2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang lutuing Brazil ay isang kumbinasyon ng mga impluwensya ng lokal, Europa at Africa. Medyo magkakaiba ito, magkakaiba ayon sa rehiyon na sinasalamin nito.
Ang baboy, karne ng baka at isda ang batayan ng maraming pinggan, at madalas na kinumpleto ng pagkakaiba-iba ng mga legume na kilala sa rehiyon, at hindi madalas sa bigas. Ang pagkakaiba-iba ng mga prutas tulad ng mga dalandan, mangga, papaya, pinya at marka ng pagkahilig ay umakma sa exoticism ng lutuing Brazil.
Lutuing Brazil bagaman marami itong pagkakatulad sa mga kapitbahay nito sa Timog Amerika, iba pa rin ito. Ang pagkain ng Brazil ay sumasaklaw sa isang natatanging timpla ng mga kultura at lutuin. Ang lokal na populasyon ay nag-aambag ng mga tanyag na sangkap tulad ng kamoteng kahoy at guarana. Ang lutuin ng mga lugar sa baybayin, lalo na ang Bahia, ay naiimpluwensyahan ng mga alipin ng Africa. Sa buong bansa, ang pamana ng Portuges ay makikita sa iba't ibang mga pinggan.
Sa mga tipikal na restawran ng Brazil, ang karne ay luto sa mga bukas na oven, na inilagay sa isang mahabang tuhog. Ang mabangong piraso ng karne ay dinala sa mesa at ang mga piraso ng pinakamalabas na layer ay pinutol nang patayo mula rito - ipinapakita ng ritwal na ito ang paggalang sa mga taong pinagbabahagi mo ng iyong pagkain, at isang pagpapakita rin ng paggalang sa pagkain.
Ang mga ugat na gulay tulad ng cassava, kamote, mani, kakaibang prutas tulad ng mangga, papaya, bayabas, orange, passion fruit, pinya at iba pa ay kabilang sa mga lokal na sangkap na ginamit sa pagluluto. Ang mga cedar nut ng Brazil (pinhão) ay tumutubo sa puno ng Araucaria angustifolia, na sagana sa southern Brazil, at isang tanyag na agahan pati na rin isang kapaki-pakinabang na pag-export.
Ang ilan sa mga pinaka-karaniwang pinggan ay ang karuru, na inihanda mula sa okra, mga sibuyas, pinatuyong hipon at mga toasted na mani (mani o cashews), niluto ng langis ng palma, feijoada - isang ulam na may pinakuluang beans at karne, tutu de feijoa - minas na beans at harina ng kamoteng kahoy, pati na rin ang maanghang chorizo na sausage, na kilala sa buong mundo.
Ang Chimichuri ay isang napakapopular na sarsa na ginagamit sa pagtimpla ng maraming gulay - inihanda ito ng napaka pino ang tinadtad na perehil sa isang mapagbigay na halaga, durog na bawang, langis ng oliba, suka at asin.
Sa ilang mga variant - at mainit na pulang paminta. Dahil sa masaganang halaga ng lahat ng sangkap, ang sarsa ay mayamang lasa at angkop para sa karne, pinakuluang patatas at iba pang gulay.
Kung nais mong isawsaw ang iyong sarili sa mga exotics ng lutuing Brazil, nag-aalok kami sa iyo ng ilang magagaling na mga recipe: Brazilian Tacos, Brazilian Chicken, Brazilian Coffee Cake, Festive Pork sa Brazil, Brazilian Brigadeiro, Flambe Fruit sa Brazil.
Inirerekumendang:
Ano Ang Hindi Mo Alam Tungkol Sa Lutuing Arabe?
Kapag pinag-uusapan natin Lutuing arabo , dapat tandaan na kinakailangan upang makilala ang sarili mula sa mga bansang Muslim tulad ng Turkey, Afghanistan, Pakistan, Iran, atbp., dahil ang kanilang lutuin ay sumusunod sa ibang mga patakaran at napanatili ang sarili nitong mga tradisyon.
Ano Ang Alam Mo Tungkol Sa Lutuing Italyano?
Ang lutuing Italyano ay itinuturing na isa sa tatlong pinakamahusay na lutuin sa mundo. Minsan ay binigyan nito ang batayan ng lutuing Pransya at sa ilang lawak ay naiimpluwensyahan ang iba pang mga lutuing Europa. Ang lutuing Italyano ay isa sa pinakalaganap at tanyag sa labas ng tinubuang bayan.
Ano Ang Alam Mo Tungkol Sa Lutuing Hapon?
Ang Hapon ang pinakamalaking consumer ng isda at seafood sa buong mundo, pati na rin ang kanilang pinakamalaking import. Kasabay nito, ang mga pagkaing dagat ng pagkaing-dagat ay niraranggo sa pangalawang gamit sa pambansang lutuin, na inuuna ng mga pinggan na inihanda na may bigas.
Ano Ang Alam Mo Tungkol Sa Lutuing Switzerland?
Ang Switzerland ay kilala bilang bansang may pinakamataas na pamantayan. Isang perpektong paraan ng pang-araw-araw na buhay, naayos sa pinakasimpleng paraan - nalalapat ito sa parehong istrukturang pampulitika at pang-ekonomiya, at sa mga ordinaryong bagay tulad ng pagkain.
Ano Ang Alam Mo Tungkol Sa Lutuing Mexico?
Ang lutuing Mexico ay karaniwang pangalan ng pambansang lutuin ng Mexico, mismong isang pagbubuo ng mga Aztec at Espanyol na tradisyon sa pagluluto. Ang mga elemento ng Espanya ay nagsimulang tumagos sa pananakop ng imperyo ng Aztec noong huling bahagi ng ika-16 na siglo.
