2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Maraming mga tao ang hindi nakikilala sa pagitan ng lemon at kalamansi sa lahat, ngunit sa palagay na ang berdeng apog ay simpleng isang hindi hinog na lemon. Ngunit sa katunayan, ang mga prutas na sitrus na ito ay hindi magkatulad sa lahat!
Ang mga limon ay dilaw, maasim at lumalaki sa mga subtropiko, at ang apog ay berde, na may isang medyo mapait na lasa at ipinanganak sa tropiko. Ang dalawang prutas na ito ay ginagamit nang iba sa pagluluto at hindi palaging mapagpapalit.
Ang limon at kalamansi ay malapit sa mga kamag-anak ng sitrus na may mataas na nilalaman ng bitamina C, at sa dayap ito ay higit pa sa lemon. Ang Ascorbic acid ay nagdaragdag ng paglaban ng katawan sa mga impeksyon, nakakatulong upang makabuo ng collagen at mapanatili ang pagkalastiko ng balat.
Bilang karagdagan, ang dayap ay naglalaman ng iron, posporus, potasa, kaltsyum, magnesiyo at mahahalagang langis, pati na rin pektin at bitamina P, na napakahalaga para sa kalusugan ng mga daluyan ng dugo.
Maaaring kainin ng buo ang lemon, wala itong mga bahagi na itatapon. Sa katunayan, ang tanging bagay na hindi nakakain sa lemon ay ang mga binhi nito. Ngunit maaari silang itanim kung nais mong magkaroon ng iyong sariling puno ng lemon.
Kapag bumibili ng isang limon, tingnan ito nang mabuti. Kung ang buong lemon ay nasa mga paga, ito ay garantiya na ang balat nito ay makapal at ang loob ay maliit. Ang isang magandang limon ay makintab, na parang pinakintab.
Ilang tao ang maaaring kumain ng sariwang lemon na walang asukal, ngunit ito ay isang kahanga-hangang karagdagan sa iba pang mga produkto. Kapag inilagay sa tsaa, ang balat nito ay dapat na balatan. Ang lemon ay nagdaragdag ng ganang kumain at may mga katangiang natutunaw sa taba, kaya ang mga hiwa ng dilaw na prutas ay inilalagay sa mga mataba na pinggan.
Pinapayuhan ng mga nutrisyonista ang lemon na maubos sa alisan ng balat at sa puting siksik na masa na nasa pagitan ng alisan ng balat at prutas. Gayunpaman, para sa mga kasanayan sa pagluluto, ang albedo - ang puting layer - ay hindi angkop dahil nagbibigay ito ng mapait na lasa.
Ang lemon ay maaaring itago sa ref sa loob ng maraming buwan, at ang dayap ay nakaimbak ng hindi hihigit sa dalawang linggo. Ang panuntunan kapag pumipili ng isang prutas sa tindahan ay para sa parehong limon at kalamansi - ang prutas ay dapat na makintab.
Ang lemon juice ay idinagdag sa mga pinggan kapag inihain, at ang dayap ay maaaring idagdag kapwa sa simula ng proseso ng pagluluto at sa gitna at sa dulo. Ito ay isang mahalagang sangkap sa karamihan ng mga alkohol na cocktail.
Ang bahagyang mapait na lasa nito ay mainam para kay Mojito o Margarita. Pinisil ang katas bago ihanda ang cocktail, sapagkat kung mananatili ito ng mahabang panahon, mawala ang mahahalagang langis na naglalaman nito.
Ang kalamansi ay isang kailangang-kailangan na bahagi ng pambansang lutuin ng Timog-silangang Asya at Latin America, lalo na ang Thailand at Mexico.
Ginagamit ang Mexican lime juice para sa mga marinade, para sa pampalasa na pagkaing-dagat, karne at manok, na lumilikha ng kamangha-manghang mga komposisyon ng lasa na may paglahok ng mainit na pulang paminta.
Ang apog ay isang mahalagang sangkap sa sikat na guacamole sauce. At alam ng mga mahilig sa lutuing Thai ang maasim na maanghang ng sopas ng tom yam, na luto na may isang espesyal na pagkakaiba-iba ng kalamansi.
Ang prutas na ito ay naglalaman ng napakakaunting katas, kaya't ginagamit din ng mga pinggan ang alisan ng balat at dahon nito. Sa Arabian Peninsula, ang kalamansi ay pinakuluan sa asin na tubig at pagkatapos ay tuyo sa araw - ganito ang paghahanda ng espesyal na Arab spice lumi, na idinagdag sa mga pagkaing bean at bigas, na nagbibigay sa kanila ng isang masarap na aroma ng citrus.
Ang doble ng lemon ay ang limon - mukhang isang napakahabang lemon, na umaabot sa 40 sentimetro ang haba. Mayroon itong isang maasim-matamis na lasa, na may isang bahagyang mapait na tala. Karamihan ay ginagamit ang crust, kung saan ang jam ay ginawa o idinagdag sa mga pinggan.
Ang isa pang dobleng lemon ay bergamot - nakuha ito sa pamamagitan ng pagtawid ng isang limon kasama ang iba pang mga prutas ng sitrus. Ang prutas nito ay bilog o hugis peras. Ang Bergamot ay lumaki para sa mga mahahalagang langis, na nakuha mula sa mga bulaklak, prutas, dahon at bark.
Inirerekumendang:
Lemon: Ilang Mga Tip Sa Kung Paano Iimbak At Ubusin Ito
Bagaman sikat na sikat, ang lemon ay puno ng sorpresa. Nakakapresko at kapaki-pakinabang, ang napaka-asim na citrus na ito ay maaaring maging talagang masarap, pinisil sa tubig at pinatamis ng asukal. Alam ng lahat na ito ay puno ng bitamina C, ngunit naglalaman din ito ng iron, calcium, mineral, na ginagawang isang malakas na tagapagtustos ng enerhiya para sa lahat, anuman ang edad.
Ang Mga Mahimalang Benepisyo Ng Lemon Juice
Kung nagtataka ka kung anong kosmetikong pamamaraan ang isasailalim upang magkaroon ng nagniningning na balat, makintab na buhok at puting ngipin, magulat ka kung gaano ito kakayanin. Hindi kinakailangan na mag-spray ng hindi kinakailangang mga pondo, dahil makakamtan mo lamang ito sa tulong ng lemon juice .
Kalamansi
Ang kalamansi ang tawag sa tinatawag na green lemon, ngunit hindi ito lemon. Mayroong maraming mga uri na madalas na nauugnay sa karaniwang dilaw na limon, ngunit sa pagitan ng dalawang citrus mayroong pagkakaiba sa hitsura at lasa, paglilinang at lugar ng pagbubungkal.
Ang Katas Ng Kalamansi Ay Naglilinis Ng Tubig
Ang katas ng kalamansi - berdeng lemon - na sinamahan ng impluwensya ng sikat ng araw ay nakapagtatrabaho ng mga kababalaghan sa inuming tubig at napakabilis na gawin ito mula sa puno ng bakterya sa ganap na hindi makasasama at kapaki-pakinabang sa katawan.
Apog O Kalamansi?
Ang apog ay isang malawakang ginagamit na pangalan para sa isang uri ng citrus na may mga katulad na katangian sa lemon. Ang pinagmulan nito ay mula sa Timog Asya. Maaari rin itong matagpuan bilang "apog", ngunit ito ay hindi isang tamang pangalan.
