2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang isa sa mga hindi malilimutang sandali ng Christmas holiday dinner ay kapag naghahatid kami ng isang masarap, makatas at mabangong pabo sa mesa.
Kinuha ng lahat ang kanilang mga tinidor sa paningin ng isang perpektong ginintuang-kayumanggi na ibon, na may isang makinang na hitsura na may isang makatas na lasa.
Siguraduhin na ang iyong pabo ay luto nang maayos sa pamamagitan ng pagsunod sa mga simpleng tip na ito para sa paghahanda, pagproseso at pagbe-bake ng pangunahing produkto para sa holiday dinner:
Thawing ang ibon:
Kung binili mo ang pabo isang linggo nang mas maaga, i-freeze ito kaagad, o bilhin ito sa isang araw o dalawa nang mas maaga at ilagay ito sa ref.
Matunaw ang iyong pabo sa ref para sa 24 na oras. Ilabas ito isang araw bago mo ito lutuin, o maaari mo itong ma-defrost nang mas mabilis sa pamamagitan ng pagtakip nito sa malamig na tubig sa lababo at palitan ang tubig tuwing kalahating oras. Huwag tanggalin ang isang nakapirming pabo bago matunaw. Para sa pinakamahusay na kalidad ng ibon, huwag muling i-freeze.
Pag-ihaw ng isang ibon
Bumili ng isang pabo na may isang pop-up timer o sipol na nagbibigay ng tamang oras sa pagluluto. Ikalat ang pabo na may malamig na pinindot na langis ng oliba. Ilagay kasama ang mga dibdib ng pabo sa isang stand o grill sa isang mababaw na kawali. Magluto sa isang oven o preheated hanggang 165 ° C.
Para sa hindi napunan na mga pabo, mainam na maglagay ng isang tangkay o dalawa ng kintsay, pampalasa at tinadtad na mga sibuyas at isang maliit na parsley sa lukab upang mapanatili ang basa na karne at makatas.
Takpan ang ibon ng foil ng maluwag sa pabo upang maiwasan ang labis na pag-toasting. Sa huling kalahating oras ng pagluluto, alisin ang foil at maghurno nang wala ito. Ang pabo ay handa na kapag ang isang thermometer na natigil sa karne ay nagpapakita ng tungkol sa 85 ° C at ang pagpupuno ay 75 ° C.
Huwag bahagyang lutuin ang pabo, lutuin hanggang sa ganap na luto. Para sa mas madaling paggupit pagkatapos ng litson, iwanan ang pabo na natakpan ng aluminyo foil nang hindi bababa sa 20 minuto, upang ang mga juice ay mapangalagaan sa ibon at mananatili itong makatas.
Pagpupuno para sa pabo:
Ang mga sangkap para sa isang masarap na pagpuno ay walang katapusan. Maging malikhain ka lang. Para sa isang tradisyunal na pagpuno, magdagdag ng mga sibuyas, kintsay, tinadtad na mga karot at perehil.
Magdagdag ng orange juice o tangerine, alak, orange peel, diced apple, pasas, panahon na may tim at kanela para sa isang lasa ng Pasko. Ang mga suplemento ay maaari ring isama ang mga kabute, kastanyas, sariwa o pinatuyong mga blueberry, almond o walnuts. Ihanda ang palaman bago mo ilagay ang pabo sa oven. Dapat luto agad ang lahat at punan bago lutuin ang ibon.
Punan ang leeg mula sa pangunahing lukab ng handa na pagpupuno. Huwag i-palaman nang mahigpit, huwag palaman ang pagpupuno, sapagkat kapag ang litson ay lalawak ito at ang pabo ay hindi lutuin nang maayos. Kapag handa na ang pabo at palaman, alisin ang palaman at ilagay sa isang paghahatid ng mangkok.
Inirerekumendang:
Ang Pabo - Ang Kwento Ng Pinaka-pampagana Na Tradisyon Ng Pasko
Pasko bilang karagdagan sa mga regalo at kasiyahan sa pamilya, palagi itong mayroong kahit isa pabo . Inihaw, pinalamanan, na may repolyo, kastanyas, patatas, pasas o kabute, ito ay isa sa mga pare-pareho na bagay na naaamoy ang mga pista opisyal sa pagtatapos ng taon sa buong mundo.
Gumawa Tayo Ng Isang Perpektong Japanese Tempura
Tempura ay isang tipikal na ulam ng lutuing Hapon. Ang tradisyunal na ulam ay gawa sa pritong isda at gulay na hinampas. Maaaring hindi mo alam na ang salitang tempura ay hindi isang term na nagmula sa Hapon, ngunit ng Latin at nauugnay sa tradisyong Kristiyano.
Ang Formula Para Sa Perpektong Hapunan Sa Pasko
Ang bawat isa sa atin ay nag-isip tungkol sa eksaktong kung paano gugugol ang mga pista opisyal - kung ano ang mga sorpresa na mayroon para sa aming mga mahal sa buhay, kung paano ayusin at palamutihan ang iyong bahay, kung anong mga delicacy ang ilalagay sa mesa.
Ang Perpektong Mga Panghimagas Para Sa Pasko
Sa mga pista opisyal sa Pasko, ang mga saloobin ng lahat ay higit na nakatuon sa maligaya na mesa. Nasa Pasko na nagtitipon ang buong pamilya upang magkasama na magbakasyon, kaya't mainam na maghanda nang maaga ang menu ng Pasko. Iyon ang dahilan kung bakit dito bibigyan ka namin ng tatlong mga ideya para sa mga panghimagas na Pasko na ganap na magkasya sa anumang mesa:
Panettone - Italian Cake Ng Pasko Ng Pagkabuhay Para Sa Pasko
Ang Italyano na pastry Panettone , nagmula sa Milan. Inihanda ito lalo na para sa mga piyesta opisyal ng Pasko sa Italya, pati na rin sa iba pang mga bahagi ng mundo. Ang Panettone ay halos kapareho ng aming cake ng Easter, ngunit may ilang mga pagkakaiba, isa na rito ay ang cake ng Pasko na ito na nangangailangan ng mas kaunting pagmamasa kaysa sa tumataas na oras.
