2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Kasama ng mga kebab at bola-bola, ang mga steak ay kabilang sa mga pinaka-karaniwang pinggan ng karne sa Balkan Peninsula. Ang mga ito ay isang ginustong menu sa karamihan ng mga bahagi ng mundo, naiiba lamang sa paraan ng kanilang paghanda.
Malinaw sa lahat na gaano man kasariwa ang hitsura ng karne, hindi ito maaaring ilagay nang direkta sa grill, sa grill pan o sa oven nang walang pampalasa o marinating. Ang pag-flavour ng mga steak ay kinakailangan, kaya mahusay na malaman kung anong mga pampalasa ang angkop para sa paggawa ng mga steak at kung paano namin maaaring tikman ang mga masasarap na steak.
1. Pagpipilian
Talunin ang mga steak, grasa ng kaunting langis at iwisik ang asin at paminta sa panlasa. Sa gayon handa, ang mga ito ay pinakaangkop sa isang grill o grill pan.
2. Pagpipilian
Ihanda ang pag-atsara mula sa adobo na juice, makinis na tinadtad na mga sibuyas at ilang mga sibuyas ng bawang. Iwanan ang mga steak upang magbabad sa pag-atsara sa loob ng ilang oras, pagkatapos alisin at iwisik ng asin at paminta. Lalo na angkop ang resipe na ito para sa paghahanda ng mga inihaw na steak o inihaw na steak.
3. Pagpipilian
Ang mga steak ay hinampas ng isang kahoy na mallet at tinimplahan ng asin at paminta. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang isang maliit na mustasa, langis, makinis na tinadtad na bawang, mayonesa at tomato paste o ketchup. Ang mga steak ay masaganang kumakalat sa magkabilang panig sa halo na ito at maaaring lutong sa oven na may kaunting serbesa o tubig.
4. Pagpipilian
Timplahan ang mga steak ng asin at paminta at ilagay sa isang kaserol. Magdagdag ng ilang mga butil ng allspice, 2 clove ng unpeeled na bawang at 2 bay dahon. Ibuhos ang 300 ML ng serbesa sa lahat at maghurno hanggang sa maluto ang karne.
5. Pagpipilian
Ikalat ang mga steak ng manok na may tinunaw na mantikilya, paprika, asin at paminta sa panlasa. Ilagay ang mga ito sa isang casserole at magdagdag ng kaunting tubig. Kapag halos handa na sila at ang likido ay sumingaw, gumawa ng isang halo ng 200 g sour cream at kalahating isang timba ng gatas, na ibinuhos. Sa wakas ay iwisik ang rosemary.
6. Pagpipilian
Kung nais mong makakuha ng mas maraming maanghang steak, maaari mong gamitin para sa marinade sauce sa isang garapon na may mainit na peppers, ngunit mas mahusay na matuyo ang karne pagkatapos na ibabad ito ng halos 1 oras, upang hindi masyadong mainit. Pagkatapos asin ito at handa na ito para sa parehong pag-ihaw at pagbe-bake. Kung pipiliin mo ang pangalawang pagpipilian, magdagdag ng kaunting tubig o serbesa sa mga steak.
Kung nais mo ang mga perpektong steak, iminumungkahi namin na gamitin mo ang mga recipe para sa Mga Steak sa oven, Mga inihaw na steak ng manok, Steak na may alak, Veal steak sa isang kawali, Mga Steak na may puting alak, Ramsteak, Inihaw na baboy.
Inirerekumendang:
Tingnan Kung Ano Ang Pinakamalaking Pagkakamali Kapag Nagluluto Ng Mga Inihaw Na Steak?
Ang inihaw na karne ay isang pambansang ulam na malalim na nakaugat sa ating kultura, at halos walang piyesta opisyal kung saan wala ito sa aming hapag. Dahil sa ang katunayan na ito ay tila hindi napakahirap na maghanda ng mga inihaw na steak, halos lahat ay isinasaalang-alang ang kanilang sarili na isang dalubhasa.
Mga Tip Para Sa Paggawa Ng Isang Masarap Na Steak
Alam na ang mga mamamayan ng Balkan ay umaasa sa kanilang menu ng marami sa mga specialty sa karne at karne. Walang pagbubukod ang Bulgaria sa bagay na ito. Ang partikular na diin ay inilalagay sa baboy, manok at baka at lalo na sa mga makatas na steak.
Narito Kung Paano Gawin Ang Perpektong Mga Steak Sa Oven
Ang steak ay isang mahusay na ulam kung ihanda nang maayos. Ang mga steak na niluto sa oven sa isang espesyal na "grill" ay mahusay kung nais mong makuha ang perpektong piraso ng karne, lalo na kapag wala kang access sa barbecue sa bakuran.
Flavoring Pork Ribs! Ganito Ito Ginagawa
Alamin mula sa barbecue kahapon, mabuhay para ngayon at umasa para bukas. At ang pinakamahalaga - huwag tumigil sa pagtatanong kung bakit pakuluan ng mga tao ang kanyang tadyang …. Albert Einstein Isipin ang mga salitang ito ng dakilang siyentista, lalo na ngayon, dahil ang petsa ng Hulyo 4 ay nakatakdang ipagdiwang Pork Rib Day kaya pag-usapan natin kung paano gumawa ng mga perpekto.
Ribeye Steak - Ang Pinakakatas Sa Lahat Ng Mga Steak
Mabango at mayaman sa panlasa, rebuy ang steak ay ang pinaka marupok at makatas sa lahat ng uri ng steak. Ito ay itinuturing na kakaiba dahil sa marmol na pattern nito at ng espesyal na lugar kung saan ito pinutol - sa itaas lamang ng mga tadyang.
