Ang Mga Paboritong Dessert Ng Pranses

Ang Mga Paboritong Dessert Ng Pranses
Ang Mga Paboritong Dessert Ng Pranses
Anonim

Tulad ng lahat ng ginawa ng Pranses, at mga panghimagas na pranses ay nilikha para sa mga mahilig. Natunaw sila sa iyong bibig at ang kanilang mga tagahanga ay sa buong mundo. At sa paanuman, na ibinigay na ang mga panghimagas na Pransya ay itinuturing na isa sa mga pinakamahusay sa kasaysayan ng kendi.

Marahil ito ay mga dessert tulad ng parfait kasama ang kanilang pinong at matikas na lasa na naglalagay sa unahan ng French confectionery, kahit na sa aming ranggo. Marahil ay nahulaan mo na ang kahulugan ng pangalang Pranses ng panghimagas - perpekto. Mula noong 1894, masisiyahan ang mundo sa parfait.

Sa sariling bayan, ang dessert ay hinahatid ng frozen, na inihanda batay sa asukal syrup, mga itlog at cream. Ang dessert na ito ay may sapat na taba, asukal, alkohol at isang maliit na halaga ng hangin upang ma-freeze ang pinaghalong, paminsan-minsang pagpapakilos.

Parfait
Parfait

Bagaman ang masarap na panghimagas ay hindi bahagi ng haute na lutuing Pransya, paborito ito ng lahat ng mga Pranses, tiyak na maaari itong ihanda sa bahay.

Ang romantikong Pranses ay natagpuan ang perpektong solusyon kung paano makahanap ng isang lugar para sa sariwang prutas sa kendi - sa dessert clafuti. Hindi tulad ng karamihan sa mga panghimagas na Pransya, ang sikat na clafout ay madali at simpleng ihanda.

Ito ay isang tipikal na ulam para sa lutuing kanayunan at isang bagay sa pagitan ng isang pie at isang matamis na kaserol. Ang resipe ay nagmula sa lalawigan ng Limousin at sa simula claufti ay luto lamang mula sa mga seresa. Ang resipe na ito ay itinuturing pa ring isang klasikong, na hindi pumipigil sa mga tagahanga ng panghimagas na mag-eksperimento sa iba pang mga prutas - mula sa mga blueberry at plum, hanggang sa mga peras at aprikot.

French pasta
French pasta

Ang panghimagas, na kilala bilang French pasta, ay isa sa mga obra maestra ng tukso sa Pransya. Hindi nagkataon na ang tagalikha nito na si Pierre Harme ay pinangalanan ng magasing Pranses na Vogue Picasso ng mga matamis.

Ang dessert na ito ay mataas ang pagpapahalaga sa Europa, mayroong kahit isang museyo na nakatuon dito sa Montmorillon, France. Ngayon, ang dessert ng Macarons ay umiiral sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba para sa lahat ng kagustuhan - strawberry, almond, tsokolate, at marami pang iba.

Sa katunayan, ang maliit na may kulay na cookies na may hindi kapani-paniwala na lasa ay ang pangitain ng Pransya ng aming pamilyar na mga halik, siyempre, na inihanda sa isang medyo kumplikado at baluktot na paraan.

Ang isa pang paboritong dessert ng Pranses ay Relihiyoso (mga madre), na tradisyonal para sa paligid ng Paris. Ito ay isang two-tier eclair dessert na may butter cream at kape.

Higit pang mga klasikong dessert na Pransya para sa creme brulee, Profiteroles, eclairs na may french cream, caramel cream, Alsatian cake.

Inirerekumendang: