Bergamot

2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38

Nasubukan mo na ba ang isang tasa ng Earl Gray na tsaa na may aroma ng bergamot. Hindi ang itim na tsaa mismo ay hindi sapat na mabango, ngunit ang pagdaragdag ng langis na nakuha mula sa alisan ng balat ng mabangong sitrus na ito ay ang bagay na nakumpleto ang natatanging simbiosis ng mga aroma sa ganitong uri ng tsaa.

Sa ating bansa ang bergamot ay hindi isa sa mga pinakatanyag na prutas ng sitrus, ngunit ang maraming kalamangan tulad ng panlasa, aroma at mga kapaki-pakinabang na aplikasyon ay naging interesado sa lahat ng nauugnay sa bergamot. Bergamot (Citrus aurantium subsp. Bergamia) ay isang maliit na prutas ng sitrus na magkasalungat ang pinagmulan. Ang mga Italyano ay mabagsik na inaangkin na siya ang kanyang tinubuang-bayan at lumalaki pa rin ang mga plantasyon sa kanya sa isang malaking sukat. Ang iba pang mga mapagkukunan ay tumutukoy sa paggamit ng bergamot hanggang sa dating Ehipto.

Ayon sa ilang mga mapagkukunan, ang maliit na sitrus ay unang lumitaw sa rehiyon ng Calabria ng Italya noong ika-18 siglo, na isang pangunahing tagagawa ng bergamot na may 90% ng produksyon sa mundo hanggang ngayon. Ang malalim na mga ugat na itinanim ng mga mapait na kahel na puno na ito sa rehiyon ng Italya ay ang dahilan kung bakit ang bergamot ay naging simbolo nito, pati na rin isang simbolo ng lungsod ng Reggio Calabria.

Ang Bergamot (Citrus aurantium bergamia - Rutaceae) ay pinaniniwalaang dinala mula sa Canary Islands ni Christopher Columbus. Ngayon ay partikular itong lumaki para sa langis nito sa at paligid ng Calabria sa katimugang Italya at Sicily. Mayroong mas maliit na mga lugar ng mga taniman sa baybayin ng Ionian at sa Hilagang Africa, partikular sa Ivory Coast, Argentina at Brazil.

Ang isa pang bersyon ay nag-uugnay sa pangalan ng prutas sa Bergamo, isang bayan sa Lombardy, Italya, kung saan unang naibenta ang nakuha na langis. Ang mahahalagang langis ng Bergamot ay malawakang ginagamit hindi lamang sa pabango, kundi pati na rin sa pagluluto para sa iba't ibang mga uri ng cake at sa ilang mga likor. Ang langis ng Bergamot na may kaaya-aya at sariwang aroma ay itinuturing na pinakamahusay na mahahalagang langis na nakuha mula sa citrus.

Ang prutas mismo ay maasim, at ang langis ay nakuha mula sa mabangong balat nito, na ginagamit upang gawing tsaa ng Earl Gray. Ang tsaang ito ay unang dinala sa Europa noong ikalabinsiyam na siglo ng diplomasyong Ingles na si Count Gray, at ang inumin ay kilala sa pangalang ito hanggang ngayon. Ang kakanyahang Bergamot ay isang pangunahing sangkap sa maraming mga pabango, na ginagamit sa aromatherapy at kendi, tulad ng nabanggit na.

Ngayon, higit sa 1,600 hectares ng lupa ang nakatanim ng mga puno bergamot. Tinatayang 100 toneladang kakanyahan ang ginawa mula sa kanila. 200 kilo ng prutas ang kinakailangan upang makakuha ng isang kilo ng bergamot mahahalagang langis. Ang mga puno mismo ay mas maliit kaysa sa iba pang mga miyembro ng pamilyang Citrus.

Kamakailang pananaliksik sa botany na inaangkin na bergamot ay nakuha ng natural na krus sa pagitan ng isang species ng matamis na lemon (Citrus limetta) at isang species ng tart orange (Citrus aurantium na nagmula sa South Vietnam). Ang mga puno ng Bergamot ay namumulaklak noong Abril, at ang maliliit na madilaw na prutas ay hugis peras at inaani mula Disyembre hanggang Pebrero. Dahil sa kanilang hugis, tinawag silang minsan na bergamot pears, kaya't ang etimolohiya ng pangalan - mula sa Persian-Turkish - beg-armudi - "bay pear".

Medyo naiintindihan, ang pinakamalaking importador ng mga mabangong bergamot na produkto ay ang Pransya. Ang bansa ni Napoleon ay sikat sa industriya ng pabango, at ang langis na bergamot ay ginamit mula pa noong labing-anim na siglo at nabanggit sa maraming mga lumang manuskrito at libro tungkol sa mga halamang gamot.

Komposisyon ng bergamot

Ang Bergamot at ang mabangong langis nito ay ginagamit sa aromatherapy higit sa lahat dahil sa kanilang mga katangian ng antiseptiko at ang pagsasaliksik ng maraming mga therapist ay nagpapatunay na hindi ito mas mababa sa lavender sa pagiging epektibo. Naglalaman ang Bergamot ng higit sa 300 na mga bahagi, na ang pangunahing mga ito ay: linalilacetate (30-60%), linalool (11-22%) at iba pang mga alkohol, terpenes, alkanes at furocoumarins (halimbawa, bergapten, 0, 3-0, 39 %).

Paglalapat ng bergamot

Ang bunga ng bergamot hindi ito nakakain at ginawa lamang para sa hangarin ng pagkuha ng isang kakanyahan na nakuha mula sa mga balat ng mga hinog na prutas na bergamot at malawakang ginagamit sa industriya ng pabango dahil sa matamis nitong pagiging bago.

Ang langis ng Bergamot ay malawakang ginagamit sa industriya ng mga pampaganda para sa pampalasa ng mga sabon, pabango at aftershave lotion. Nakatutuwang malaman na kahit sa kaunting konsentrasyon, ang langis ay maaaring maging sanhi ng labis na pagkulay ng balat dahil naglalaman ito ng bergapten at bergamot. Ang 2 sangkap na ito ay nagdaragdag ng kakayahan ng balat na makagawa ng melanin.

Awtomatiko nitong ginagawang bergamot ang isang mapanganib na langis upang maisama sa mga sunscreens. Para sa mga taong may sensitibong balat, ito ay magiging masyadong mapanganib. Ginagamit ang Bergamot esensya upang lumikha ng parehong mga pabango ng kalalakihan at pambabae at naroroon sa karamihan ng mga pangkat ng pabango, pangunahin sa mga nangungunang tala.

Application sa pagluluto ng bergamot

Sa pagluluto, ang bergamot ay ginagamit bilang isang additive sa mga dessert, liqueurs, setting, karne, isda, gulay, yogurt na pinggan. Maaari mo itong gamitin para sa therapeutic aromatization ng silid at silid-tulugan ng mga bata.

Mga pakinabang ng bergamot

Ang Bergamot na may astringent aroma nito ay may natatanging nagre-refresh na epekto kasama ng tsaa. Ngunit bukod doon, ang maliit na sitrus na ito ay nagtatago ng isang basket ng mga kapaki-pakinabang na sorpresa para sa aming kalusugan at kagandahan. Ang mga Phytotherapist mula sa buong mundo ay naninindigan na ang bergamot ay may antispasmodic at nakapapawi na mga katangian at nakakatulong sa paggamot sa mga problema sa digestive.

Ang langis ng barkong Bergamot ay sikat sa mga masahe. Ginagamit ito ng ilan para sa pagmamasahe ng tiyan upang mapabuti ang gana sa mga bata at matatanda pagkatapos ng sakit o upang mapasigla ang proseso ng pagtunaw. Ang Bergamot ay isang mahalagang antiseptiko at coolant, na ginagawang mas epektibo sa lahat ng mga uri ng impeksyon at pamamaga. Sa kaso ng anumang nakababahalang kondisyon ng balat, huwag mag-atubiling ilapat ang langis.

Kahit na ang pag-inom ng tsaa na may lasa na bergamot ay maaaring magkaroon ng magandang epekto sa iyong kalusugan at kondisyon. Ang natatanging aroma nito ay gagawing mas positibo at nakikipag-usap, magpapasigla sa iyo para sa mga malikhaing pagsisikap, at ang isang karagdagang plus ay ang ligaw na erotikong pantasya, na hindi pangkaraniwan na maapi ka. Para sa mga sipon, mabuting maglagay ng masahe na may langis na bergamot - umiinit ito at sabay na binabawasan ang lagnat.

Mabilis nitong matanggal ang pamamaga ng nasopharynx. Ang Bergamot ay malawakang ginagamit sa mga kosmetiko sapagkat matagumpay nitong na-normalize ang pagtatago ng mga glandula ng pawis sa may langis at pinagsamang balat, nagpapagaan ng balat at nagpapaliit ng mga pores. Ito ay madalas na ginagamit sa dermatology sa paggamot ng mga fungal disease.

Ang isang mahusay na payo ay i-massage ang iyong noo at likod na may isang halo ng bergamot, lavender at langis ng kahel bago ang isang mahalagang pagsusulit o kung kailangan mo ng isang matalim na konsentrasyon ng pag-iisip. Kung nahihirapan kang gumising ng maaga, maligo sa umaga gamit ang bergamot soap. Ang pagmasahe na may langis na bergamot sa leeg at balikat ay matagumpay na hinabol ang pananakit ng ulo at pag-igting.

Ang mahahalagang langis ng bergamot pinagsasama nang maayos sa iba pang mga langis - lemon, kahel, rosas. Lalo na ang nakapapawing pagod ay ang pagsasama sa mahahalagang langis ng geranium, na makakatulong sa iyong matulog nang payapa at malalim. Huwag maglagay ng higit sa tatlong patak kung gagamitin mo ito sa banyo. Sapat na ang mga ito upang ipadama sa iyo ang pamamahinga at pag-refresh.

Sa buod, ang mga benepisyo sa kalusugan ng bergamot ay nauugnay sa pangkalahatang pagpapalakas, pagtigas, pagdaragdag ng kahusayan ng kaligtasan sa sakit. Mabisa ito laban sa mga sipon, nagpapababa ng temperatura, may detoxifying, clean effect. Narekober ang katawan pagkatapos ng trauma, sakit o operasyon. Ang Bergamot ay isang mabisang gamot laban sa angina, laryngitis, pharyngitis, talamak na tonsilitis. Normalisasyon ang hemodynamics, pinasisigla ang microcirculation. Ang matagal na paggamit ay epektibo sa hypertension, vegetative-vascular dystonia, asthenia at hypotension.

Ang Bergamot ay may isang angioprotective na epekto - nagpapalakas sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo, pinatataas ang kanilang pagkalastiko, tinatanggal ang mga varicose veins at rosacea. Na-optimize ang mga proseso ng panunaw, inaalis ang pakiramdam ng kabigatan pagkatapos kumain, utot, masamang hininga. Pinipigilan ang akumulasyon ng labis na pounds (sobra sa timbang). Banayad na antispasmodic: pinapagaan ang mga seizure, colic, migraine, PMS. Normalize ang regla.

Pahamak mula sa begamot

Tulad ng nabanggit na, ang bergamot at mahahalagang langis ay naglalaman ng isang sangkap na maaaring maging sanhi ng isang reaksiyong alerhiya kapag nahantad sa araw, na kung saan ay mapanganib na binigyan ng dumaraming insidente ng kanser sa balat at iba't ibang eksema.

Samakatuwid, hindi mo dapat ilapat ang bergamot sa iyong sarili sa loob ng 12 oras bago ilantad ang iyong sarili sa araw. Kung hindi man, maaaring mangyari ang pangangati at pigmentation ng balat. Ang paggamit nito ng mga buntis at nagpapasuso na kababaihan ay hindi rin inirerekomenda.