2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Kahit na Mga bawang hindi na isang kakaibang gulay para sa amin at mahahanap natin ito sa maraming mga mas malalaking tindahan o merkado, bihira nating abutin ito dahil nagulat kami sa mas mataas na presyo nito (mga BGN 5 para sa 250 g) kumpara sa aming Bulgarian na sibuyas, at dahil din sa hindi natin masyadong nalalaman kung ano at paano ito magagamit.
Iyon ang dahilan kung bakit dito ipapakita namin sa iyo kung ano ito ang aplikasyon ng mga bawang at ano ang mga pakinabang sa pag-ubos nito.
Tulad ng mahulaan mo, Mga bawang ay mula sa pamilya ng sibuyas, ngunit maaari nating ligtas na sabihin na ito ay kahawig ng bawang sa istraktura, sapagkat sa karamihan ng mga kaso ay mas maraming mga ulo ang nabubuo. Ang kanilang pang-agham ay Allium ascalonicum, ngunit ito ay para lamang sa karagdagang impormasyon - hindi mo ito matatagpuan sa mga tindahan sa ganitong paraan. Gayunpaman, maaari itong tawaging Wallachian o Serbian na sibuyas, bagaman ang tinubuang bayan nito ay walang kinalaman sa mga Balkan. Pinaniniwalaang dinala sa Europa mula sa sinaunang Palestinian city ng Ascalon, na ngayon ay kilala bilang Ashkelon.
Mga bawang mayroon itong kulay na tanso ng mga kaliskis at isang maputi na interior, na madalas nakakakuha ng isang pulang kulay. Sa hugis ito ay mas mahaba kaysa sa mga sibuyas at may ibang-iba na lasa mula rito.
Maaari itong tawaging isang paborito sa mga uri ng sibuyas na ginamit sa Pransya, kung saan ang mga master chef ay madalas na nilaga ito ng puting alak. Napakahusay nito sa manok at isda, ngunit hindi ito inirerekumenda na iprito ito, nilaga lang ito. Kapag pinirito, naglalabas ito ng kapaitan, sabi ng mga eksperto sa Pransya.
Ngayon tingnan natin kung ano ang mga pakinabang nito. Halos 100 g ng mga bawang ay naglalaman ng maraming hibla, bitamina A, C at K, pati na rin ang B bitamina. Mayaman ito sa calcium, potassium at magnesium at walang nilalaman na kolesterol.
Ginagawa itong mahusay para sa paggamit hindi lamang sa pagluluto ngunit para din sa mga hangarin sa kalusugan. Maaari mo itong gamitin para sa mga problema sa tiyan at lalo na ang bloating at gas.
Ginagamit ito upang makagawa ng mga compress na gumagana nang maayos sa mga mata, at sa India naghahanda sila ng isang espesyal na halo na may idinagdag na asukal upang gamutin ang isang namamagang lalamunan.
Sa mga kosmetiko ginagamit ito upang alagaan ang balat, upang alisin ang mga pekas at bilang isang ahente ng anti-hair loss. Ngunit ang pinaka-kawili-wili, iniisip na mabawasan ang panganib ng sakit na cardiovascular at cancer.
Hindi ba nagkakahalaga ng isara ang iyong mga mata sa presyo nito at nagsisimulang i-on ito bawang regular sa iyong menu?
Mga benepisyo sa kalusugan ng pagkain ng bawang
Ang bawang ay ang pinakalumang lunas sa bahay para sa paglaki ng buhok. Ang mga sibuyas na ito ay mayaman sa asupre, na makakatulong makagawa ng collagen tissue. Kapaki-pakinabang ito para sa pagpapanumbalik ng buhok. Gupitin ang mga bawang sa maliit na piraso at pisilin ang katas. Mag-apply nang pantay sa anit at maghintay ng 15 minuto. Hugasan ng banayad na shampoo na makakatulong sa paglaki ng buhok.
Ang bawang ay mayaman sa bakal. Ang isang baso ng mga bawang ay maaaring magbigay ng 1, 9 milligrams ng iron - 24% ng pang-araw-araw na paggamit ng iron para sa mga kalalakihan at 11% para sa mga kababaihan.
Sa pangkalahatan, ang mga bawang ay may isang mas mahusay na nutritional profile kaysa sa aming pamilyar na mga sibuyas. Ang nauna ay mayroong higit pang mga antioxidant, mineral at bitamina kaysa sa mga ordinaryong sibuyas.
Marahil ang pinakamahusay na nutritional bonus para sa mga bawang ay ang iba't ibang nilalaman ng kanilang mga compound na antioxidant. Ang mga antioxidant na ito ay pinakawalan kapag ang ibabaw ng cell ay nasira, kadalasan sa paggupit o pagdurog, tulad ng bawang. Kapag ang mga antioxidant na ito ay pinakawalan, bumubuo sila ng isa pang mahalagang compound na tinatawag na allicin. Ang makapangyarihang tambalang ito ay nakakatulong na mabawasan ang mga mutation ng cell at iba`t ibang mga cancer.
Naglalaman din ang mga bawang ng mineral potassium, na sumusuporta sa maraming mga pag-andar ng iyong katawan. Tinutulungan ng potassium ang iyong katawan na mapanatili ang isang matatag na rate ng puso at balanse ng likido.
Nagbibigay ang bawang ng mga benepisyo sa kalusugan ng mga taong sumusubaybay sa timbang at puspos na paggamit ng taba. Ang bawang ay may bahagyang matalas na lasa. Hindi tulad ng mga sibuyas, ang kanilang panlasa ay hindi mag-o-overload ang iyong panlasa at sinus o susunugin ang iyong dila. Gayundin, hindi katulad ng bawang, ang mga bawang ay may mas kaunting epekto sa iyong hininga. Alam nating lahat kung gaano mabaho ang hininga pagkatapos kumain ng bawang. Iyon ang dahilan kung bakit madalas naming isuko ang aming paboritong klasikong tarator, kung saan ito ay isang mahalagang produkto. O hindi lang namin idagdag ito sa malamig na sopas ng gatas.
Pinoprotektahan ang pagkonsumo ng mga bawang higit pa mula sa sakit sa puso, atake sa puso, atherosclerotic disease at stroke.
Pagpili at pag-iimbak ng mga bawang
Ang mga bawang ay matatagpuan sa merkado o sa supermarket bukod sa iba pang mga uri ng mga sibuyas, bawang, gulay at prutas. Siguraduhin na pumili ng isang bawang na tuyo at matatag. Iwasan ang mga mas malambot o umusbong na. Pumili ng sukat na ganap na akma sa iyong resipe o paghahanda.
Ang perpektong lugar para sa pag-iimbak ng mga bawang cool, tuyo at madilim. Ang mga bawang ay dapat itago ng halos isang buwan.
Pagputol ng mga bawang
Gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang i-cut ang mga bawang. Ang mas kaunting pagpindot mo sa mga bawang, mas malamang na masira ang mga pader ng cell - na humahantong sa mas kaunting luha. Mahusay na huwag gumamit ng isang kudkuran o blender, dahil ang talim ay gilingin ang mga bawang at bibigyan ng isang hindi kasiya-siya, mapait na lasa.
Mga aplikasyon sa pagluluto ng mga bawang
Ang mga bawang ay nagluluto sa kawali na mas madali kaysa sa ordinaryong mga sibuyas dahil sa kanilang pinong istraktura ng cell, na sa huli ay nagbibigay-daan para sa mas malaking caramelization. Ang mga sibuyas ay nagkakaroon ng matamis, banayad na aroma habang nagluluto. Ngunit maaari mo itong ihanda sa ibang paraan. Halimbawa sa oven.
Inihaw na mga sibuyas
Maghurno ng buong ulo ng bawang sa 180 degree upang mag-caramelize. Pagkatapos idagdag ang mga ito sa mga dressing, sarsa ng spaghetti o niligis na patatas, inihurnong patatas, patatas na croquette para sa pambihirang lasa.
Mga caramelized na sibuyas
Gupitin at iwiwisik ang mga bawang sa champagne at maple syrup. Maghurno ito ng isang magandang tan. Gumamit sa mga sandwich o taco.
Sabaw ng gulay
Idagdag ang mga ito sa mga karot, sibuyas at kintsay kapag gumagawa ng sabaw ng gulay. O magdagdag ng mga bawang sa iyong paboritong sibuyas na sibuyas. Mahahanap mo ito sa maraming sopas ng Pransya.
Mabilis na palamuti
Timplahan ang mga bawang ng suka ng apple cider at beet juice upang makagawa ng isang masarap na palamuti para sa inihaw na baboy, mga sandwich ng karne at iba pa. Hindi lamang sila makakakuha ng isang maliwanag na kulay rosas na kulay; ang mga singsing ay isang kaakit-akit na dekorasyon.
Salza
Pinong tumaga at idagdag sa mga sariwang produkto tulad ng jalapeno, abukado, pinya o mga kamatis.
Inirerekumendang:
Katotohanan At Aplikasyon Ng Mga Dilaw Na Lentil
Ang dilaw na lente naiiba mula sa iba pang mga uri ng lentil na malambot ito at mabilis na nagluluto - wala itong kaliskis. Mayroon itong kaaya-aya at maselan na aroma na may kaunting lasa ng mga kabute, at sa pagdaragdag ng mga pampalasa ay mas masarap pa ito.
Mga Aplikasyon Ng Mga Binhi Ng Kalabasa
Ang mga binhi ng kalabasa, pati na rin ang kultura mismo, ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap na may labis na kapaki-pakinabang na mga katangian. Halimbawa, ang mga binhi ng kalabasa sa lupa na may pulot ay matagal nang ginagamit para sa mga nakapagpapagaling na layunin sapagkat mayroon silang aksyon na anthelmintic.
Mga Pakinabang At Aplikasyon Ng Mga Berdeng Pampalasa
Ang mga tao ay gumagamit ng pampalasa mula pa noong una pa. Bilang karagdagan sa pagbibigay ng lasa at aroma sa mga pinggan, iba't ibang pampalasa ang nagpapagaling sa iba`t ibang mga sakit. Ang mga berdeng pampalasa ay isang kailangang-kailangan na mapagkukunan ng kalusugan at aroma.
Mga Aplikasyon Ng Mga Balat Ng Saging
Ang payo ni Lola kung paano gamitin ang sibuyas, pulot o brandy na epektibo ay napakapopular sa Bulgaria at ang mga tip na ito ay naipasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon. Maraming tradisyon ang nabuo sa mga timog na bansa kung paano gamitin ang balat ng saging sa pang-araw-araw na buhay, sa hardin at para sa ikabubuti ng ating kalusugan.
Mga Tusong Aplikasyon Ng Mga Shell Ng Itlog
Karaniwan naming itinatapon ang mga egghell nang hindi man iniisip kung maaari itong magamit. Labis na mayaman sa kaltsyum, maaaring gamitin ang mga shell ng itlog para sa maraming bagay. Mga tusong aplikasyon ng mga shell ng itlog Madali mong mailalagay ang mga ito sa isang mas malinis.
