2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Mabango at mayaman sa panlasa, rebuy ang steak ay ang pinaka marupok at makatas sa lahat ng uri ng steak. Ito ay itinuturing na kakaiba dahil sa marmol na pattern nito at ng espesyal na lugar kung saan ito pinutol - sa itaas lamang ng mga tadyang.
Ang ribeye steak ay gawa sa mataas na kalidad na karne ng baka, karaniwang ginagawa mula sa mga guya na itinaas sa Estados Unidos. Iyon ang dahilan kung bakit ang presyo nito ay mas mataas kaysa sa nakasanayan nating pagbabayad para sa iba pang mga uri ng stack. Gayunpaman, mayroon ding Mga variant ng Bulgarian ng ribeye steak mula sa mga baka na pinalaki sa pastulan ng Rhodope at Rila.
Sariwa o frozen, ang rebuy steak ay magagamit sa buong taon mula sa mga supermarket at karne, pati na rin sa mga nagtitingi sa online.
Paano pumili ng pinakamahusay na rebuy steak?
Walang alinlangan, ang steak ng baka ay pinaka malambot at masarap kapag ang bangkay ng hayop ay itinatago sa ilalim ng mga kondisyong kinokontrol. Tatlong linggo, 21 araw, ang katanggap-tanggap na minimum, ngunit ang mga umuusbong na teknolohiya ay pinalawak ito sa higit sa 30 araw. Ang pag-iipon ng karne sa mga kuweba na gawa sa mga bloke ng Himalayan salt, na pinoprotektahan laban sa mga hindi nais na epekto ng bakterya, ay nagbibigay-daan upang pahabain ang oras ng pagtanda. Sa anumang kaso, kapag bumili ka ng rebuy steak, maghanap ng impormasyon tungkol sa pagtanda ng oras sa label at asahan na magbayad ng higit pa para sa mas matatandang mga stack.
Ang pinakamahusay na karne ng baka ay magkakaroon ng natatanging madilim na pulang kulay, na nangangahulugang ang karne ay mas malamang na maayos na matanda. Ang karne ng baka na maputla at kulay-rosas ay karaniwang gawa sa napakabata na hindi hinog na karne. Karaniwan itong walang lasa.
Ang taba sa stack ay dapat na matatag at mag-atas na puti, hindi dilaw ang kulay. Ang pinakamahusay na stack sila ay karaniwang may mga guhitan ng taba na nagbibigay dito ng sobrang katas at lasa. Ang mga Ribeye steak na walang marmol na pattern sa karne ay dapat na tiyak na iwasan dahil bibigyan ka ng kabiguan.
Kung posible, pumili ng mga steak na pinutol ng pantay na makapal o manipis, na magpapasaya sa pagluluto at pagkain.
Imbakan ng Ribeye steak
Ang sariwang steak ay maaaring itago sa ref sa loob lamang ng ilang araw. Maaari itong bilhin na frozen, ngunit maaari din itong mai-freeze sa bahay. Sa kasong ito, maiimbak mo ito sa loob ng isang buwan o higit pa, ngunit sa anumang kaso, dahan-dahang matunaw ito, perpekto sa ref sa magdamag.
Pagluluto ng ribeye steak
Karamihan sa mga tagubilin sa mga nakabalot na steak ay naglalaman ng impormasyon tungkol sa pagluluto nang masyadong mahaba. Sa kondisyon na ito ay nasa temperatura ng kuwarto at halos 2 cm ang kapal, at ang kawali ay pinainit nang maayos, dalawa o tatlong minuto sa bawat panig ay dapat magbigay ng mahusay na mga resulta.
Madalas na inirerekumenda na iwisik ang steak ng langis ng oliba o iba pang taba bago lutuin, ngunit madalas itong humantong sa hindi ginustong usok. Kung gumagamit ka ng isang mabibigat na hindi stick na kawali, magiging mas mahusay na pagpipilian ito kaysa sa isang regular na kawali, na maaaring dumikit sa steak sa mataas na temperatura. Karaniwang ginagawa ang flavoring pagkatapos magluto.
Napakahalaga na mapanatili ang isang mataas na temperatura sa panahon pagluluto ng ribeye steak. Masyadong mababa ang isang temperatura ay tumutulong sa mga likido na sumingaw at gagawin lamang nito ang iyong stack na mas tuyo at mas mahirap. Para sa parehong dahilan, iwasan ang pagpipiga ang steak.
Ang oras na kinakailangan upang magpahinga ang steak pagkatapos ng pagluluto ay kasinghalaga ng pagluluto mismo. Pinapayagan nito ang mga sarsa na lumabas sa karne habang niluluto upang muling magbabad dito.
Ayon sa mga dalubhasa sa pagluluto ng karne, ang steak ay dapat magpahinga hangga't luto ito.
At sa huli, isang maingat na pag-aaral lamang ng iyong sariling mga diskarte sa pagluluto ang maaaring magturo sa iyo kung ano ang pinakamahusay.
Inirerekumendang:
Lahat Ng Mga Benepisyo Sa Kalusugan Ng Mga Binhi Ng Chia Sa Isang Lugar
Marapat buto ng chia may reputasyon bilang isang superfood. Maaari silang napakaliit, ngunit ang mga ito ay isang pambihirang hit ng nutritional vitamin. Sa katunayan, 1 kutsarang buto ng chia lamang ang naglalaman ng 69 calories at ipinagyayabang ng hanggang 5 gramo ng hibla, 4 gramo ng taba at 2 gramo ng protina.
Lahat Ng Mga Pakinabang Ng Mga Buto Ng Poppy Sa Isang Lugar
Poppy seed ay malawakang ginagamit sa industriya ng panaderya at kendi. Ito ay idinagdag upang mapabuti ang lasa ng mga produkto. Si Poppy ay nalinang mula pa noong sinaunang Egypt. Ngayon, ang pinakamalaking gumagawa ng kultura ay ang India at Persia, kung saan sila ay na-import ng mga negosyanteng Arabo.
Mga Uri Ng Mga Beef Steak
Karne ng baka ay isa sa pinaka masarap, ngunit sa parehong oras ang pinaka mahirap maghanda ng karne. Ang iba't ibang mga uri ng mga steak ng baka ay may iba't ibang uri ng teknolohiya sa pagluluto, magkakaibang temperatura kung saan ginanap ang paggamot sa init, indibidwal na paraan ng paggupit ng karne mismo, pati na rin ang maraming iba pang mga tampok.
Paano Makagawa Ng Perpektong Ribeye Steak
Kung ikaw ay isa sa mga taong hindi pa naririnig ang tungkol kay Ribeye Steak, hindi ito nakakatakot. Sa mga sumusunod na linya ay magiging malinaw sa iyo at sigurado kaming susubukan mo ito kaagad. Isda ang steak ito ay talagang isang steak ng baka, sa pangkalahatan ay nagsasalita.
Lahat Tungkol Sa Mga Panaderya: Mga Tip Para Sa Mga Nagsisimula
Sa huling ilang taon ay naging napaka-sunod sa moda at nauugnay na magkaroon ng isang panaderya sa bahay at tangkilikin ang sariwang lutong tinapay nang walang anumang pagsisikap. Gayunpaman, kung nakuha mo lang ito, kakailanganin namin ng ilang mahahalagang tip at tagubilin, tulad ng para sa mga nagsisimula sa paggawa ng lutong bahay na tinapay sa appliance na ito.
