Paano Magluto Ng Mga Lentil

Talaan ng mga Nilalaman:

Video: Paano Magluto Ng Mga Lentil

Video: Paano Magluto Ng Mga Lentil
Video: PAANO MAGLUTO NG GINISANG LENTILS/PAANO PASARAPIN /PINOY STYLE/Jovy fiel 2024, Setyembre
Paano Magluto Ng Mga Lentil
Paano Magluto Ng Mga Lentil
Anonim

1. Piliin ang iyong uri ng lens

Ang lente ay isang mataas na protina, mataas na hibla na produkto na mabilis na nagluluto at hindi nangangailangan ng paunang pagbabad tulad ng ibang mga butil. Nakasalalay sa iba't ibang mga lentil na pinili mo, maaari silang maputla o mapanatili ang kanilang hugis at pagiging matatag pagkatapos ng pagluluto. Habang ang pula, dilaw at kayumanggi lentil ay mabilis na nagluluto (mga 20 hanggang 25 minuto), ang mga berdeng lentil o French Puy lentil ay maaaring mas matagal (mga 40 hanggang 45 minuto).

Ang mga sumusunod na tagubilin ay para sa pangunahing kayumanggi pagkakaiba-iba ng mga lentil. Kung lutuin ang berdeng lentil, dagdagan lang ang oras ng pagluluto. Kung gumagawa ka ng pula o dilaw na lentil, tandaan na lalambot ito.

2. Linisin at hugasan ang lens

Dilaw na lente
Dilaw na lente

Bago ka magsimula, ang lens ay dapat na pinagsunod-sunod at banlaw. Ikalat ang mga lentil sa isang patag na ibabaw (gumagana nang maayos ang baking paper) upang makita ang lahat ng mga butil. Alisin ang lahat ng mga bato, dumi, nasira na mga lente o iba pang mga labi.

Ilagay ang mga nalinis na lentil sa isang colander o mangkok at banlawan ng mabuti ang maligamgam na tubig upang matanggal ang anumang mga pinong partikulo. Kung ang mga butas sa iyong colander ay masyadong malaki upang hawakan ang lens, isang maliit na mangkok ang gagawa ng trick. Punan lamang ang tubig ng mangkok, kalugin ang mga lentil at pagkatapos ay maingat na ibuhos ng maraming tubig hangga't maaari. Ulitin dalawa hanggang tatlong beses.

3. Pakuluan ang mga lentil

Pulang sopas ng lentil
Pulang sopas ng lentil

Para sa bawat baso ng lentil na inihanda, gumamit ng isa at kalahating baso ng tubig. Ilagay ang tubig sa palayok nang wala ang mga lentil. Hintaying pakuluan ito at pagkatapos ay idagdag ang pinagsunod-sunod at hugasan na mga lente. Dalhin muli ang halo, pagkatapos bawasan ang init sa mababang, ilagay ang isang takip sa itaas at kumulo sa loob ng 20 minuto.

Kung nais, ang mga damo at pampalasa ay maaaring maidagdag sa tubig para sa labis na lasa. Hindi dapat maidagdag ang asin dahil maaari nitong maiwasan ang paglambot ng lens.

4. Subukan ang pagkakayari ng lens

Lentil
Lentil

Larawan: Nina Ivanova Ivanova

Pagkatapos ng dalawampung minuto, gumamit ng isang tinidor upang alisin ang ilang mga lente mula sa kumukulong tubig. Subukan mo ang lenteupang subukan ang pagkakayari. Ang lens ay dapat na malambot at medyo matatag, ngunit hindi malutong. Kung ang lens ay hindi pa rin nasa nais na antas, kumulo para sa isa pang limang minuto at suriin muli. Ulitin ito hanggang maabot ng lens ang nais na pagkakayari.

Tandaan: Huwag kalimutan iyan berdeng lentil maaaring tumagal ng hanggang 45 minuto upang lumambot. Ang pula at dilaw na lente ay mabilis na maghiwalay sa panahon nagluluto at bubuo ng isang katas sa halip na panatilihin ang kanilang hugis.

5. Maaari ka na ngayong magpatuloy ayon sa resipe na kailangan mo: sopas, nilagang, salad o iba pa.

Inirerekumendang: