2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Bagaman alam natin kung gaano kabuti ang mga ito para sa ating kalusugan, hindi lahat sa atin ay nais na kumain ng mga hilaw na ugat na gulay. Dito ipapakita namin sa iyo kung paano mo magagawa ang mga ito inatsaraupang matuwa kahit na ang pinaka hinihingi sa iyo.
Hindi ito tungkol sa pag-canning sa kanila - mayroong magkakahiwalay na mga recipe para doon. Mabuti lamang ito sa inatsara na mga ugat na gulay, iwanan ang mga ito ng ilang oras sa isang cool na lugar (mas mabuti na hindi bababa sa 12) at pagkatapos ay masayang kumain ng mga ito.
Mga tip para sa pag-aatsara ng mga ugat na gulay
Mga inatsara na karot
- Mga karot, marahil isa sa pinaka ginagamit namin ugat na gulay, marina pinakamahusay sa isang handa na atsara ng langis ng oliba, suka, asin, asukal at paminta. Mabuti na gaanong pakuluan ang mga ito sa tubig, suka at asin bago pa man upang sila ay lumambot at pagkatapos ay marahin sila;
Mga karot ng cocktail
- Maaari ka ring maghanda ng mga carrot ng cocktail, na mabuti ring ma-pre-babad sa pag-atsara, na inihanda mula sa toyo, lemon juice, asin at kaunting tubig. Peel ang mga karot, gupitin ito sa mga stick, takpan ang mga ito ng pag-atsara at iwanan ito ng halos 1 oras. Kapag inihahatid ang mga ito sa isang baso, magdagdag ng kaunting likido upang makapagpatuloy silang tikman;
Mga inatsara na beet
- Beets, na kung saan ay isa sa ang pinaka-iginagalang na mga ugat na gulay sa Russia, maaari itong marino sa isang halo ng suka, asukal at asin. Ang halimbawang proporsyon para sa 500 g ng beets ay 100 ML ng suka, 50 g ng asukal at 50 g ng asin. Para sa hangaring ito, ang mga beet ay pinakuluan, alisan ng balat, gupitin sa mga hiwa o cubes at isagawa sa mga garapon. Ang tinukoy ang atsara pakuluan kasama ng kaunting tubig at ibuhos ang nakahanda na beets. Matapos ang halos 5 oras ay masipsip nito ang mga bango, ngunit mas mainam na iwanan ito sa lamig sa loob ng 24 na oras at pagkatapos ay ubusin ito;
Inatsara na kintsay
- Isa pa ugat na gulayna maaari nating makita saanman sa ating bansa ay kintsay. Gayunpaman, upang maiba-iba ng kaunti ang talahanayan ng Bulgarian, ipapakita namin sa iyo dito kung paano i-marinate ang celery sa Greek. Sa isang kasirola ibuhos ng kaunting tubig, langis ng oliba, lemon juice, puting paminta, thyme at haras (sariwa) at magdagdag ng asin sa panlasa. Paghaluin ang lahat at ilagay ang peeled at gupitin sa mga bilog o haba ng kintsay. Pakuluan at iwanan sa kalan ng halos 10 minuto upang ang mga pampalasa ay maaaring tumanggap sa kintsay. Kapag lumamig ang lahat, ilagay ito sa ref at pagkatapos ng 24 na oras masisiyahan ka sa inatsara na kintsay na inihanda sa Greek.
Tingnan ang lahat ng aming mga masasarap na mga recipe ng ugat.
Inirerekumendang:
Mga Ugat Na Gulay At Karne Para Sa Mahabang Buhay
Ang pinakamatandang babae sa planeta, na 125 taong gulang, ay nagsiwalat ng lihim ng mahabang buhay. Ang babae, na taga-Cuban ayon sa nasyonalidad, ay nagbahagi na upang mabuhay sa advanced na edad na ito, kailangan mong sundin ang isang malusog na diyeta sa natitirang buhay mo, huminga ng sariwang hangin at laging panatilihin ang maraming pag-ibig sa iyong puso.
Mga Tip Para Sa Pag-iimbak Ng Mga Olibo
Kung nagtataka ka kung paano panatilihing masarap at mabango ang mga olibo sa mahabang panahon, narito ang ilang maliliit na trick na makakatulong sa iyo. Para sa kalahating kilo ng mga olibo ang halo ay ang mga sumusunod: 1 tsp. rosemary o tim, 2 kutsara.
Mga Tip Para Sa Paghahanda Ng Pag-atsara Para Sa Karne
Ang isa sa pinakamahalagang kondisyon para sa masarap na karne ng barbecue ay isang mahusay na pag-atsara. Ang pag-atsara ay isang mainam na solusyon para sa mas mahihigpit na mga piraso ng karne. Ang marinade ay isang likidong timpla na naglalayong pagyamanin ang lasa ng karne.
Mga Uri Ng Ugat Na Gulay
Sa mga sumusunod na linya susubukan naming maikling ipakilala sa iyo ang pinakatanyag tungkol sa amin mga uri ng ugat na gulay at kung paano sila makakabuti sa ating kalusugan. Singkamas Ang mga puti, pula at itim na labanos ay matatagpuan sa Bulgaria at lahat ng mga ito ay isang mahalagang mapagkukunan ng mga bitamina B1, B2, C at E.
Nang Walang Mga Bulgarian Na Gulay Sa Mga Merkado, Kami Ay Binaha Ng Mga Pag-import Mula Sa Albania
Walang mga Bulgarian na gulay sa mga merkado. Ayon sa Union Made sa Bulgaria, halos 78 porsyento ng mga prutas at gulay na ipinagbibili sa mga domestic market at merkado ang na-import. Isang inspeksyon ng mga inspektor ng Komisyon ng Estado sa Mga Palitan ng Kalakal at Pamilihan ay natagpuan na mayroong napakalaking pag-import ng mga gulay mula sa Albania sa mga nakaraang linggo.
