Bakit Dapat Tayong Kumain Ng Mga Prutas At Gulay Na May Anthocyanins

Video: Bakit Dapat Tayong Kumain Ng Mga Prutas At Gulay Na May Anthocyanins

Video: Bakit Dapat Tayong Kumain Ng Mga Prutas At Gulay Na May Anthocyanins
Video: 7 Rason Bakit Kailangan mo Kumain ng Gulay at Prutas. Health Benefits 2024, Setyembre
Bakit Dapat Tayong Kumain Ng Mga Prutas At Gulay Na May Anthocyanins
Bakit Dapat Tayong Kumain Ng Mga Prutas At Gulay Na May Anthocyanins
Anonim

Ang mga anthocyanin ay mga espesyal na pigment ng halaman. Ito ay dahil sa kanila na ang kaakit-akit na pangkulay ng ilang mga halaman. Sila ang responsable para sa kulay ng pula, asul at lila na lilim, pati na rin ang lahat ng mga kumbinasyon na nagreresulta mula sa kanila. Ang mga ito ay kabilang sa mga flavonoid, ngunit hindi katulad ng mga ito ay walang isang samyo. Nakapaloob ang mga ito sa buong halaman.

Ang mga ito ay isang uri ng antioxidant na may mga katangian ng pagpapagaling at pag-iwas. Para sa tao kapaki-pakinabang na mga katangian ng anthocyanins ay daan-daang. Mayroon silang mga anti-namumula na pag-aari. Tumutulong din sila laban sa pinsala sa istraktura ng helix ng DNA. Ginampanan nila ang papel na pag-iwas laban sa maraming mga cancer.

Higit pa - tulong para sa mas mahusay na paningin; may napatunayan na epekto laban sa pag-unlad ng sakit na cardiovascular; mabagal ang atherosclerosis at bawasan ang mga arterial at venous plake; protektahan laban sa stress at pamamaga.

Lalo na kapaki-pakinabang ang mga ito para sa mga taong nagdurusa sa diyabetes, dahil napapabuti nila ang paningin at maaaring tumigil o makapagpabagal ng mga problemang nakikita sa visual na sanhi ng sakit. Ang mga hindi napatunayan na pag-aari ng anthocyanins ang kanilang tungkulin sa pagpapanatili ng pinakamainam na antas ng ilang mga bitamina at mineral. Ayon sa mga siyentista, ang mga pagkaing naglalaman ng mga antioxidant na ito ay maaari ding maglaro ng potensyal na papel sa pag-iwas sa diabetes at iba pang mga problema sa pancreatic.

prutas na may anthocyanins
prutas na may anthocyanins

Nakapaloob ang mga anthocyanin sa maraming prutas at gulay. Halos lahat na may pula, asul o lila na kulay. Kabilang sa mga ito ay mga blackberry, raspberry, strawberry, blueberry, hibiscus.

Mahahanap natin ang mga ito lalo na ang maraming dami sa mga ubas at pulang alak. Ang mga ito ay dahil sa lahat ng mga benepisyo na ibinibigay sa atin ng pulang alak, at puti - hindi. Nakapaloob din ang mga ito sa kakaw, pulot, mani, langis ng oliba, tsaa, itim na elderberry, chokeberry, itim na kamatis, pulang litsugas. Matatagpuan din ito sa maraming dami sa pulang orange, seresa, mulberry at rosas na balakang.

Mahalagang kumain ng lahat ng uri ng prutas at gulay. Gayunpaman, ang mga may anthocyanins ay lalong kapaki-pakinabang. Ang dahilan ay ang kanilang malakas na epekto ng antioxidant, na kung saan ay ang pag-iwas sa maraming sakit. Naniniwala ang mga siyentista na hindi pa nila nalalaman ang kanilang buong potensyal.

Inirerekumendang: