Mga Tradisyon Sa Pagluluto At Mga Delicacy Ng Dutch

Video: Mga Tradisyon Sa Pagluluto At Mga Delicacy Ng Dutch

Video: Mga Tradisyon Sa Pagluluto At Mga Delicacy Ng Dutch
Video: Pinas Sarap: Mga paboritong panghimagas ng mga ZamboangueƱo, tinikman sa 'Pinas Sarap!' 2024, Nobyembre
Mga Tradisyon Sa Pagluluto At Mga Delicacy Ng Dutch
Mga Tradisyon Sa Pagluluto At Mga Delicacy Ng Dutch
Anonim

Ang Kaharian ng Netherlands, na tinatawag ding Netherlands, ay isang bansa sa hilagang-kanlurang Europa na kasama ang Netherlands Antilles at Aruba. Ang pangalang Netherlands ay karaniwang tumutukoy sa bahagi ng Europa ng bansa, na kung saan hangganan sa hilaga at kanluran ng Hilagang Dagat, kasama ang Belgium - sa timog, at kasama ng Alemanya - sa silangan.

Ang Netherlands ay isa sa pinaka-siksik na populasyon at pinakamababang altitude na mga bansa sa mundo at kilala sa mga dike, windmills, kahoy na sapatos, tulip at pagpapaubaya sa lipunan. Ang bansa ay may isang mayamang materyal at espiritwal na kultura.

Ang Netherlands ay hindi gaanong magkakaiba, marahil ay dahil sa hindi kanais-nais na kondisyon ng klimatiko at pangheograpiya. Sa lutuing Dutch, ang pangunahing lugar ay sinasakop ng mga gulay, na pumapalit sa karne. Ang pinakakaraniwang gulay sa mesa ng mga lokal ay ang patatas, na sinusundan ng repolyo, karot at singkamas.

Ang pinakatanyag sa bansa at sa mundo ay ang mga keso na Dutch. Sa Netherlands, ang maanghang na pampalasa ay halos hindi kailanman ginagamit, ngunit sa kabilang banda, madalas na ginagamit ang mga madulas na sarsa (tingnan ang gallery), na nakuha kapag nagluluto ng karne.

Ang mga steak ay napakapopular sa bansa. Pagdating ng panahon ng pangangaso, naghahanda sila ng mga pinggan mula sa usa, pheasant, partridge at kuneho. Ang pinakakaraniwang mga pinggan ay ang bigas at lahat ng uri ng gulay, pati na rin ang puree ng patatas at patatas sa iba't ibang pagproseso.

Sa Netherlands, masidhi sila sa isang malakas na agahan, na kinabibilangan ng ham, mga itlog, keso, mantikilya, tinapay, prutas, kape na may gatas, kung saan ang mga lokal ay maaaring uminom ng buong araw, tsokolate o tsaa. Sa kapinsalaan ng agahan, mas magaan ang tanghalian - sopas, itlog o ulam ng isda o mga sandwich na popular sa bansa.

Ang pangunahing pagkain ng araw ay ang hapunan. Maaari silang maghatid sa iyo ng sopas, karne, gulay, patatas o salad. Ang mga tanyag na specialty sa bansa ay hilaw na herring, pinausukang eel, pati na rin ang iba't ibang mga keso, bukod dito mahahanap mo ang bantog sa mundo na sina Edam at Gouda.

Ang iba pang mga specialty na maaari mong subukan ay ang mga pancake na may mga sausage, croquette ng manok na may ham, spinach stamppot, hutspot - isang ulam ng patatas, gulay at karne, na kadalasang karne ng baka.

Dahil sa nakaraan nitong kolonyal, ang lutuin ng bansa ay may makabuluhang impluwensyang Asyano. Karaniwan para sa Netherlands ang matigas, dilaw na mga keso, na gawa sa gatas ng baka, tulad ng Gouda, Maasdamer, Amerlander at iba pa. Ang tipikal na Dutch na paraan ng paggawa ng keso ay ang paghalo ng pampalasa sa mga unang yugto ng produksyon.

Ang tradisyunal na tinapay para sa bansa ay gawa sa lebadura at sa nakaraan ay isang marangyang pagkain, at ginawang gatas at tubig. Sa Netherlands, maaari ka ring makahanap ng isang matamis na bersyon ng tinapay, kung saan idinagdag ang malalaking bugal ng asukal sa pagmamasa ng kuwarta. Mula pa noong dekada 1970, higit sa lahat ang bansa ay gumawa ng buong tinapay, na madalas na hinaluan ng mga karagdagang keso.

Ang alak ay hindi iginagalang sa lutuing Dutch, ngunit maraming uri ng serbesa at iba pang mga alkohol na inumin.

Inirerekumendang: