2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Na binubuo ng 17,508 na mga isla, marami sa kanila ay walang pangalan, na umaabot sa Asya at Australia nang sabay, nag-aalok ang Indonesia ng hindi inaasahan at iba-ibang paglalakbay sa pagluluto sa mga sulok nito. Ang lutuing Indonesian ay napaka-iba at masarap.
Tulad ng karamihan sa mga bansa sa Timog Silangang Asya, ang mga tradisyon sa culinary ng Indonesia ay naiimpluwensyahan ng interbensyon ng gastronomic ng mga mananakop na sumakop sa mga isla sa daang siglo.
Ang pangunahing pagkain sa Indonesia ay hinahain sa tanghalian. Hinahain ang mga pagkain sa mga dahon ng saging sa mesa kung saan nagtitipon ang pamilya. Sa gitna ay inilalagay ng isang hugis tulad ng isang mataas na kono na lutong superpolished na bigas.
Karaniwang may kasamang sopas, salad at pangunahing kurso ang menu. Ito ay palaging sinamahan ng isa o higit pang sambal - mga pampalasa na pampalasa na may lasa ng pinggan. Ang pagkain ay dapat na isinalot ng kanang kamay.
Ang pangunahing pagkain ng mga Indones ay ang bigas. Itinuturing ng mga lokal na ang kulturang ito ay pagkain ng mga diyos, at maging ang amerikana ng bansa ay nagpapakita ng mga klase ng bigas. Ayon sa isang alamat, isang binata na nahulog sa kalangitan ay nagdala ng mga butil ng bigas mula doon sa mga bitak ng kanyang takong. Simula noon, walang seremonya na naganap nang walang bigas.
Ang Nasi Goreng (pritong bigas) at Mie Goreng (pritong noodles) ay itinuturing na pambansang pinggan. Ang Nasi Goreng ay isang maanghang na karne na may bigas, hipon at gulay. Kinakain nila ito para sa agahan, tanghalian at hapunan.
Kabilang sa mga lokal na pinggan, ang pinakatanyag ay ang satay. Ito ang mga tuhog ng mga skewer na gawa sa kahoy, na inihanda mula sa manok, isda, hipon, karne ng baka o baboy sa iba't ibang mga marinade at sarsa, na ang pinaka tradisyonal ay peanut.
Ang mga Indonesian ay tagahanga ng soto (sopas), at ang mga lokal na specialty ay inihanda sa iba't ibang mga lugar. Ang Soto Jakarta, halimbawa, ay isang napaka mabangong sopas na gawa sa mga halamang gamot, gata ng niyog at karne. Ginamit ang peanut sauce sa maraming pinggan.
Sa silangang Indonesia, ang palay ay napalitan ng trigo, sago, kamoteng kahoy at kamote. Ang Sago ay ang almirol na nakuha pagkatapos maproseso ang core ng metroxylon sago palm, o mas tiyak ang malambot at butas na mga cell sa balat ng puno. Ginagamit ito upang makagawa ng mga pancake na sinamahan ng mga pinggan ng isda at gulay.
Lutuing indonesia Sikat din ito sa mga toyo na pinggan nito. Ang bantog sa mundo na tempo mula sa Java ay tofu na inangkop sa tropical tropical ng Indonesia.
Inihanda ito ng kinokontrol na pagbuburo, pagsasara ng mga binhi ng toyo sa mga lata ng cake. Ang fermented soy ay naglalaman ng higit na protina, hibla at bitamina. Karaniwan ang tempe ay pinuputol, binabad sa inasnan na sarsa at pinirito hanggang ginintuang.
Suriin ang dalawang mahusay na mga recipe para sa Stewed Chicken na may Mga Saging sa Indonesian at Spicy Indonesian Chicken Skewers.
Inirerekumendang:
Mga Tradisyon Sa Pagluluto Sa Lithuania
Ang Lithuania ang pinakatimog at pinakamalaki sa tatlong Baltic States. Matatagpuan ito sa timog-silangan na baybayin ng Baltic Sea. Ang bansa ay hangganan ng Latvia sa hilaga, Belarus sa timog-silangan, at Poland at Russia sa timog-kanluran.
Mga Tradisyon Sa Pagluluto Sa Denmark
Ang tradisyon sa pagluluto sa Denmark ay natutukoy ng lokasyon ng pangheograpiya ng bansa. Pangunahing mga produkto ay patatas, barley, rye, beets, turnip, kabute. Parehong kalat ang isda at pagkaing-dagat. Karaniwang binubuo ang agahan ng kape o tsaa at rye o puting tinapay na may keso o jam.
Mga Tradisyon Sa Pagluluto Sa Australia
Nakita mula sa Silangang Europa, ang Australia ay mukhang malayo at galing sa ibang bansa. Maaaring sabihin ang pareho para sa kanyang lutuin, mayaman sa karne, pagkaing-dagat at hindi pamilyar na isda. Ngayon, ang kontinente ng Australia ay pinaninirahan ng mga imigrante mula sa buong mundo, na pinapanatili ng bawat pangkat ang mga tradisyon at kaugalian sa pagluluto.
Ang Mahika Ng Mga Tradisyon Sa Pagluluto Ng Espanya
Espanya umaakit ng milyun-milyong turista kasama ang mga monumentong pangkasaysayan, mayamang kalikasan, kamangha-manghang klima at syempre - ang lutuin nito. Ang lutuin ng modernong Espanya hindi gaanong kaiba sa luma, orihinal, simple at masarap sa isang simpleng lutuing Espanyol.
Mga Tradisyon Sa Pagluluto At Mga Delicacy Ng Dutch
Ang Kaharian ng Netherlands, na tinatawag ding Netherlands, ay isang bansa sa hilagang-kanlurang Europa na kasama ang Netherlands Antilles at Aruba. Ang pangalang Netherlands ay karaniwang tumutukoy sa bahagi ng Europa ng bansa, na kung saan hangganan sa hilaga at kanluran ng Hilagang Dagat, kasama ang Belgium - sa timog, at kasama ng Alemanya - sa silangan.
