2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang cap wine ba ay kasing ganda ng cork wine?
Ang mga takip ng tornilyo ay nagpapanatili ng kasariwaan at sigla ng alak, kaya't ganap silang gumagana para sa karamihan ng mga alak, pula man, puti o rosé. Maraming mga winemaker ay gumagamit pa rin ng cork para sa kanilang pinakatanyag na alak, na pinaniniwalaang pinapayagan ng natural na tapunan ang alak na "huminga", na pinapayagan itong lumaki nang dahan-dahan sa maraming taon.
Para sa kadahilanang ito, ang pinakamahal na alak mula sa Burgundy, Bordeaux at ang mga "klasikong" rehiyon ay karaniwang tinatakan ng tapunan.
Paano ko malalaman kung ang alak ay nasira?
Paminsan-minsan, ang tapunan ay maaaring mahawahan ng isang compound na kilala bilang 2,4.6-trichloroanisole, na mas kilala bilang TCA. Sa kanyang sarili ito ay hindi nakakapinsala, ang normal na mabango na palumpon ng alak at ang mga lasa nito ay maaaring maskara ng compound at masisira ang lasa nito. Kung ang iyong alak ay amoy amag o amag tulad ng basang karton o mamamag kabute, huwag uminom o hatulan ito pagkatapos tikman ito.
Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng bago at lumang alak?
Ang mga alak mula sa South Africa, Australia, New Zealand at Estados Unidos - halos palaging magkakaiba sa mga varieties ng ubas. Maraming mga alak sa Lumang Daigdig, kabilang ang Pransya, Italya at Espanya, karaniwang may mga label na naka-highlight sa rehiyon. Ito ay maaaring nakakalito - maraming tao ang hindi napagtanto na ang Sancerre ay ginawa mula sa Sauvignon Blanc at ang Chablis ay ginawa kasama si Chardonnay.
Sa pangkalahatan, kung bumili ka ng puti o rosas, hanapin ang pinakabagong vintage. Tiyakin nitong ang alak na natanggap mo ay sariwa. Kabilang sa mga lumang alak tulad ng Bordeaux, hanapin ang mis en bouteille au château / domaine.
Anong presyo ang dapat kong bayaran para sa isang bote sa supermarket?
Palaging mapanganib na buod, ngunit mayroong isang matandang kasabihan na makukuha mo ang binabayaran mo, na tiyak na nalalapat sa alak. Kung mas mataas ang presyo sa tingi, mas maraming pera ang babayaran mo para sa aktwal na likido sa bote.
Paano ko mapapanatili ang aking alak?
Ang wastong pag-iimbak ay nakasalalay sa pagkamit at pagpapanatili ng pinakamainam na mga kondisyon para sa alak. Kailangan mo ng isang cool at pare-pareho ang temperatura, mataas at pare-pareho ng kahalumigmigan, pisikal na katatagan, kadiliman at kawalan ng malakas na amoy. Ang alak ay hindi dapat itago sa ref.
Nalalapat lamang ito kung balak mong mag-imbak ng alak sa loob ng mahabang panahon, ngunit sa maikling panahon ang alak ay medyo matatag.
Gaano kaaga dapat buksan ang bote bago ihatid?
Depende ito sa edad ng alak. Ang ideya ay upang makakuha ng ilang hangin sa alak upang maipakita ang mga lasa nito. Ang ilan ay nagpapabuti ng oras pagkatapos ng unang pagbubukas - sa mga bihirang kaso, ang ilang mga alak ay nangangailangan ng 24 na oras.
Ang tanging pagbubukod sa decanting na panuntunan ay talagang mga lumang alak (alak mula sa 50 o higit pa), na dahil sa kanilang marupok na kondisyon ay mas mahusay na ihatid nang direkta mula sa bote.
Sa anong temperatura ako dapat maghatid ng alak?
Ang mga pangunahing patakaran ay hindi maghatid ng pulang alak na masyadong mainit dahil mawawala ang lasa at aroma nito. White wines hindi kailanman
hindi sila dapat masyadong malamig, dahil "pinamamanhid" nito ang alak at itinatago ang mga lasa nito.
Bilang isang pangkalahatang tuntunin, ang sparkling na alak ay dapat ihain sa 9˚C, puti - sa 12˚C, rosas - sa 11˚C at pula - sa 16˚C.
Karaniwan, gayunpaman, isang oras sa ref para sa puti at kulay-rosas ay dapat sapat, at kung mayroon kang pagdududa tungkol sa mga pula, pagkatapos ay maghatid sa kanila ng mas malamig - palagi silang magpapainit sa baso.
Inirerekumendang:
Pakikitungo Sa Init Ng Tag-init: Narito Kung Ano Ang Kakainin At Kung Ano Ang Hindi
Ang init ng tag-init ay maaaring maging mahirap na madala, lalo na kung ang temperatura ay lumampas sa 30 degree. Matapos ang paunang kagalakan na ang tag-init ay sa wakas ay dumating, marami sa atin ang nagsisimulang masamang pakiramdam mula sa init.
Narito Kung Paano Gawin Ang Pinaka-cool At Masaya Na Piknik Kasama Ang Mga Bata
Papalapit na ang tagsibol, at kasama nito ang perpektong oras para sa isang piknik. Ang pagkain sa damuhan sa parke o sa mga bundok ay maaaring maging isang hindi malilimutang karanasan para sa buong pamilya. Ngunit maraming mga maybahay ang nag-iimbak nito sapagkat napagod silang maghanda ng mga plato, tinidor, napkin, tasa at pagkain.
Magluto Tayo Ng Isang Masarap O Maikling Gabay Para Sa Baguhan Sa Kusina
Naranasan mo na bang kumain ng parehong pagkain na ginawa mula sa parehong mga produkto, ngunit may iba't ibang panlasa? Ang bawat maybahay na may karanasan sa pagluluto ay nakakaalam kung paano ihanda ang mga produkto, kung ano ang ilalagay kung kailan, kailan aalisin ang pagkain mula sa apoy.
Isang Maikling Gabay Sa Mundo Ng Mga Sarsa
Mayroong iba't ibang mga sarsa. Dinagdagan nila ang kalidad ng pagkain sa pamamagitan ng pag-iba-iba ng lasa, pagpapabuti ng hitsura ng ulam, nagdadala ng karagdagang lasa at lasa at pantunaw ng tulong. Kung wala ang mga ito, ang mga pinggan minsan ay mukhang hindi natapos.
Narito Ang Pagkapagod Sa Tagsibol! Narito Ang Mga Pagkaing Ipaglalaban Mo Ito
Narito ang tagsibol, at kasama nito ang pagkahapo sa tagsibol. Sa kasamaang palad, ang malusog na pagkain ay palaging tumutulong sa amin na harapin ang problema. Ang wastong napiling mga pagkaing mayaman sa nutrisyon at mineral ay may kapaki-pakinabang na epekto sa buong katawan.
