Gin At Tonic - Ang Hindi Kapani-paniwala Na Kuwento Ng Walang Hanggang Cocktail

2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38

Madaling maghanda, isang kasiyahan na maiinom, gin at gamot na pampalakas nananatiling walang tiyak na panahon ng cocktail ng tag-init. Ito ay palaging nasa fashion - sa beach, sa bar, at sa tuwing kailangan namin ng pagiging bago at mabuting kalagayan.

Alam ng lahat na ito ay napakapopular, ngunit hindi nila hinala na ito ay hindi lamang dahil sa hindi kapani-paniwalang lasa nito. Mahigit isang siglo na ang nakakalipas, lubos siyang pinahahalagahan hindi para sa kasiyahan na ibinibigay niya sa atin, ngunit para sa kanyang mga katangiang medikal.

Ang kwento Sinasabi na kahit na si Winston Churchill ay nagsabi isang araw tungkol sa cocktail: Mas maraming buhay at kaluluwa ang nai-save niya kaysa sa lahat ng mga doktor sa Emperyo. Ang dahilan dito ay ang quinine, na bahagi ng gamot na pampalakas, ay tumutulong laban sa malarya.

Ang quinine ay matatagpuan sa bark ng puno ng quinine, na lumalaki sa Andes. Noong ika-17 siglo, napansin ng mga Heswita na kasama ng mga mananakop na Espanyol sa Bolivia at Peru na ginamit ito ng mga lokal na Quechua Indian na tao upang gamutin ang iba`t ibang uri ng lagnat. Kaya, ang mahalagang sangkap ay mabilis na naglalakbay sa buong mundo.

Sa kalagitnaan ng ika-19 na siglo, ang Ingles na naninirahan sa India ay kumonsumo ng halos 700 tonelada ng quinine bawat taon. Upang makainom ng gamot, na kung saan ay lalong mapait, inihalo nila ito sa tubig, asukal at gin. At noong 1858, isang lalaki na nagngangalang Erasmus Bond ang gumawa ng pinakamahalagang hakbang para sa lahat ng mga mahilig sa inumin - inilagay niya sa merkado ang sparkling elixir, na kinuha niya mula sa botika hanggang sa bar. At ang mundo ay mayroon nang paboritong cocktail.

Ang gin mayroon ding utang at nakakainteres na kwento hanggang sa inyong pagkikita ni gamot na pampalakas. Ito ay isa sa pinakamatandang mga inuming nakalalasing, ang mga pamamaraan ng pagkonsumo at mga diskarte sa produksyon ay nagbago ng maraming beses sa loob ng tatlong siglo ng pag-iral.

Ang kanyang mga inumin ay madalas na may malungkot na kapalaran, at siya mismo ay isa sa mga simbolo ng pagkalasing ng British noong ika-17 siglo. Ito ang isa sa mga kadahilanan kung bakit ang tax ng gin ay napakalubhang nagbuwis at pinagbawalan pa.

Ngunit ngayong araw na ito ay napapanumbalik at sasang-ayon ang buong mundo na ito ay isa sa mga perpektong sangkap para sa higit sa isang cocktail. Maaari itong isama sa mga aroma, na may iba't ibang mga halaman at lasa. Ngunit syempre mananatili ang mga classics Gin Tonic.

Recipe para sa paggawa ng gin at tonic sa bahay:

Sa panahon ngayon, ang tonic na ipinagbibili sa tindahan ay binubuo ng synthetic quinine. Ngunit maaari mong matuklasan muli ang maluwalhati nitong nakaraan at malaman na gumawa ng iyong sariling inumin batay sa barkong quinine. Sa ganitong paraan makakakuha ka ng isang mapait na cocktail na may mga highlight ng tanso. Ang resipe na ito ay inspirasyon ng espesyalista sa cocktail na si Jeffrey Morgenthaler ng Portland, Oregon.

Mga Produkto:

4 baso ng tubig, isang baso ng sariwang damo ng lemon, glass isang baso ng quinine peel powder (maaaring makita sa mga herbal store o sa mga dalubhasang lugar), orange juice, lemon juice, lime juice, ¼ citric acid, isang pakurot ng asin, asukal (ayon sa isang baso para sa bawat paghahatid ng inumin).

Paraan ng paghahanda:

Paghaluin ang lahat ng mga sangkap maliban sa asukal sa isang kasirola at pakuluan. Kapag ang pinaghalong kumukulo, takpan at kumulo sa mababang init ng halos 20 minuto. Salain ang likido. Upang matanggal ang quinine powder, kakailanganin mong salain ang likido sa pamamagitan ng cheesecloth o isang filter ng kape.

Painitin muli ang timpla upang matunaw ang puting asukal dito para sa bawat tasa ng inumin. Ang iyong trabaho ay madaling mapangalagaan ng maraming linggo. Upang mapahaba ang buhay ng istante nito, maaari kang magdagdag ng halos 30 gramo ng bodka.

Para masarap Gin Tonic pagsamahin ang tungkol sa 30 gramo ng handa na syrup na may 60 gramo ng gin at 90 gramo ng carbonated na tubig. Palamutihan ng kalahating slice ng lemon.