2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang mga bola-bola ay masarap na pinggan ng tinadtad na karne, mga sibuyas at pampalasa. Ginagawa ang mga ito sa pamamagitan ng pagprito o pag-ihaw. Sa Bulgaria, ang mga bola-bola ay ginawa mula sa madulas na karne na tinadtad - baboy at baka, sa proporsyon na 60 hanggang 40. Sa tinadtad na karne ay madalas na idinagdag isang basa-basa na daluyan ng tinapay, asin, hinog o berdeng mga sibuyas at itlog, pagkatapos na ang tinadtad ang karne ay halo-halong mabuti sa bola-bola ay hindi nahuhulog sa pagluluto.
Nakasalalay sa rehiyon, ang iba't ibang mga pampalasa tulad ng perehil, itim na paminta, malasang at / o kumin ay idinagdag. Nakasalalay sa resipe, ang bigas, gadgad na patatas o dilaw na keso ay maaaring idagdag sa tinadtad na karne. Kapag ang pagprito, ang mga bola-bola ay paunang ginulong sa harina.
Sa Bulgaria, ang mga bola-bola ay isang tanyag na pagkain. Ngunit ano ito ang sikreto ng makatas na bola-bolana tinatangkilik ng bawat Bulgarian?
Ang karne
Bumangon makatas na bola-bola, ng partikular na kahalagahan ay ang karne kung saan mo gagawin ang tinadtad na karne. Ang mga sukat ay 60% baboy hanggang 40% na baka. Ngunit para maging makatas sila, dapat mayroong bacon.
Ang pampalasa
Ang isa pang mahalagang bahagi ng resipe ng bola-bola ay ang pampalasa. Ang pinakamahalaga sa mga ito ay masarap. Ang mga meatball na walang masarap para sa mga Bulgarians ay hindi mga bola-bola. Maaari ka ring magdagdag ng itim na paminta, cumin, sibuyas, perehil.
Beer
Upang maging malambot ang mga ito, may isa pang sangkap na maaari mong idagdag sa lahat ng iba pang mga pampalasa na idinagdag mo sa prinsipyo - ito ay beer. Maaaring maging kakaiba ang isipin na isipin na ang beer ay natupok lamang sa mga nakahandang bola-bola, ngunit kapag sinubukan mo ito, tiyakin mong hindi ka nagkamali. Kapag inihalo mo ang tinadtad na karne sa mga pampalasa at kaunting serbesa, dapat mong hayaan itong maihigop ng mabuti ang mga pampalasa. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang palamigin sa loob ng 1 araw. Ang isang kutsarita ng yogurt sa tinadtad na karne ay gagana rin ang mga kababalaghan sa iyong makatas na mga bola-bola.
Ang grill
Kung gumagawa ka ng inihaw na meatballs, kailangan mong painitin ang grill. Kung hindi mo, ipagsapalaran mong iwanang raw. Kung ang grill ay masyadong malakas, susunugin mo ang mga ito sa labas at magiging hilaw pa rin sila sa loob.
Tinapay
Para sa karagdagang fluff habang masahin ang tinadtad na karne para sa mga bola-bola, maglagay ng tinapay. Gamitin ang gitna ng tinapay, hindi ang tinapay, na kung saan ay mas mahirap. Sa pamamagitan ng pagmamasa ng karne ng tinapay, hayaan itong magpahinga ng hindi bababa sa isang araw sa lamig, sa ref. Magreresulta ito sa isang homogenous na halo na hindi maghiwalay kapag pinirito, ngunit bubuo ng isang bilog na bola-bola.
Makita ang mas maraming mga masasarap na recipe para sa mga meatball ng patatas o pag-iba-ibahin ang iyong menu sa ilan sa mga meatballs ng gulay.
Inirerekumendang:
Ang Sikreto Ng Makatas Na Lutong Bahay Na Pizza
Maaari kang maghanda ng isang makatas na lutong bahay na pizza sa tulong ng tamang diskarte sa paglikha ng base at pagpuno ng pizza. Ang perpektong kuwarta ng pizza ay dapat na hindi mas makapal kaysa sa kalahating sent sentimo, at ang mga gilid nito ay dapat na halos 2 sent sentimo ang kapal, ngunit wala na.
Ang Mga Lihim Ng Makatas Na Pagpupuno Para Sa Lasagna
Mayroong daan-daang mga recipe para sa pagpupuno ng lasagna, na nag-iiba depende sa rehiyon ng Italya, kung saan handa sila sa loob ng maraming taon. Sa ilang bahagi ng Italya ang lasagna ay gawa lamang sa sarsa ng kamatis, sa iba pa - sa sarsa ng Béchamel lamang.
Paano Gumawa Ng Mga Makatas Na Steak - Isang Gabay Para Sa Mga Nagsisimula
Ang mga steak ay sumakop sa isang napakahalagang lugar sa buhay ng mga Bulgarians. Ang mga ito ay isang paboritong ulam ng mga bata at matanda at naroroon sa aming mesa na mayroon o walang okasyon. Kadalasan ginagawa ang mga ito mula sa iba't ibang mga karne, karaniwang karne ng baboy o manok.
Ang Sikreto Ng Mga Pulang Sarsa: Paano Ihanda Ang Mga Ito Sa Bahay?
Ang mga sarsa sa Pransya ay nahahati sa pula at puti at wala itong kinalaman sa kanilang kulay. Ang mga puting sarsa ay inihanda na may isang transparent na gulay o sabaw ng manok, na dinagdagan ng gaanong inihaw na harina sa mantikilya, at ang sabaw na pulang karne ay mas puspos, ang harina ay inihurnong hanggang mapula-pula.
Narito Ang Pangarap Na Gamot Para Sa Isang Hangover - Isang Makatas Na Burger Na May Mga Fries
Ang hangover ito ay hindi kailanman isang lunas. Sakit ng ulo, pagduwal, kakulangan sa ginhawa, lahat ng mga bagay na bagaman alam nating darating kinabukasan, sanhi namin sila sa pamamagitan ng pag-inom ng tasa pagkatapos ng tasa noong gabi.
