2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Iceberg salad ay isang uri ng gulay na nabibilang sa pamilya ng litsugas. Matagal na itong kilala sa mga bansang Europa, ngunit sa mga nagdaang taon lamang ito nakakuha ng katanyagan sa ating bansa.
Iceberg salad ay nailalarawan sa pamamagitan ng mahusay na panlasa, ilang mga calory at maraming bitamina. Kabilang sa iba pang mga bagay, ito ay mas matibay kaysa sa ordinaryong litsugas.
Lumalagong isang litsugas ng yelo
Ang letsugas ng Iceberg ay mayroong pag-aani ng tagsibol at taglagas, at ang temperatura ng tag-init ay hindi angkop para sa pagpapalaki nito. Kapag nagtatanim ng isang bagong ani, ang lugar na gagamitin ay dapat na arahin sa lalim na 20 cm.
Iceberg salad Ang mabuhanging-luwad na lupa na may mataas na kahalumigmigan ay lumago. Ang pagtatanim ay tapos na sa tulong ng mga espesyal na ginawa na punla, na nakatanim sa mga greenhouse.
Kapag dumating ang sandali ng pagtatanim, dapat kang pumili ng isang lugar na hindi masyadong mahangin at naiilawan ng araw. Ang litsugas ng Iceberg ay nakatanim sa isang patag na ibabaw, at ang mga butas ay hinukay ng humigit-kumulang na 30 sentimetro mula sa bawat isa. Ang litsugas ay hindi spray ng mga pestisidyo upang makontrol ang mga damo.
Isang mahalagang panuntunan kapag ang pag-aani ay ang iceberg ay pinutol malapit sa ulo at ang mga halaman ay dapat na tuyo. Nangangahulugan ito na hindi ito maaaring pipitasin habang umuulan o may hamog sa mga halaman.
Komposisyon ng litsugas ng Iceberg
Ang iceberg lettuce ay isang napakahusay na mapagkukunan ng folic acid, ngunit naglalaman ito ng kaunting bitamina C. Ang mas madidilim na panlabas na dahon ay mayaman sa beta-carotene. Ang dami ng mga bitamina E at K sa gulay na ito ay higit sa anupaman. Ang iceberg lettuce ay mayaman din sa calcium, B bitamina at bitamina PP.
Pagpili at pag-iimbak ng litsugas ng yelo
Pumili ka Iceberg saladna mukhang mabigat para sa laki nito, na may mga sariwang dahon, mahirap hawakan at walang bulok na lugar. Itabi sa isang plastic bag sa ref.
Pagluto ng litsugas ng yelo
Una, alisin ang mga panlabas na dahon pati na rin ang cob ng salad. Ang mga dahon ay lubusang hugasan at pinatuyong, pagkatapos na handa na sila para sa pagproseso ng pagluluto.
Iceberg salad pinagsasama nang mahusay sa iba't ibang mga produkto. Tradisyonal na maihahatid ito na may lasa na langis ng oliba at suka. Kapag pinoproseso ang litsugas, inirerekumenda na gupitin ang mga dahon sa halip na gupitin ito upang mapanatili ang mga sustansya sa kanila. Ang maliliit na kamatis ng seresa ay isang mahusay na karagdagan sa isang sariwa at malutong na litsugas ng iceberg.
Walang alinlangan ang pinakatanyag na application ng Iceberg salad ay nasa tanyag na Caesar salad. Kung saan ka man pumunta sa mundo, ang salad na ito ay hinahain sa iba't ibang paraan.
Gayunpaman, ang pangunahing sangkap nito ay ang iceberg, crouton at parmesan. Ang mga ito ay kinumpleto ng lahat ng iba pang mga produkto - mga kamatis, manok, hipon, salmon, bacon, bagoong at marami pang iba.
Litsugas ng Iceberg na may dressing
Mga kinakailangang produkto: 1 litsugas ng yelo, 2 berdeng mga sibuyas, 1 pipino, 1 kamatis, inihaw na manok steak, arugula at keso. Kailangan ang mga ito para sa pagbibihis: 1 tangkay ng sariwang bawang, balsamic suka, langis ng oliba, mayonesa, asin. Ang dami ng mga produktong dressing ay nakasalalay sa panlasa ng bawat isa.
Tinaga ang litsugas ng yelo, idagdag ang tinadtad na berdeng mga sibuyas, pipino at kamatis. Idagdag ang tinadtad na steak ng manok, keso at arugula. Timplahan ng dressing at maghatid kaagad.
Mga benepisyo ng litsugas ng yelo
Walang alinlangan Iceberg salad ay isa sa pinaka maluho at minamahal na mga salad sa Europa. Ang mga kakaibang gulay ay nagpapayaman at nag-iiba-iba ng aming mesa sa isang napaka masarap na paraan.
Gayunpaman, bukod sa iba pang mga bagay, ang ice salad na ito ay maraming mahahalagang pandiyeta, nutrisyon at nakapagpapagaling na mga katangian. Naglalaman ang iceberg lettuce ng tungkol sa 90% na tubig, na nangangahulugang ito ay napakababa ng calories.
Iceberg salad ay sa unang lugar sa mga tuntunin ng nilalaman ng kaltsyum, na ginagawang isang malakas na tumutulong sa paglaban sa osteoporosis.
Ang regular na pag-inom ng iceberg ay nagbabawas ng panganib ng cancer / lalo na sa tiyan /, binabawasan ang peligro na magkaroon ng anemia at sakit na cardiovascular. Inirerekumenda sa menu ng mga buntis na kababaihan.
Inirerekumendang:
Mga Uri Ng Salad O Naiiba Ba Kayo Mula Sa Salad Hanggang Sa Salad
Binibigyan ng mga salad ng pagkakataon ang bawat chef na mag-eksperimento sa iba't ibang mga lasa, kulay at pagkakayari. Maaari silang maging simple bilang isang halo ng iba't ibang mga dahon ng gulay o naglalaman ng nakakagulat na mga kumbinasyon ng mga dahon, gulay, buto o pasta.
Salad Mustard - Ang Bagong Salad Na Dapat Mong Subukan
Ang mga mahilig sa maanghang na pagkain ay karaniwang gumagamit ng mustasa o sili upang gawing mas gusto nila ang kanilang mga salad. Ang lettuce mustard ay isang halaman ng pamilya ng Cabbage, na kung saan ay madalas na tinatawag na mustasa mustasa.
Ang Perpektong Holiday Salad: Nisoaz Salad
Hinahain ang sikat na French salad sa halos bawat restawran, ngunit ang bawat chef ay naiiba ang paghahanda nito. Iniisip ng ilang tao na ang pagdaragdag ng patatas at berdeng beans ay isang masamang suplemento, habang ang iba ay masaya na subukan ang higit pa at mas maraming mga pandagdag.
Mga Recipe Ng Litsugas Ng Iceberg
Ang mga iceberg salad ay isang mahusay na pagsisimula sa anumang hapunan. Ang malambot na dahon ng salad ay madaling natutunaw at ganap na pagsamahin sa isang malawak na hanay ng mga lasa at sangkap. Nag-aalok kami sa iyo ng tatlong mga recipe na may litsugas ng Iceberg - ang isa sa mga ito ay maaaring ihain bilang isang dessert.
Iceberg - Isang Kailangang-kailangan Na Bahagi Ng Paboritong Caesar Salad
Ang Caesar salad ay matatagpuan sa anumang restawran sa buong mundo. Karaniwang magkakaiba ang mga sangkap, karamihan ay ayon sa rehiyon at kultura ng mga tao, ngunit isang bagay ang nananatiling hindi nagbabago - ang mga pangunahing sangkap.
