2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Sa mga nagdaang taon, parami nang parami ang mga pag-uusap tungkol sa malusog na pagkain at naaalala ng mga dalubhasa ang mga kinalimutang produkto na pinahahalagahan noong sinaunang panahon. Ang isang tipikal na halimbawa nito ay amaranth. Ito ay isang sinaunang cereal na mayaman sa hibla, kaltsyum at iron.
Amaranth ay kilala bilang isang superfood sapagkat binigyan nito ang mga tao na ubusin ito ng maraming enerhiya at isang pakiramdam ng pagkabusog. Lalo na ito ay ginamit sa panahon ng mga giyera ng mga lalaking naglalabanan, na, salamat dito, pinapanatili ang kanilang lakas sa mas mahabang panahon.
Ang cereal na ito, na hindi natin kilala, ay kilala sa sangkatauhan sa loob ng 8,000 taon, ngunit sa pag-usbong ng trigo ay matagal na itong nakalimutan. Hindi na ito ang kaso. Maaari kang makakuha ng amaranth sa halos anumang pangunahing tindahan at alamin kung paano mo ito magagamit.
Sa karamihan ng mga kaso, idinagdag ito sa mga sopas at sabaw at nagsisilbi upang makapal, ngunit maaari ding paunang luto at magamit sa pagpuno ng iba't ibang mga pinggan. Ang mga posibilidad na inaalok ng amaranth sa pagluluto ay hindi mabilang at pinakamahusay na mag-eksperimento sa iyong sarili. Narito ang 2 sa pinakakaraniwang mga amaranth na recipe:
Spinach na sopas na may amaranth
Mga kinakailangang produkto: 2 dakot ng spinach, 1 sibuyas, 1 sibuyas ng bawang, 10 g ng langis, 50 g ng amaranth, 1 itlog, 40 g ng yogurt
Paraan ng paghahanda: Ang pinong tinadtad na sibuyas ay nilaga ng langis at tubig at idinagdag dito ang amaranth. Kapag ang lahat ay malambot, idagdag ang makinis na tinadtad na sibuyas ng bawang at tinadtad na spinach. Panghuli, idagdag ang pinalo na itlog sa yoghurt.
Ang mga kamatis ay pinalamanan ng amaranth
Mga kinakailangang produkto: 10 katamtamang sukat na mga kamatis, 2 tsp. paunang luto amaranth, 3 kutsarang langis, asin, paminta at balanoy upang tikman, gadgad Parmesan.
Paraan ng paghahanda: Ang mga kamatis ay hugasan, putulin ang tuktok at na-scrap mula sa loob. Punan ang amaranth na halo-halong pampalasa, takpan ng mga takip ng kamatis na gupitin sa kanila at ilagay sa isang graseng kawali upang maghurno. Kapag handa na, iwisik ang Parmesan keso at maihain ng mainit o malamig.
Subukan ang Amaranth na may mga gulay, mani at buto, Amaranth na may mga kamatis at kabute at Chocolate pudding na may amaranth.
Inirerekumendang:
Paggamit Sa Pagluluto Ng Barley
Ang Barley (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) ay isang halaman ng pamilyang Cereal. Ginamit ito para sa pagkain mula pa noong Neolithic. Ang nakasulat na datos tungkol dito ay matatagpuan mula noong ika-1 siglo. Pagkatapos inirekomenda ito ng sinaunang Griyego na manggagamot na Diskoridis bilang isang lunas para sa namamagang lalamunan, laban sa isang masamang kalagayan at para sa pagbawas ng timbang.
Paggamit Ng Pagluluto Ng Tanglad
Ang tanglad ay tinatawag ding citronella. Mayroon itong maliwanag at sariwang aroma ng lemon at higit sa 50 na mga pagkakaiba-iba. Pangunahing ipinamamahagi ito sa mga tropiko at mapagtimpi zone. Ito ay isang pangmatagalan na halaman na may mahaba at matalim at matangkad na mga dahon.
Paggamit Ng Pagluluto Ng Macaw
Kakaunti ang nakarinig ng salitang "ararut", at ang mga nakarinig nito mula sa kung saan ay walang ideya kung ano ito. Ararut ay isang uri ng pananim ng cereal, hindi gaanong kilala sa Bulgaria. Gayunpaman, ito ay kapaki-pakinabang dahil napakadali nitong matunaw at naglalaman ng maraming bitamina.
Paggamit Ng Pagluluto Sa Indrishe
Indrisheto ay isang lubos na mabango na halaman na dapat naroroon sa bawat sambahayan. Ilang tao ang nakakaalam na ang indrisheto ay talagang ang tanging uri ng nakakain na geranium. Biswal na parang geranium ito, ngunit amoy rosas ito - nakakainteres, hindi ba?
Paggamit Ng Pagluluto Ng Mesquite
Mesquite na harina ay nakuha mula sa mga prutas sa anyo ng mga pod at mga legume mula sa puno Mesquite . Mayroong humigit-kumulang na 45 species ng mga mesquite puno na ipinamahagi sa mga tigang na lugar sa buong mundo. Lumalaki sila sa mga bahagi ng Timog Amerika, sa timog-kanlurang Estados Unidos at maging sa Chihuahua Desert sa Mexico.
