Mga Tradisyon Sa Pagluluto Sa Lithuania

2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38

Ang Lithuania ang pinakatimog at pinakamalaki sa tatlong Baltic States. Matatagpuan ito sa timog-silangan na baybayin ng Baltic Sea. Ang bansa ay hangganan ng Latvia sa hilaga, Belarus sa timog-silangan, at Poland at Russia sa timog-kanluran. Ang Lithuanian ay kabilang sa pangkat ng mga wikang Indo-European at sinasalita ng halos 4,000 katao sa Lithuania.

Ang pananakop ng Soviet sa bansa ay may napakalakas na epekto sa Lutuing litoyano. Matapos makuha ang kalayaan ng bansa noong 1990, ang tradisyunal na lutuin ay naging isa sa mga paraan kung paano ipinagdiwang ng mga Lithuanian ang kanilang pagkatao.

Ang lutuing Lithuanian ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga produktong angkop sa cool at mahalumigmig na klima tulad ng barley, patatas, rye, beets, gulay at kabute. Isinasaalang-alang ng mga Lithuanian ang mga produktong gatas na kanilang specialty. Tulad ng pagbabahagi ng Lithuania ng klima at mga katulad na kasanayan sa agrikultura sa Silangang Europa, ang lutuing Lithuanian ay may pagkakapareho sa lutuin ng Silangang Europa.

Ngunit ito ay hindi sa anumang paraan pinipigilan ito mula sa pagkakaroon ng sarili nitong natatanging mga tampok, na naimpluwensyahan sa haba at napakahirap na kasaysayan ng bansa. Dahil sa kanilang matagal nang nakabahaging kasaysayan, ang mga Lithuanian at Poles ay maraming mga pinggan at inumin na magkatulad. Ang parehong dumplings, pancake at donut ay ginawa sa Poland pati na rin sa Lithuania.

Nakakaimpluwensya rin ang Alemanya Lutuing litoyano. Mula sa pambansang lutuing Aleman, ang mga taong naninirahan sa Lithuania ay nanghihiram ng mga pinggan na may baboy at patatas tulad ng patis na patatas at mga sausage ng patatas na tinatawag na vedarai, pati na rin ang baroque wood cake, na tinatawag ding sakotis.

Ang lutuing Lithuanian ay naiimpluwensyahan din ng Eastern Orthodox. Mula doon nagmumula ang mga kakaibang pinggan tulad ng kibinai at ceburekai. Ang tanyag na sopas na Napoleon sa Latvia ay nilikha nang si Napoleon mismo ay dumaan sa bansa noong ika-19 na siglo.

Sa Latvia, gusto ng mga tao na kumain ng cepilinai / dumplings ng patatas /, na maaaring puno ng karne, keso sa kubo o kabute / tingnan ang aming masarap na gallery /. Ito ang pinakatanyag nilang pambansang ulam. Ang mga masarap na dumpling na ito ay mahal at tanyag sa mga Lithuanian sa buong mundo.

Ang iba pang mga pambansang pagkain sa bansa ay kasama ang madilim na tinapay ng rye, malamig na beetroot na sopas, inihurnong patatas na patatas, pinausukang sausage at vedarai - ito ang mga bituka ng baboy na puno ng pinakuluang patatas at sausage.

Sa iba't ibang lutuing Lithuanian maaari ka ring makahanap ng zrazai - isang halo ng pritong karne ng baka na may inasnan na baboy, durog na bawang at kumin, pati na rin ang Lithuanian goulash, na ibang-iba sa Hungarian.

Marami sa mga nakalistang pagkain ay maaari ding matagpuan sa mga kalapit na bansa ng Lithuania. Ang lutuin ng bansa ay hindi kasikat ng Pranses, halimbawa, kaya kung nais mong subukan ang mga napakasarap na pagkain, dapat mo itong bisitahin. Karamihan sa mga restawran ng Lithuanian na nasa labas ng bansa ay karaniwang matatagpuan sa mga lugar kung saan mayroong isang malakas na pagkakaroon ng Lithuanian.

Ang mga tanyag na inumin sa Lithuania ay ang beer, vodka at yeast. Ang Starka / vodka / ay itinuturing na bahagi ng pamana ng bansa sapagkat ito ay patuloy na ginagawa sa teritoryo nito. Ang beer ay naging isang simbolo ng Lithuania mula pa noong sinaunang panahon. Mayroong halos 80 malalaki at maliliit na breweries sa teritoryo nito. Ang ilan sa mga mas magaan na bersyon ng beer ay kinikilala bilang pinakamahusay sa buong mundo.

Kung nais mong subukan ang tunay na natatanging mga meryenda na hinahatid ng beer, dapat mong bisitahin ang bansa, dahil ang Lithuania ay ang tanging lugar kung saan mo ito magagawa. Ang mga halimbawa ay ang bawang na may tinapay, mga gisantes na may tadyang, pinausukang keso, pinausukang tainga ng baboy at mga plum na puno ng iba't ibang mga pagpuno.

Napanatili ang tradisyonal at orihinal na pinggan sa bawat rehiyon ng Lithuania. Ang mga taong naninirahan sa Aukstaitija ay itinuturing na mga dalubhasa sa harina at mga pinggan ng tubig-tabang na tubig at ang kanilang mga obra sa pagluluto ay bahagi ng pamana sa pagluluto sa Europa.

Ang mga taong naninirahan sa Zematija ay mahusay sa paghahanda ng patatas, gulay at pagawaan ng gatas. Maaari mong subukan ang pinaka masarap na pinausukang isda sa Minor Lithuania sa parehong baybayin ng Crown Lagoon.

Ang mga tao sa Lithuania ay kumakain ng tatlong beses sa isang araw. Ang agahan ay nasa pagitan ng 7 at 9, ang tanghalian, tulad ng sa Latvia, ay nasa pagitan ng 12 at 15, at ng hapunan - sa pagitan ng 18 at 20. Sa mga lugar na kanayunan, mas maaga ang mga tao sa mesa kaysa sa mga urban area. Para sa tanghalian, ang karamihan sa mga tao ay maaaring umuwi o mananghalian sa mga kalapit na snack bar sa panahon ng kanilang tanghalian.