2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Garam Masala ay isang nakawiwiling tradisyonal na timpla ng pampalasa ng oriental na lutuin. Ang pangalan ay isinalin mula sa Hindi bilang "mainit na pampalasa", pinaniniwalaan na ang garam masala ay nakapagpapainit sa isang tao, nagpapataas ng temperatura ng kanyang katawan.
Walang solong recipe, maaari kang mag-eksperimento nang malaya sa iyong panlasa at kagustuhan. Ang pangunahing sangkap ay ang itim na paminta, kanela, kardamono, nutmeg at sibuyas.
Ang timpla ay maaaring dagdagan ng: bay leaf, hot pepper, turmeric, anise, dill, coriander, cumin at iba pang pampalasa.
Ang lasa, amoy at kulay, syempre, nakasalalay sa mga sangkap, ngunit madalas na ang garam masala ay may isang matamis-maanghang na lasa, isang kaaya-aya na lasa ng nutty at isang kulay mula sa tsokolate-kayumanggi hanggang berde-kayumanggi.
Maraming mga tagagawa ang nag-aalok ng kanilang sariling mga pagpipilian para sa pampalasa.
Sa anong mga pinggan gagamitin ang Garam Masala?
Sa lutuing India idinagdag si garam masala sa halos lahat ng pinggan - ang lasa ng pinaghalong ito na iniuugnay ng mga tao sa India sa lutong bahay na pagkain: idinagdag ito sa kari, pinggan ng bigas, sopas ng gulay, pinggan na may mga legume (mga gisantes, beans, lentil), mga salad at sarsa. Bilang karagdagan, ang mga pampalasa ay idinagdag sa dulo ng pagluluto o nasa tapos na ulam.
Larawan: ANONYM
Sa lutuing pandaigdigan garam masala ang ginagamit mas malawak: ang timpla ay angkop para sa mga pinggan ng isda at karne, ay magiging isang mahusay na karagdagan sa mga keso at prutas na salad!
Maaari din itong magamit para sa pagluluto sa muffin, pie at cookies, na nakakakuha ng isang kagiliw-giliw na maanghang na lasa at kaakit-akit na aroma! Maaari kang magdagdag ng garam masala sa parehong mainit na erbal na tsaa at mga inuming prutas - mabilis kang magpainit kahit sa taglamig ng taglamig!
Bukod sa pagluluto, ang garam masala ay may mahusay na aplikasyon sa gamot. Maaari mong ligtas na idagdag ang garam masala sa iyong diyeta, pagkatapos ay tataas ang bisa nito, lalakas ang iyong kaligtasan sa sakit at walang bakas ng mga karamdaman sa pagtunaw.
Bilang karagdagan, ang timpla ng pampalasa ay ginagamit upang gamutin ang hypothermia (hindi walang kabuluhan ay isang "mainit na pampalakas na pampalasa") at mga sipon, pati na rin upang suportahan ang immune at nerve system ng isang tao.
Inirerekumendang:
Sa Kung Anong Mga Pagkain At Pinggan Ang Ihahatid Kay Chardonnay
Ang Chardonnay ay isang mainam na alak na nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na kaasiman at napakahusay na aroma at panlasa. Mahusay na napupunta ito sa mga sariwang gulay na napakalambing - tulad ng asparagus at artichokes. Matagumpay din na sinamahan ng Chardonnay ang iba't ibang uri ng madulas na isda, inihaw o inihurnong sa foil.
Para Sa Anong Mga Pinggan Ginagamit Ang Marjoram
Ang Marjoram ay isang halaman na mala-halaman ng pamilya Ustotsvetni, na umaabot sa taas na 30 hanggang 50 cm. Ang tangkay nito ay natakpan at branched, at ang mga dahon ay naulaw. Ang mga kulay nito ay puti o mapula-pula. Karaniwan itong namumulaklak mula Hunyo hanggang Agosto.
Para Sa Anong Mga Pinggan Ang Ginagamit Ng Oregano
Ang oregano ay nauugnay sa halaman ng marjoram. Gayunpaman, mayroon itong mas matinding aroma at lasa. Ang mga tuyong dahon ng oregano at bulaklak ay ginagamit sa pagluluto. Ginagamit ang Oregano sa lutuing Mediteraneo. Ang mga pagkaing Italyano, pizza at spaghetti ay hindi magiging pareho kung ang oregano ay hindi ginagamit sa kanilang paghahanda.
Paano Maluluto Nang Ligtas At Kung Anong Mga Disinfectant Ang Gagamitin Sa Kusina
Dahil sa sitwasyong epidemiological sa bansa, dapat din nating isipin magandang pagdidisimpekta sa aming kusina . Anong gagawin? Tama ba yan nagsasagawa kami ng pagdidisimpekta ? Napili ba namin ang mga tamang produkto para sa hangaring ito?
Huwag Itapon Ang Mga Alisan Ng Balat Mula Sa Mga Gulay! Tingnan Kung Para Saan Gagamitin Ang Mga Ito
Ang sabaw ay isang mahalagang karagdagan sa anumang maalat na ulam, dahil binibigyan ito ng isang mas makapal at mas mayamang lasa. Bilang karagdagan, makabuluhang nagpapabuti ng aroma ng mga pinggan. Ngayon sa mga chain ng tingi maaari kang makahanap ng lahat ng mga uri ng dry o likidong broths.
