Si Melba Ay Naimbento Bilang Parangal Sa Isang Mang-aawit

Video: Si Melba Ay Naimbento Bilang Parangal Sa Isang Mang-aawit

Video: Si Melba Ay Naimbento Bilang Parangal Sa Isang Mang-aawit
Video: Bansang Pilipinas (Awit tungkol sa Heograpiya ng Pilipinas) 2024, Setyembre
Si Melba Ay Naimbento Bilang Parangal Sa Isang Mang-aawit
Si Melba Ay Naimbento Bilang Parangal Sa Isang Mang-aawit
Anonim

Ang paboritong dessert ng lahat ng mga kababaihan, melbata, ay naimbento lalo na bilang parangal sa opera singer.

Ang panghimagas ay nilikha noong 1892 ng French chef na si Auguste Escoffier, na nagtrabaho sa Savoy Hotel sa London.

Ang master ng culinary delicacy ay inilalaan ito sa soprano ng Australia Nelly Melba (1861-1931).

Naglalaman ang dessert ng isang kumbinasyon ng dalawang kamangha-manghang mga prutas sa tag-init - mga milokoton at raspberry, na pinalamutian ng vanilla ice cream.

Noong 1892, lumitaw si Nelly Melba sa entablado ng Covent Garden sa tanyag na opera ni Wagner Lohengrin.

Ang Duke of Orléans ay nagbigay hapunan upang ipagdiwang ang kanyang tagumpay. Lalo na para sa okasyon, ang chef Escoffier ay lumikha ng isang bagong dessert.

Upang maipakita ito nang maayos, gumawa siya ng iskultura ng yelo ng isang sisne. Ang swan ay nagdala ng mga milokoton sa kanyang likuran, na isinasawsaw sa vanilla ice cream at pinalamutian ng asukal.

Gumawa din si Escophia ng isang bagong bersyon ng panghimagas pagkatapos na kunin ito. Para sa pagbubukas ng Carlton Hotel, kung saan siya ay isang chef, muli siyang gumawa ng isang ice swan at sa pagkakataong ito ay pinalamutian ang mga milokoton ng raspberry puree.

At sa gayon - ang melba ay bahagi na ng menu ng mga restawran, at sa paglipas ng mga taon ang mga bersyon nito ay naging marami. Pinangalanan nila ang dessert melba, sa pangalan ng mang-aawit, at ngayon ang mga pagpipilian at iba't ibang mga recipe para sa melba ay may kasamang mga aprikot, strawberry, kahit na jam o syrup ng prutas, na pumapalit sa prutas.

Inirerekumendang: