2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang isa sa pinakamahalagang kondisyon para sa masarap na karne ng barbecue ay isang mahusay na pag-atsara. Ang pag-atsara ay isang mainam na solusyon para sa mas mahihigpit na mga piraso ng karne.
Ang marinade ay isang likidong timpla na naglalayong pagyamanin ang lasa ng karne. Bilang karagdagan sa mga pampalasa at langis ng oliba sa pag-atsara ay laging naroroon ng acidic na elemento - lemon juice, suka, alak.
Ang mga acid na likido ay nagpapalambot sa karne at balansehin ang matamis o maanghang na lasa ng pag-atsara. Ang pagdaragdag ng asukal sa pag-atsara ay humahantong sa pagbuo ng isang crispy caramelized crust.
Ang karne na nais na marino ay laging naiwan sa ref. Kung ibubuhos mo ang atsara sa karne sa panahon ng litson upang hindi ito matuyo, dapat mo itong gawin sa simula ng litson, hindi sa dulo, upang ang karne ay hindi makakuha ng maasim na lasa.
Ang angkop na pag-atsara para sa baboy, baka at karne ng baka ay inihanda mula sa 4 na kutsarang langis ng oliba o langis ng halaman, 2 kutsarang lemon juice, 3 kutsarang cognac, asin at paminta. Si Marinova ay dalawang oras.
Katamtamang sukat na piraso ng karne ng baka ay inatsara sa isang timpla ng 100 mililitro ng pulang alak, 4 na kutsara ng langis ng oliba o langis ng halaman, 2 sibuyas, pinutol sa mga bilog, 4 na sibuyas ng bawang, makinis na tinadtad, 1 bay leaf, 1 kutsarita ng rosemary. Ang karne ay inatsara sa loob ng apat na oras.
Angkop para sa katamtamang laki ng mga piraso ng baboy na walang gaanong taba ay ang sumusunod na pag-atsara: 1 sibuyas, gupitin, 1 kutsarang asukal, 1 kutsarang mustasa, 100 milliliters ng langis ng oliba o langis ng gulay 12 na si Marinova.
Upang magkaroon ng maanghang na lasa ang karne, dapat mo ring kuskusin ito ng pinaghalong pampalasa bago litson. Ang halo ay maaaring tuyo o may pagdaragdag ng langis.
Upang makagawa ng timpla kailangan mo ng 50 gramo ng asukal, 70 gramo ng asin, 7 gramo ng mainit na pulang paminta, isang kapat ng isang kutsarita ng itim na paminta, isang kapat ng isang kutsarita ng oregano. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong at ang karne ay hadhad, pagkatapos ay lutong.
Inirerekumendang:
Nangungunang Mga Tip Para Sa Paghahanda At Pag-ubos Ng Sariwang Prutas
Sa sumusunod ay mababasa mo ang mga madaling tip para sa pagbabawas ng basura, pagkuha ng mas maraming nutrisyon at pag-save ng oras at pera ang paghahanda ng sariwang prutas . Juice o smoothie: Sariwa pinaghihiwalay ang likido mula sa sapal, habang ang makinis ay kasama ang lahat.
Mga Tip Para Sa Paghahanda Ng Mga Pinggan Na May Isang Shank
Gumagawa ka man ng mga sopas o pinggan na may baboy o karne ng baka, mahalagang malaman ang ilan pangunahing mga panuntunan kapag pagluluto shank . Masaya kaming ibabahagi sa iyo ang aming mga tip: Ang shank ay medyo mataba na karne at kahit na ano ang lutuin mo kasama nito, hindi mo kailangang magdagdag ng taba (maliban sa ilang mga recipe kung saan ang shank ay ihanda nang direkta sa grill).
Mga Tip Para Sa Paghahanda Ng Mga Sabaw Ng Karne
Mga sabaw ng karne maaari silang maging handa mula sa anumang karne, ngunit sa pangkalahatan nagsasalita sila ay nahahati sa malakas at mahina. Ang pagkakaiba ay sa dating mayroong mas mataas na nilalaman ng mga extractive, at sa huli ang halaga ay nabawasan.
Mga Tip Para Sa Pag-canning Ng Karne Sa Mga Garapon
Hanggang kamakailan lamang, karamihan sa mga Bulgarian na naninirahan sa mga nayon ay pinapanatili ang lahat ng mga uri ng mga hayop. Bagaman nagbago ito ngayon, higit sa lahat dahil walang ganitong benepisyo sa pag-iingat at pamumuhunan ng maraming pera sa aktibidad na ito, laging mabuti na malaman kung paano mapangalagaan ang karne sa mga garapon.
Mga Simpleng Tip Para Sa Pag-igisa Ng Karne
Ang paglasa ay isang pamamaraan ng mabilis na pagprito ng produkto sa kaunting taba. Ang taba ay dapat na napakainit, at ang karne ay hindi dapat pukawin, ngunit binago kasama ng paggalaw ng kawali. Kailangan mong pumili ng angkop na kawali na malalim at sapat na malaki upang mailagay ang karne sa isang antas.
