Ang Pinsala Ng Gluten

2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38

Ang mga butil sa pangkalahatan ay isang masamang pagpipilian para sa iyong kalusugan, ngunit ang gluten na nilalaman ng mga butil tulad ng trigo, barley at rye ay nangangailangan ng espesyal na pangangalaga dahil ang mga butil na ito ay maaaring partikular na mapanganib sa iyong kalusugan. Ang gluten ay isang protina na matatagpuan sa trigo, barley, rye at oats. Ito ay nakatago sa pizza, pasta, tinapay, pasta at karamihan sa naproseso na pagkain. Malinaw na ang gluten ay isang mahalagang bahagi ng ating diyeta.

Ang gluten ay nagdudulot ng pamamaga ng gat sa halos 80 porsyento ng populasyon, at isa pang 30 porsyento ng populasyon ang nagkakaroon ng mga antibodies laban sa mga gluten protein sa gat. Bilang karagdagan, 99 porsyento ng populasyon ang may potensyal na genetiko upang makabuo ng mga antibodies laban dito.

Ang mga antibodies na kumikilos sa gat ay talagang maituturing na mabuting balita, sapagkat kapag ang katawan ay hindi tumutugon sa gluten ay mas malala ito, ang gluten protein ay maaaring makapasok sa daluyan ng dugo nang mas madali, lalo na kung ang gat ay nabutas o nasugatan na at maging sanhi ng isang immune reaksyon sa ibang lugar sa katawan.

Ang mga protina ng gluten ay maaaring magkatulad sa istraktura ng iba pang mga protina na matatagpuan sa mga tisyu ng mga organo tulad ng thyroid gland o pancreas, ang mga antibodies laban dito ay maaaring tuluyang umatake sa mga organ na ito at humantong sa mga autoimmune disease tulad ng hypothyroidism at type 1 diabetes.

Ang pagkilos na anti-namumula na gluten sa gat ay nagdudulot ng mga bituka ng bituka na mamatay nang maaga at maging sanhi ng oksihenasyon sa mga cell na ito. Pinapayagan ng epektong ito ang gat at cells ng bituka na payagan ang mga protina ng bakterya at iba pang mga nakakalason na compound na pumasok sa daluyan ng dugo, na maaaring humantong sa pag-atake ng autoimmune sa katawan.

At nangangahulugan din ito na ang pagkain ay hindi natutunaw nang maayos at ang mga nutrisyon ay hindi ganap na natutunaw, na maaaring humantong sa mga kakulangan sa nutrisyon. Ang mga antibodies sa gluten ay ipinakita rin na sanhi ng atake sa puso at pinsala sa tisyu, na humahantong sa sakit na cardiovascular. Ayon sa maraming mga pag-aaral, ang gluten ay malakas na nauugnay sa cancer. Hindi ito potensyal na maging sanhi ng cancer, ngunit ang pinakamaliit nito ay ang pagsusulong ng pag-unlad ng mga cancer cells.

Ang isang pangkaraniwang kababalaghan sa mga maliliit na bata ay ang gluten intolerance. Ito ay isa sa apat na pangunahing mga protina sa mga produktong trigo at mayroong isang napakalaking Molekyul. Ang Molekyul na ito ay napakahirap iproseso ng digestive system ng tao. Samakatuwid, ang gluten allergy o hindi pagpaparaan ay kapag ang isang tao ay hindi maayos na ma-digest ang anumang mapagkukunan ng pagkain na naglalaman ng gluten.

Ang magandang balita ay kung maiiwasan mo ang mga pagkaing naglalaman ng gluten, mapoprotektahan mo ang iyong sarili mula sa ilan sa mga problemang naka-highlight. Gayunpaman, hindi ito isang madaling gawain. Kung pinaghihinalaan mo na ang gluten ay nagdudulot sa iyo ng mga problema, maaari mong gawin ang sumusunod: subukang alisin ang mga pagkaing naglalaman ng gluten mula sa iyong diyeta para sa mga 2-4 na linggo at makita kung ano ang iyong nararamdaman. Kung sa tingin mo ay maayos, marahil ay mayroon kang isang hindi pagpaparaan dito at kailangang ganap na mapupuksa ito.