2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang Mint, na kilala rin bilang gyozum at mint, ay isang pangmatagalan na pampalasa na may isang malakas at hindi malilimutang aroma. Ang paggamit nito sa ating bansa ay mahusay na kinakatawan. Ginagamit ito upang timplahin ang lahat ng mga uri ng pinggan tulad ng mga sopas, nilagang, nilagang, iba't ibang mga pinggan ng karne, pagpuno at marami pa. Ang matapang na aroma nito ay nagpapahirap na pagsamahin sa iba pang mga pampalasa, dahil may panganib na pigilan ang mga ito at hindi maramdaman ang lasa.
Ginagamit ang Mint na sariwa at tuyo. Para sa pagpapatayo ay pinuputol ito sa simula at sa panahon ng pamumulaklak, sa Hulyo-Agosto. Ito ay dapat gawin sa tahimik at maaraw na panahon, sa umaga, pagkatapos ng pagtaas ng hamog. Maaari din itong mapili sa huli na taglagas. Gupitin sa ilalim - sa ugat na may mga hawakan.
Mayroong maraming mga paraan upang pagpapatayo ng mint. Ang isa ay ang patuyuin lamang ang mga dahon ng halaman. Upang gawin ito, pagkatapos i-cut ang mga halaman mula sa mga tangkay, maingat na kunin ang lahat ng mga petals. Ang mga ito ay pinatuyo sa lilim o sa isang oven hanggang sa 30 degree. Ang mga pinatuyong dahon ay madilim na berde sa itaas at medyo magaan sa ibaba. Ang mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang kaaya-ayang amoy at isang maanghang at paglamig na lasa.
Ang iba pang pagpipilian para sa pagpapatayo ay buong mga tangkay. Ang mga pinutol na halaman ay hugasan nang maayos at pinatuyo. Nakatali ang mga ito sa maliliit na pulso na may isang kabayo o abaka at isinabit sa ilalim ng isang canopy. Ang lugar ay dapat na bukas at makulimlim. Matapos silang ganap na matuyo, mabulok ang mga dahon. Itabi sa mga garapon na salamin o plastik na kahon na inilagay sa isang tuyong lugar.
Ang mga pinatuyong dahon ng mint, pati na rin ang sariwa, ay ginagamit bilang pampalasa para sa mga pinggan o salad. Nagbibigay ang mga ito ng isang nakakapreskong lasa at isang kaaya-aya na aroma pangunahin dahil sa mahahalagang langis na naglalaman ng mga ito.
Bilang karagdagan sa panlasa, ang mint ay nagdudulot ng maraming mga benepisyo sa katawan. Binabawasan nito ang pagbuo ng gas sa mga bituka, tumutulong sa pagtatago ng mga gastrointestinal juice at nagpapabuti ng gana sa pagkain. Ito ay isang maliit na kilalang katotohanan na ang mint, na inilagay sa hilaw na gatas, ay matagumpay na pinoprotektahan ito mula sa acidification.
Ang pagpapatayo ng mint ay hindi isang mahirap na gawain. Kailangan ang pampalasa sa bawat bahay sa anumang oras. Ang malasang, perehil, basil, dill, devesil, kintsay at oregano ay pinatuyo at naimbak din sa isang magkatulad na paraan.
Inirerekumendang:
Paano Matuyo Ang Mga Petsa
Ang mga pinatuyong petsa ay may mataas na halaga sa nutrisyon. Puno sila ng mga mahahalagang mineral tulad ng potasa, kaltsyum, magnesiyo, posporus, iron. Hindi dapat kalimutan na mayroon din silang mataas na nilalaman ng bitamina A at B. Ang kanilang pagkonsumo ay nagbibigay ng mabilis na enerhiya, na kung saan walang natitirang dagdag na libra, dahil sa simpleng asukal - glucose at fructose na nilalaman sa kanila.
Paano Matuyo Ang Dill?
Ang sariwang dill ay isang masarap at kapaki-pakinabang na karagdagan sa iba't ibang mga pinggan, salad at sopas, ngunit hindi namin ito laging maaaring magkaroon. Samakatuwid, maaari nating matuyo ang dill para sa mga sandali na wala kaming madaling gamiting sariwa, ngunit nais naming tamasahin ang lasa at aroma nito.
Paano Matuyo Ang Mga Paminta
Pagpapatayo ng peppers ay isang mahalagang bahagi ng tradisyon ng Bulgarian na pagluluto. Walang maybahay na hindi alam hindi bababa sa ilang mga kaakit-akit na mga recipe na may pinatuyong peppers. Ang bawat ulam kasama nila ay nagiging isang hindi malilimutan at masarap na kasiyahan sa pagluluto.
Paano Matuyo Ang Perehil, Dill At Oregano
Isipin kung paano tikman ang iyong mga pinggan sa taglamig kung mayroon kang sariling mga pampalasa mula sa hardin upang idagdag sa kanila. Ang sambong, tim, masarap sa tag-init, dill, bay leaf, oregano, rosemary at perehil ay hindi mahirap matuyo dahil sa mababang kahalumigmigan na nilalaman nila sa kanilang mga dahon, na madaling matuyo o ma-freeze.
Paano Matuyo Ang Oregano At Tim
Ang Oregano at thyme ay pipitasin kapag namumulaklak na - ito ay dahil hindi lamang mga dahon kundi pati na rin ang mga bulaklak ng mga halaman na ito ang ginagamit. Upang maiimbak ng mas mahabang oras, dapat matuyo ang oregano at tim. Sa pamamagitan ng proseso ng pagsingaw ng labis na kahalumigmigan mula sa mga halaman, isang malaking bahagi ng mga biologically active na sangkap sa kanila ay napanatili.
