2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang Oregano at thyme ay pipitasin kapag namumulaklak na - ito ay dahil hindi lamang mga dahon kundi pati na rin ang mga bulaklak ng mga halaman na ito ang ginagamit.
Upang maiimbak ng mas mahabang oras, dapat matuyo ang oregano at tim. Sa pamamagitan ng proseso ng pagsingaw ng labis na kahalumigmigan mula sa mga halaman, isang malaking bahagi ng mga biologically active na sangkap sa kanila ay napanatili.
Ang Oregano at tim ay dapat na tuyo sa lilim sa isang temperatura na hindi hihigit sa 35-40 degree. Ang isang pare-pareho na supply ng sariwang hangin ay dapat na matiyak.
Ito ay dahil sa mga mahahalagang langis na nilalaman ng mga halaman na ito - kung matuyo sa mas mataas na temperatura at walang suplay ng hangin, ang mga mahahalagang langis, na napakahalaga, ay mawawala at sa gayon ang mga pampalasa ay mawawala ang karamihan sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.
Binabago ng direktang sikat ng araw ang kulay ng mga halaman at sinisira ang ilang mga sangkap na nilalaman dito. Samakatuwid, hindi sila dapat matuyo sa direktang sikat ng araw.
Ang pinakamahusay na teknolohiya para sa pagpapatayo ng tim at oregano ay nasa isang kahoy na grid na kung saan ay nakaunat ang tela o gasa. Ang mga halaman ay inilalagay sa tabi ng bawat isa, ngunit hindi mahigpit na hinahawakan. Kailangan nilang lumiko araw-araw.
Maaari mong matuyo ang oregano at tim sa pamamagitan ng pag-hang sa kanila sa isang taut na makapal na sinulid na may mga ugat pataas o, kung hindi mo nakuha ang buong halaman sa lupa - na may mga tangkay, na natipon sa pulso.
Pinaniniwalaang nauga mo nang maayos ang oregano o thyme kung hindi nawala ang kanilang kulay o lasa. Madali mong malalaman kung ang mga halaman ay natuyo na - sa sandaling hawakan mo ang mga ito gamit ang iyong daliri, magsimulang mahulog ang mga dahon at bulaklak.
Matapos matuyo ang oregano at thyme, maaari mong iimbak ang mga ito nang buo at isawsaw ang isang buong sprig ng pampalasa sa sopas, at maaari mong durugin ang mga ito at itago sa mga garapon na mahigpit na nagsasara ng takip.
Ang paggamit ng mga plastik na garapon para sa pagtatago ng mga pinatuyong pampalasa ay hindi inirerekomenda, mas mabuti na gumamit ng mga garapon na salamin. Maaari kang mag-imbak ng tuyong tim at oregano sa mga bag ng papel upang isara nang mahigpit at maprotektahan mula sa kahalumigmigan.
Ang pinatuyong thyme at oregano ay maaaring maimbak ng hanggang sa 2 taon. Maaari silang magamit sa isang panahon ng halos 3 buwan bilang isang additive sa paliguan.
Inirerekumendang:
Paano Matuyo Ang Mga Petsa
Ang mga pinatuyong petsa ay may mataas na halaga sa nutrisyon. Puno sila ng mga mahahalagang mineral tulad ng potasa, kaltsyum, magnesiyo, posporus, iron. Hindi dapat kalimutan na mayroon din silang mataas na nilalaman ng bitamina A at B. Ang kanilang pagkonsumo ay nagbibigay ng mabilis na enerhiya, na kung saan walang natitirang dagdag na libra, dahil sa simpleng asukal - glucose at fructose na nilalaman sa kanila.
Paano Matuyo Ang Dill?
Ang sariwang dill ay isang masarap at kapaki-pakinabang na karagdagan sa iba't ibang mga pinggan, salad at sopas, ngunit hindi namin ito laging maaaring magkaroon. Samakatuwid, maaari nating matuyo ang dill para sa mga sandali na wala kaming madaling gamiting sariwa, ngunit nais naming tamasahin ang lasa at aroma nito.
Paano Matuyo Ang Mga Paminta
Pagpapatayo ng peppers ay isang mahalagang bahagi ng tradisyon ng Bulgarian na pagluluto. Walang maybahay na hindi alam hindi bababa sa ilang mga kaakit-akit na mga recipe na may pinatuyong peppers. Ang bawat ulam kasama nila ay nagiging isang hindi malilimutan at masarap na kasiyahan sa pagluluto.
Paano Matuyo Ang Perehil, Dill At Oregano
Isipin kung paano tikman ang iyong mga pinggan sa taglamig kung mayroon kang sariling mga pampalasa mula sa hardin upang idagdag sa kanila. Ang sambong, tim, masarap sa tag-init, dill, bay leaf, oregano, rosemary at perehil ay hindi mahirap matuyo dahil sa mababang kahalumigmigan na nilalaman nila sa kanilang mga dahon, na madaling matuyo o ma-freeze.
Paano Matuyo Ang Mint
Ang Mint, na kilala rin bilang gyozum at mint, ay isang pangmatagalan na pampalasa na may isang malakas at hindi malilimutang aroma. Ang paggamit nito sa ating bansa ay mahusay na kinakatawan. Ginagamit ito upang timplahin ang lahat ng mga uri ng pinggan tulad ng mga sopas, nilagang, nilagang, iba't ibang mga pinggan ng karne, pagpuno at marami pa.
