Paano Buksan At Maghatid Ng Champagne

Video: Paano Buksan At Maghatid Ng Champagne

Video: Paano Buksan At Maghatid Ng Champagne
Video: Open Champagne 2024, Setyembre
Paano Buksan At Maghatid Ng Champagne
Paano Buksan At Maghatid Ng Champagne
Anonim

Champagne ay nakuha pagkatapos ng isang espesyal na lebadura at isang maliit na asukal ay idinagdag dito pagkatapos ng pagbuburo ng alak. Karaniwan natupok ang champagne sa mga espesyal na okasyon, pagdiriwang at mga cocktail, ngunit sa maraming iba pang mga bansa natupok ito kahit na sa agahan.

Ang kasaysayan ng champagne ay nagsisimula sa pagpili ng alak, na magiging champagne. Ang napiling alak ay pinunan ng mga espesyal na lalagyan, pagkatapos ay idinagdag ang lebadura, asukal at alkohol. Ito ang pangunahing pagbuburo.

Sa panahon ng pangalawang pagbuburo, ang carboxylic acid ay hindi maaaring kumalat sa hangin at ang likido ay mananatili sa ilalim ng presyon. Ang lebadura ay pagkatapos ay alisin at ihalo sa tinunaw na asukal.

Champagne ay nahahati sa tatlong uri depende sa dami ng asukal na naglalaman nito:

1. Tradisyonal na Tuyo - Ang isang litro ay naglalaman ng 17-34 g ng asukal;

2. Demi Sec - ito ay lubos na isang matamis na champagne;

3. Brut o Extra Dry - Naglalaman ng pinakamaliit na halaga ng asukal.

Kailan pag-ubos ng purong champagne kailangan mong piliin ang kalidad ng isa, ngunit para sa mga cocktail na pinili mo ang champagne ng katamtamang kalidad.

Hinahain ang Champagne karamihan ay pinalamig. Dahil ito ay isang inuming carbonated, dapat itong buksan nang maingat nang hindi alog nang hindi kinakailangan.

Dati pa buksan ang isang bote ng champagne, 20-25 minuto bago ihain ilagay sa isang balde ng tubig at yelo upang palamig.

Ang perpektong temperatura ay nasa pagitan ng 6-9 degree.

Kapag naghahain, punan lamang ang 2/3 ng tasa. Kailan pagbubukas ng bote ng champagne, una, alisin ang takip ng kawad, paikutin ang wire 45 degree at alisin ang takip.

Hinahain ito sa matataas na baso na tasa upang hindi ito maiinitan kapag hinawakan ng kamay. Walang kaso ay idinagdag ang yelo sa champagne. Sinisira nito ang tunay na lasa.

Inirerekumendang: