2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Naranasan mo na bang kumain ng parehong pagkain na ginawa mula sa parehong mga produkto, ngunit may iba't ibang panlasa? Ang bawat maybahay na may karanasan sa pagluluto ay nakakaalam kung paano ihanda ang mga produkto, kung ano ang ilalagay kung kailan, kailan aalisin ang pagkain mula sa apoy. Napakahalagang bagay na ito, dahil ang sining ng pagluluto ay nagsisimula sa mga detalyeng ito.
Ang ilan ay nakikita ang paunang trabaho bilang isang hindi maiiwasang inis, nagmamadali upang tapusin ito upang magsimulang magluto. Hindi sila tama. Sa puntong ito na maaaring magawa ang mga pagkakamali na mahalaga para sa lasa ng pagkain.
Halimbawa Ang lahat ng ito ay nakakaapekto sa lasa ng ulam.
Ang ilan ay madalas na galit: Nagluto ako nang eksakto ayon sa resipe, ngunit hindi ito naging katulad ng nararapat. Nangangahulugan ito na ang isang bagay, kahit na maliit ang hitsura, ay napalampas.
Kung ang pagkain ay luto sa isang mataas o mababang init, sa isang sarado o bukas na sisidlan, mahalaga din. Upang makakuha ng isang masarap na ulam, ang sikreto ay sundin nang eksakto hindi lamang ang recipe kundi pati na rin ang teknolohiya.
Maraming tao ang hindi maingat sa mga pampalasa. Ang ilang mga tao ay hindi alam kung kailan, halimbawa, upang magdagdag ng perehil, kailan magdagdag ng mga kamatis, kailan at kung paano itatayo ang sopas, anong asido ang idaragdag dito. Ang ilang mga pinggan ay pinahihintulutan ang mas maraming pampalasa, ngunit ang iba ay ginusto lamang ang ilang mga pampalasa.
Dapat malaman ng lutuin ang mga bagay na ito upang hindi mawala ang lasa ng lasa ng pagkain.
Kaya, narito ang ilang mahahalagang tip sa pagluluto:
- Huwag hugasan ang nakapirming karne ng mainit na tubig. Pahintulutan itong matunaw sa temperatura ng kuwarto, hugasan ito bago i-cut;
- Ang Frozen na manok ay hindi rin inilalagay sa mainit na tubig;
- Ang isda ay natunaw sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay linisin at hugasan nang mabuti sa malamig na tubig na dumadaloy;
- Ang mga gulay ay hugasan nang lubusan ng tubig na tumatakbo upang hugasan ang buhangin, pagkatapos ay balatan at gupitin;
- Ang mga sibuyas ay pinutol - sa mga bilog, crescents, makinis, depende sa lutuin namin;
- Ang sopas ay itinayo habang mainit pa upang pumuti, nag-iingat na hindi tumawid sa itlog;
- Ang perehil ay pinutol bago gamitin at idinagdag pagkatapos alisin ang pagkain mula sa init;
- Ang mga karot ay pinutol sa mga cube, sticks o gadgad sa isang kudkuran - depende sa lutuin namin;
- Ang isda ay hindi dapat lutong mas mahaba kaysa sa itinakdang oras, sapagkat ito ay naging tuyo at walang lasa.
Inirerekumendang:
Isang Gabay Ng Baguhan Sa Keto Diet
Ang ketogenic o keto diet ay binabaligtad ang tradisyunal na pyramid ng pagkain, na binibigyang diin ang isang high-fat, medium-protein, low-carbohydrate diet. Sa paglipas ng panahon, ang pagkain sa ganitong paraan ay nagiging sanhi ng katawan na pumasok sa isang estado ng ketosis, na gumagamit ng mga fatty acid at ketones sa halip na glucose para sa enerhiya.
Baguhan Sa Kusina: Paano Maayos Na Puting Prutas At Gulay
Bago mo simulan ang pagbabalat ng mga gulay, kailangan mo munang hugasan ito. Aalisin nito ang dumi at bakterya sa ibabaw. Kung hindi mo gagawin, maaari silang ipasok ang hiwa sa ibabaw habang naghahanda. Para sa manipis na pagbabalat ng mga prutas at gulay, ang mga peeler ay gumagawa ng mas mahusay na trabaho kaysa sa mga kutsilyo.
Isang Maikling Gabay Sa Mundo Ng Mga Sarsa
Mayroong iba't ibang mga sarsa. Dinagdagan nila ang kalidad ng pagkain sa pamamagitan ng pag-iba-iba ng lasa, pagpapabuti ng hitsura ng ulam, nagdadala ng karagdagang lasa at lasa at pantunaw ng tulong. Kung wala ang mga ito, ang mga pinggan minsan ay mukhang hindi natapos.
Paano Ginagawa Ang Baklava? (Gabay Ng Baguhan)
Tingnan natin kung paano gumawa ng isang magandang Turkish baklava na may payo ng mga bihasang host. Ang pinakamahalagang lihim ng lahat ng Matamis ay ang pagpili ng tamang harina. Ang pangalawang lansihin ay ang mga itlog - isang oras bago gamitin kailangan nating maghintay para sa kanila na magpainit sa temperatura ng kuwarto.
Home Bakery - Isang Gabay Para Sa Mga Baguhan Na Chef
Para sa mga mahilig sa sariwang lutong pasta, ang problema kung bibili ba ng panaderya ay hindi, sapagkat ito ay isang aparato na makakatulong sa kanila sa paggawa ng lahat ng uri ng tukso. Para sa lahat na nag-aalangan, narito ang isang maikling gabay sa magandang bagay na ito sa mga kagamitan sa bahay.
