Tatlong Klasikong Mga Recipe Para Sa Guacamole

Video: Tatlong Klasikong Mga Recipe Para Sa Guacamole

Video: Tatlong Klasikong Mga Recipe Para Sa Guacamole
Video: Classic Guacamole Recipe - How to Make Guacamole Like a Guacamaster 2024, Setyembre
Tatlong Klasikong Mga Recipe Para Sa Guacamole
Tatlong Klasikong Mga Recipe Para Sa Guacamole
Anonim

Ang Guacamole ay marahil ang pinakatanyag na obra sa pagluluto sa lutuing Mexico. Ito ay naging isa sa mga paboritong pinggan ng mga Aztec mula pa noong sinaunang panahon.

Ito ay isang meryenda (katas o makapal na sarsa) ng pureed sa loob ng isang abukado, at madalas na may idinagdag na lemon juice at makinis na tinadtad na mga kamatis, sibuyas at peppers. Ang Guacamole ay laganap sa Mexico, Estados Unidos at Western Europe.

Malusog, masarap at pandiyeta - ang eksaktong paglalarawan ng pampagana sa Mexico na ito. Dahil sa mataas na nilalaman nito lalo na kapaki-pakinabang ang mga omega-3 fatty acid, ang mga bitamina B, pati na rin ang bitamina E at K, ay ginugusto ng mga taong nagsasanay ng isang malusog na pamumuhay.

Masarap na Guacamole
Masarap na Guacamole

Siyempre, mayroong hindi mabilang na iba't ibang mga recipe para sa paggawa nito, kaya ngayon ipakikilala namin sa iyo ang tatlong pinaka-karaniwan sa kanila.

Para sa una kakailanganin mo ang 2 prutas ng mahusay na hinog na abukado, 1 malambot na kamatis, 2 kutsara. langis ng oliba, ang katas ng 1 lemon, asin, 1 kutsara. tinadtad sibuyas, 1 durog na sibuyas ng bawang. Kung nais mong lumapit pa sa orihinal na resipe ng Mexico, maaari kang magdagdag ng kaunting mainit na paminta.

Ang abukado at kamatis ay durog ng isang tinidor hanggang sa maging isang makapal na katas. Pagkatapos ay maaari mong idagdag ang natitirang mga sangkap, at upang matapos kailangan mong ihalo ng mabuti ang lahat. Ang tradisyonal na resipe ng abukado na ito ay hinahain kasama ang mga chips ng mais.

Avocado pate
Avocado pate

Ang isa pang mas hindi kinaugalian, ngunit tulad ng kaakit-akit na resipe para sa guacamole, may kasamang 2 mga PC. abukado, 2 malalaking sibuyas na bawang, 1 kutsara. langis ng oliba, itim na paminta, asin, 1 tsp. Dijon mustasa, 1 kutsara. kamatis na katas o salsa at, kung ninanais, mga nogales.

Magbalat ng isang abukado at i-puree ito sa isang blender, kasama ang iba pang mga produkto, hanggang sa ganap na makinis. Mahusay na pampagana na may malambot na tinapay.

Para sa pangatlong orihinal na resipe kakailanganin mo ang 2 avocado, 1 tasa ng yogurt, ang katas ng kalahating lemon, 1 kutsara ng langis ng oliba, 2 sibuyas ng bawang, sarsa ng Tabasco, paminta, asin. Mash ang avocado at yoghurt hanggang sa makinis.

Idagdag ang lemon, langis ng oliba, bawang, sarsa ng Tabasco, paminta at asin. Ibuhos ang halo sa mga mangkok at iwanan sa ref upang palamig. Pagkatapos alisin ito, palamutihan ang bawat bahagi ng isang sprig ng perehil.

Inirerekumendang: