2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Nasa sinaunang Greece na ang culinary art ay nagmula sa Europa. Isa sa maraming mga patunay nito ay ang katotohanan na doon sa malayong 330 BC. ang unang cookbook ni Archestratos ay lumitaw.
Ang mga Greek recipe ay nabuo sa ilalim ng impluwensya ng mga lutuin sa Balkans, Italya, Asia Minor at Gitnang Silangan. Ang pinakakaraniwang mga produkto ay langis ng oliba, gulay at halaman, cereal at tinapay, alak, isda at iba`t ibang karne, lalo na ang tupa at kambing, at bilang pandagdag sa tradisyunal na mga napakasarap na pagkain, olibo, keso, talong, zucchini at yogurt ay nangingibabaw.
Kilalang kilala na ang tradisyonal na pinggan ng Griyego ay nauugnay pangunahin sa langis ng oliba, olibo, isda at ouzo. Gayunpaman, hindi ito sapat upang buodin ang pagkakaiba-iba ng natatanging lutuing ito, "nagkasala" sa kalusugan at mahabang buhay ng ating mga kapit-bahay sa timog.
Ang isa sa mga pinaka tipikal na pagkaing Griyego ay "Tiganita". Ito ang malalim na pagprito ng mga gulay na tipikal ng lutuing Greek. Ang pinaka ginagamit para sa hangaring ito ay ang zucchini, talong, peppers o kabute.
Ang "Horiatiki" ay isang tanyag na Greek salad sa ating bansa. Ang mga pangunahing sangkap nito ay ang mga kamatis na may mga pipino, mga pulang sibuyas, feta na keso at mga Kalamata olibo, na tinimplahan ng langis ng oliba at lemon juice.
Sa Cyprus lamang, ang bulgur at mga gulay ay idinagdag sa halip na mga pulang sibuyas. Ang "Lachanosalata" ay isa pang tipikal na uri ng Greek salad na gawa sa repolyo na may asin, langis ng oliba at lemon juice, na sinusundan ng "Patatosalata" - isang patatas na salad na may langis ng oliba, makinis na tinadtad na mga sibuyas, mayonesa, lemon juice o suka. Sa pangkalahatan, ang mga Greek salad ay isa sa mga pinaka-magkakaiba sa mundo.
Ang isang tradisyonal na ulam mula sa aming kapit-bahay ay "Dolmadakia" - mga dahon ng puno ng ubas na pinalamanan ng bigas at gulay, at madalas na may karne. Medyo isang pamilyar na recipe sa ating bansa.
"Kolokythoanthoi" - kahit na hindi isang tagahanga ng mga walang resipe na karne, ang resipe na ito na may zucchini na pinalamanan ng bigas o keso na may mga damo ay malalim na nakaugat sa katutubong buhay ng mga Greko. Beans na nilaga ng patatas, zucchini at tomato sauce.
Ang isang tunay na culinary test para sa bawat chef ay ang paghahanda ng "Spanakopita" - spinach pie na may feta cheese, itlog, berdeng mga sibuyas at pampalasa. At isang tunay na karanasan sa panlasa para sa lahat na hinawakan ito.
Ang "Fasolada" ay ang tipikal na sopas na bean na inihanda din sa ating bansa. Gayunpaman, isinasaalang-alang ng mga Greek ang kanilang personal na imbensyon. Ang sopas, na gawa sa beans, kamatis, karot, kintsay, langis ng oliba, atbp, ay tinukoy sa maraming mga Greek cookbooks bilang isang tradisyonal na Greek dish, na kung minsan ay tinawag ding "pambansang ulam ng mga Greko."
Ang lutuing Griyego, kasama ang natatanging tradisyonal na mga recipe, ay isang natatanging hindi pangkaraniwang bagay na hindi mailarawan - dapat itong makita at subukan sa lahat ng pagkakaiba-iba nito.
Inirerekumendang:
8 Mga Klasikong French Recipe Para Sa Pagkain Sa Kalye
Sa mga nagdaang taon, ang katanyagan ng pagkain sa kalye ay lumago nang malaki. Ang pagkain na dating ipinagbibili sa kalye ay mga lokal na pinggan, tipikal ng bansa at nagtataguyod ng tunay na lasa sa mga turista. Gayunpaman, ang mga bagay ay nagbabago ngayon at ngayon marami pagkain sa kalye naging laganap na pagkain at lumitaw pa rin sa mga menu ng isang bilang ng mga restawran.
Mga Klasikong French Recipe
Maghanda ng mga masasarap na pinggan ayon sa klasikong mga French recipe kung nais mong sorpresahin ang iyong mga panauhin o pamilya. Ang mga pinggan na ito ay magandang-maganda at hindi mahirap ihanda. Veal sa alak Mga kinakailangang produkto:
Greek Cuisine - Isang Kayamanan Ng Mga Recipe At Lasa
Pag narinig mo Lutong Greek Ano ang unang bagay na naiisip mo? Naaalala ko ang tatlong bagay - Greek salad, langis ng oliba at olibo. Gayunpaman, hindi lamang ito ang inaalok ng lutuing Greek. Mayaman ito sa maraming lasa. Dito mahahanap natin ang parehong mga recipe para sa masarap na pagkaing Mediteraneo at iba't ibang uri ng pagkaing Balkan na kasama sa mga resipe nito.
Tatlong Klasikong Mga Recipe Para Sa Guacamole
Ang Guacamole ay marahil ang pinakatanyag na obra sa pagluluto sa lutuing Mexico. Ito ay naging isa sa mga paboritong pinggan ng mga Aztec mula pa noong sinaunang panahon. Ito ay isang meryenda (katas o makapal na sarsa) ng pureed sa loob ng isang abukado, at madalas na may idinagdag na lemon juice at makinis na tinadtad na mga kamatis, sibuyas at peppers.
Ang Pinaka Masarap At Klasikong Mga Recipe Mula Sa Lutuing Catalan
Ang tradisyon ng lutuing Catalan ay maaaring masubaybayan kahit papaano sa ika-14 na siglo. Sa katunayan, masasabi nating ligtas na ito ang lutuing Mediteranyo na nagdadala ng mga katangian ng rehiyon ng Catalonia sa Espanya. Sa Barcelona masisiyahan ka sa hindi kapani-paniwala na kapistahan sa pagluluto na iniaalok ng ganitong uri ng lutuin.
