2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang Miso ay isang mayamang maalat na pampalasa na naglalarawan sa kakanyahan ng lutuing Hapon. Ayon sa kaugalian sa Japan sinisimulan nila ang kanilang araw sa isang mangkok ng homemade miso sopas. Ginagamit din ang Miso upang tikman ang iba't ibang mga pagkain at iba pang mga pinggan sa buong araw.
Ang Miso ay nakukuha sa pamamagitan ng pagbuburo ng mga cereal, toyo at kung minsan ay mga butil, tulad ng bigas o trigo, na sinamahan ng asin, at pagkatapos ay naiwan upang umano sa isang cedar bariles sa loob ng 3 taon.
Ang proseso ng pagkuha ng miso ay kumplikado at nangangailangan ng maraming karanasan, kaya't hindi ito dapat gawin sa bahay. Ang pagdaragdag ng iba't ibang mga sangkap at pagkakaiba-iba na may haba ng pagbuburo, ay gumagawa ng iba't ibang uri ng miso, na magkakaiba ang pagkakaiba sa lasa, pagkakayari, kulay at aroma.
Ang Miso ay napaka malusog, naglalaman ito ng isoflavones (para sa 20mg / 100g), saponins, toyo protina (bahagyang natutunaw) at live na mga enzyme (sa pasteurized miso).
Ang isang pag-aaral na inilathala sa Journal of the National Cancer Institute ay natagpuan na ang mga babaeng kumonsumo ng tatlo o higit pang tasa ng miso na sopas sa isang araw ay binawasan ang kanilang panganib na magkaroon ng cancer sa suso ng halos 40 porsyento kumpara sa mga kumonsumo ng isang tasa lamang sa isang araw. Ang tanging negatibong aspeto ng kalusugan ni miso ay ang mataas na nilalaman ng asin.
Miso na sopas
4 baso ng tubig
1 pakete ng sabaw ng Dashi
3-4 tablespoons miso paste
3-4 berdeng mga sibuyas
1/2 pack medium medium tofu
1/2 kutsarita ng damong-dagat
4 na hiwa ng kamboko (opsyonal, isang piraso sa mangkok at maaaring mabili sa anumang merkado ng Hapon)
1/2 tasa daikon (kilala rin bilang Japanese labanos)
Pakuluan ang tubig, idagdag ang Dashito at bawasan ang init sa mababang. Idagdag ang miso paste. Maaari kang magdagdag ng 3 o 4 na kutsara, ngunit gawin ito sa panlasa, tulad ng ilang mga tao na gusto ang kanilang sopas na maging mas maalat.
Magdagdag ng mga berdeng sibuyas, tofu, damong-dagat at daikon at kumulo sa loob ng 8-10 minuto. Pagkatapos ay alisin mula sa init at ihain sa mga Japanese bowls.
Inirerekumendang:
Ano Ang Sorghum At Kung Ano Ang Lutuin Kasama Nito
Sorghum ay isang butil na mayaman sa protina na may mala-dawa na pagkakayari. Sa Estados Unidos, ang mga magsasaka ay gumagamit ng sorghum para sa feed ng hayop. Sa Africa at Asia, ginagamit ito ng mga tao sa mga pinggan tulad ng oatmeal at tinapay.
Ano Ang Pandan At Kung Paano Ito Lutuin?
Pandan ay isang mala halaman na halaman na lumalaki sa Timog-silangang Asya. Kilala ito bilang isang "mabangong halaman" dahil sa natatangi at matamis nitong samyo. Mayroon itong patayo na maliliwanag na berdeng dahon na ginagamit upang maghanda ng maraming pagkaing Thai at Timog-silangang Asya.
Mga May Kulay Na Tsaa - Kung Ano Ang Mga Ito At Kung Ano Ang Kailangan Mong Malaman Tungkol Sa Kanila
Ang mga bulaklak na tsaa ay pangkaraniwan hindi lamang sa Tsina, ang tinubuang-bayan ng tsaa, kundi pati na rin saanman sa mundo. Tinawag sila dahil ang mga bulaklak tulad ng lotus, rosas, jasmine, lychee at iba pa ay idinagdag sa pangunahing mga dahon ng tsaa.
Gabay Ng Vegan: Ano Ang Isang Site At Kung Paano Ito Lutuin
Ang satanas ay isang term na ginamit upang sumangguni sa vegetarian na "karne," na ginawa mula sa harina sa isang napaka-hindi pangkaraniwang paraan. Naglalaman ang Seitan ng isang malaking halaga ng protina, panlasa at kamukha ng karne at samakatuwid ay kilala sa buong mundo bilang isang gulay kapalit ng karne .
Ano Ang Nai-save Mula Sa Mga Plum At Kung Paano Ito Lutuin
Ang pestle ay isang maaaring ihanda sa paraang ginawa ng ating mga lola at lola. Sa pagsasagawa, ang ulam ay isang makapal at pinatuyong prutas na katas, kung saan walang asukal o iba pang mga pangpatamis ang idinagdag. Ang pamamaraang ito ng paghahanda ay pinapanatili ang mahahalagang katangian ng mga produkto, nang sabay-sabay na pinoprotektahan kami mula sa akumulasyon ng taba.
