Ano Ang Pagkakaiba Sa Pagitan Ng Prosecco At Champagne?

Video: Ano Ang Pagkakaiba Sa Pagitan Ng Prosecco At Champagne?

Video: Ano Ang Pagkakaiba Sa Pagitan Ng Prosecco At Champagne?
Video: Champagne vs Prosecco 2024, Nobyembre
Ano Ang Pagkakaiba Sa Pagitan Ng Prosecco At Champagne?
Ano Ang Pagkakaiba Sa Pagitan Ng Prosecco At Champagne?
Anonim

Maraming mga tao ang may opinyon na ang iisa lamang pagkakaiba sa pagitan ng prosecco at champagne ay ang una ayon sa kaugalian na ginawa sa Italya, ang pangalawa - sa Pransya. Ang totoo ay ang pagkakaiba-iba ay malaki, at ang nag-iisa lamang na pagkakatulad ay ang maliliit na bula sa mga sparkling na alak.

Ang Prosecco ay isang tuyong sparkling wine. Eksklusibo itong ginawa sa Apennine Peninsula at isang espesyal na pagkakaiba-iba ng ubas ang ginagamit upang likhain ito. Ginagawa ito sa siyam na lugar lamang ng Italya, at ang uri ng alak mismo ay protektado. Kaya, ang prosecco na ginawa sa labas ng mga lalawigan na walang malinaw na pahintulot ay hindi maaaring magkaroon ng tradisyunal na pangalan ng inuming nakalalasing. Ilan lamang sa mga kumpanya na matatagpuan sa Brazil, Argentina, Australia at Romania ang pinapayagan na magawa ito.

Alam na ang champagne ay ginawa sa rehiyon ng French Champagne. Bagaman marami sa atin ang nag-iisip na nakainom tayo at umiinom ng champagne, ang totoo ay ang alak lamang na ginawa sa rehiyon na ito ng Pransya ang maaaring makadala ng pangalang iyon. Ang inumin na ito ay ginawa lamang sa lalawigan ng Champagne at walang mga ubasan at teknolohiya ang maaaring makaya ang lasa nito.

Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng champagne at prosecco ay nagmula sa pamamaraan ng pagbuburo. Ang Champagne ay ginawa ng pamamaraan ng pangalawang pagbuburo sa bote. Napakahaba ng prosesong ito at maaaring tumagal ng maraming taon upang makakuha ng talagang masarap na panlasa. Ang pagbuburo sa prosecco, sa kabilang banda, ay tumatagal lamang ng ilang buwan. At pagkatapos ay mas maraming prutas, sariwa at mabango na alak ang nakuha.

Gayundin, isang uri lamang ng ubas ang ginagamit para sa paggawa ng prosecco - Glera. Hindi tulad ng champagne, ang prosecco ay isang alak na ang lasa at aroma ay pinakamahusay na naipakita kaagad pagkatapos ng paggawa nito. Ang mas maaga na ito ay tapos na, ang mas sariwa at mas kaaya-aya para sa panlasa.

Prosecco
Prosecco

Lasing si Champagne sa mga tasa na may isang korteng hugis at unti-unting lumalawak paitaas. Pinakamahusay ito sa mga strawberry at iba`t ibang mga pagkaing-dagat tulad ng tahong at hipon.

Lasing si prosecco sa makitid na tasa na pumupuno lamang hanggang sa isang third. Ito ay lasing na bata, at pinaniniwalaan na pagkatapos ng ikatlong taon ang lasa nito ay lumala. Pinakamainam ito sa mga karne, pagkaing Asyano na may mas matalas na lasa, pati na rin ng prosciutto.

Inirerekumendang: