2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Dumating ang oras upang makagawa ng iba't ibang mga lata at atsara. Ginagamit ang mga kamatis sa karamihan sa mga pinggan ng Bulgarian at kinakailangan ang mga de-latang gulay.
Madali ang isterilisasyon. Ang ilang mga resipe ay nagdaragdag ng maraming mga produkto tulad ng mga sibuyas, perehil at ilang iba pang uri ng pampalasa.
Para sa mga hindi tagahanga ng pampalasa at mga sibuyas, may mga recipe na naglalaman lamang ng mga kamatis. Nakasalalay din ito sa kung nais mo ng peeled o unpeeled na mga kamatis - sa katunayan, ang proseso ng pagbabalat ay hindi kumplikado, maliban kung syempre maghanda ka ng maraming de-latang pagkain, dahil walang alinlangan na babagal ka. Narito kung paano gumawa ng mga kamatis sa bahay:
Isterilisadong peeled na kamatis
Mga kinakailangang produkto: 5 kg ng hinog na mga kamatis, 5 dahon ng chervil, 3 mga sibuyas, asin.
Paraan ng paghahanda: pipiliin mo muna ang mas malambot na kamatis at gupitin ito sa apat na tirahan. Pagkatapos ay iasin ang mga ito at iwanan ang mga ito sa kalan sa isang angkop na ulam upang kumulo.
Sa kanila kailangan mong magdagdag ng makinis na tinadtad na mga sibuyas, pati na rin mga dahon ng chervil. Mag-iwan ng sampung minuto sa kalan, pagkatapos ay i-mash ang mga ito upang makagawa ng isang katas.
Ang natitirang mga kamatis ay dapat na peeled, at ito ay pinakamadaling kung pinahiran mo sila. Ilagay ang mga ito sa kumukulong tubig sa loob ng ilang segundo, pagkatapos ay ilabas ito at basain ng malamig na tubig. Napakadali nitong pagbabalat.
Pagkatapos ay ayusin nang mahigpit ang mga ito sa mga naaangkop na garapon at ibuhos ang mainit na katas ng kamatis - ang likido ay dapat na umabot sa 1 cm sa ibaba ng gilid ng garapon. Takpan ng takip at isteriliser para sa mga 15-20 minuto.
Kung hindi mo gusto ang chervil o sa tingin mo hindi angkop na pampalasa, maaari mo itong palitan ng perehil. Kung inilagay mo mula rito, hindi kinakailangan na nilaga ito kasama ang mga sibuyas at kamatis. Ang susunod na resipe na inaalok namin sa iyo ay kasama ang perehil, walang mga sibuyas. Narito ang kailangan mo:
Mga isterilisadong kamatis
Mga kinakailangang produkto: kamatis, asin, perehil.
Paraan ng paghahanda: ang ilan sa mga kamatis ay giniling at ang natitira ay pinuputol. Ilagay ang mga piraso ng kamatis sa mga garapon at ibuhos ang kamatis na kamatis sa itaas. Pagkatapos isara ang mga garapon at lutuin ng 10 minuto.
Inirerekumendang:
Mga Panuntunan Para Sa Isterilisasyon Ng Mga Garapon
Ang panahon ng taglagas ay pinakamahusay para sa pag-canning at sa pangkalahatan ay isang rurok sa paglalagay ng mga prutas at gulay sa mga garapon at basement. Ngunit upang makayanan ang gawaing ito, kailangan nating malaman kung ano ang pinakamahusay na paraan upang maganap ito at kung ano ang kailangan natin.
Isterilisasyon Ng Mais
Ang isterilisadong mais ay lubhang kapaki-pakinabang at maaaring maimbak ng mahabang panahon. Kaya masisiyahan ka para sa buwan ng mga napakasarap na pagkain na inihanda sa mais. Maaaring gamitin ang mais upang maghanda ng iba't ibang mga salad at pinggan, at kapag isterilisado sa mga cobs, maaari silang ihain bilang isang masarap na ulam.
Mga Kamatis: Mga Katotohanan Sa Nutrisyon At Mga Benepisyo Sa Kalusugan
Ang pang-agham na pangalan ng kamatis ay ang Solanum lycopersicum, at ang kanilang tinubuang-bayan ay ang Timog Amerika. Bagaman teknikal na isang prutas, ang mga kamatis ay karaniwang ikinategorya bilang mga gulay. Ang mga kamatis ay ang pangunahing mapagkukunan ng pandiyeta ng antioxidant lycopene, na na-link sa maraming mga benepisyo sa kalusugan, kabilang ang isang pinababang panganib ng sakit sa puso at cancer.
Ang Isang Kamangha-manghang Puno Ng Kamatis Ay Gumagawa Ng 14,000 Mga Kamatis Bawat Isa
Ang totoong puno ng himala ay ang hybrid Pugita 1 , na sa isang panahon ay maaaring manganak ng halos 14,000 mga kamatis na may kabuuang bigat na 1.5 tonelada. Ito ay kamangha-manghang hindi lamang para sa kanyang pagkamayabong, ngunit din para sa kanyang marilag na hitsura.
Ang Isang Parisian Chef Ay Natuklasan Ang Isterilisasyon At Pag-canning
Ang pag-canning ng pagkain ay kilala at ginamit mula pa noong sinaunang panahon. Siyempre, hindi tulad ng alam natin ngayon - ang mga materyales tulad ng waks, alak, mabangong halaman, asin ang ginamit. Nang maglaon, ginamit ang alkohol, suka at mahahalagang langis para sa pag-canning.
