Mga Pakinabang At Aplikasyon Ng Mga Berdeng Pampalasa

2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38

Ang mga tao ay gumagamit ng pampalasa mula pa noong una pa. Bilang karagdagan sa pagbibigay ng lasa at aroma sa mga pinggan, iba't ibang pampalasa ang nagpapagaling sa iba`t ibang mga sakit.

Ang mga berdeng pampalasa ay isang kailangang-kailangan na mapagkukunan ng kalusugan at aroma. Tingnan natin ang ilan sa pinakatanyag.

Dill - Ito ay mayaman sa folic acid, mga bitamina A, C, E. Parehong sariwa at pinatuyong dill ay may isang malakas na aroma, bahagyang masangsang at matamis na lasa. Ginamit upang tikman ang mga salad, mayonesa at mga sarsa ng gatas, keso at marinade. Nag-dilate ang mga daluyan ng dugo at nagpapababa ng presyon ng dugo. Ginagamit ito upang gamutin ang mga bato sa bato, may pagpapatahimik na epekto, at pinapahusay ng ugat nito ang pagtatago ng mga glandula ng mammary sa mga babaeng nagpapasuso.

Parsley ay may sariwa at magaan na aroma na tipikal ng mga berdeng pampalasa. Ang mga ugat nito ay naglalaman ng mahahalagang langis. Kapag sariwa, ginagamit ito bilang pampalasa para sa nilagang, sabaw, sabaw at salad. Pinatuyo ito ay may isang mas mahina aroma. Ang mga ugat ng perehil ay ginagamit sa panlasa ng mga sopas.

Mabuti ito para sa puso, at ang regular na pagkonsumo nito ay nagpapababa ng presyon ng dugo. Ang perehil ay nagpapabuti sa pagpapaandar ng bato, ginagamit upang gamutin ang pagkabingi, mga impeksyon sa tainga, anemya, mga problema sa pagtunaw, pagtatae, mga apdo ng bato. Pinipigilan ang masamang hininga.

Basil ginamit sa kusina ng maraming nasyonalidad. Mayroon itong analgesic, anti-inflammatory at antispasmodic effects. Tumutulong sa pagkalumbay at pagkapagod, pati na rin mga nagpapaalab na proseso ng genitourinary tract. Ginagamit ito upang tikman ang mga pizza, pinggan ng isda, karne at itlog, sabaw ng karne at gulay, karne ng baka at gansa.

Ginagamit ito sa mga marinade, atsara at salad. Ang katas ng sariwang dahon ng basil ay ginagamit para mahirap pagalingin ang mga sugat at impeksyon ng gitnang tainga. Kapaki-pakinabang para sa bloating, at panlabas na ginamit upang maging sanhi ng pamamaga at pantal sa balat. Tumutulong sa pagkalumbay at pagkapagod.

Ang mint ay may isang tukoy na aroma at bahagyang masangsang na lasa. Naglalaman ng menthol at iba pang mga mabangong langis. Ang mga dahon nito, sariwa o pinatuyong, ay ginagamit upang patimplahin ang mga salad, sopas, pinggan ng gulay at gulay. Ang Mint ay may isang epekto sa pagtanggal ng gas, pinasisigla ang gana nang hindi inisin ang lining ng tiyan.

Ito ay may nakapagpapasiglang at nakapagpapasiglang epekto sa katawan. Binabawasan ang pagduwal at pagsusuka, pinipigilan ang cramp ng tiyan at nagpapabuti ng pantunaw. Tumutulong sa sakit sa tiyan at lugar ng puso, pati na rin ang mga sipon, apdo at sakit sa atay.

Ang dahon ng bay ginamit sa pinggan na may maanghang na lasa, laro, isda, baka, sopas at nilaga. Mayaman ito sa mga phytoncide, naglalaman ng mahahalagang elemento ng pagsubaybay para sa katawan, nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit at tinatanggal ang mga lason.

Ang dahon ng bay ay may kilos na antimicrobial at anti-namumula. Nagpapahinga ng mga spasms ng colon. Ang mga tannin dito ay nagpapababa ng asukal sa dugo at kumilos laban sa diabetes. Ang bay leaf tea ay tumutulong laban sa tuyong ubo.

Ang sarap binabawasan ang gas sa mga bituka, pinahuhusay ang pagtatago ng gastric juice. Ang mga sariwa at dahon ay naglalaman ng karotina at bitamina C. Habang pinasisigla nito ang aktibidad ng tiyan, ginagamit ito sa mas mahirap digest ng pinggan tulad ng mga legume, sopas ng patatas, iba`t ibang karne, pagpuno, tinadtad na karne. Mga tulong sa pagsusuka, sakit ng ulo, palpitations at atake ng nerbiyos. Binabawasan ang uhaw sa diabetes. Mayroon itong expectorant action.

Ang oregano ay may isang malakas na epekto ng antioxidant at aktibidad na antimicrobial, tumutulong sa sakit na cardiovascular, atherosclerosis, osteoarthritis. Mayroon itong expectorant at nakapapawing pagod na epekto sa ubo.

Tumutulong sa kabag at sakit sa atay. Nagpapataas ng gana sa pagkain, may diuretiko na epekto. Ang Oregano tea ay tumutulong sa nerbiyos na pag-igting, tamad na bituka at hindi pagkakatulog. Ito ay isang klasikong pampalasa ng pizza, ginagamit sa mga salad, spaghetti, mga sarsa ng kamatis, mga pinggan ng gulay at itlog, inihaw na baboy o karne ng tupa.

Ang marjoram ginamit upang gumawa ng mga pinggan ng salad, gulay, karne at isda. Tumutulong sa mga problema sa tiyan, mayroong isang pagpapatahimik at nakapagpapasiglang epekto. Mayroon itong epekto na diuretiko, kapaki-pakinabang para sa mga sprains at pasa, isang malakas na antiseptiko. Pinasisigla ang panunaw, may isang vasodilating at antispasmodic effect. Ang marjoram ay kapaki-pakinabang para sa anemia, mga problema sa atay, brongkitis at pagtatae.

Thyme ay isang laganap na pampalasa. Ginagamit ito sa mga sopas, salad, sarsa, pagpuno at marinade para sa isda at karne. Angkop din para sa tupa, manok at baka. Ito ay isang unibersal na lunas para sa lahat ng uri ng sakit.

Tumutulong sa mga problema sa trangkaso at sa itaas na paghinga. Mayroon itong pagkilos na gas, anti-namumula, analgesic at disimpektante. Nakakatuyo ang tuyong ubo, kapaki-pakinabang sa mababang presyon ng dugo, hindi pagkakatulog at mga sakit sa balat.

Rosemary idinagdag sa mga salad, pagpuno ng karne, kabute, pinakuluang isda, manok at gulay na sopas. Ito ay may mabisang aksyon laban sa utot, mababang presyon ng dugo, tumutulong sa aktibidad ng tiyan at bituka, nagpapabuti sa pantunaw. Nagpapalakas ng mga ugat at nagpapalawak ng mga daluyan ng dugo. Mayroon itong anti-herpes effect.

Ang sabaw ng rosemary ay tumutulong sa trangkaso at sipon. Ito ay kapaki-pakinabang sa isang bilang ng mga sakit na gynecological. Pinasisigla ang aktibidad ng apdo. Ang Rosemary ay may isang malakas na tonic at nakapagpapasiglang epekto.