Anong Alak Ang Angkop Para Sa Anong Karne

Video: Anong Alak Ang Angkop Para Sa Anong Karne

Video: Anong Alak Ang Angkop Para Sa Anong Karne
Video: Alak : Masama o Mabuti sa Iyo - Tips ni Doc Willie Ong #62 2024, Setyembre
Anong Alak Ang Angkop Para Sa Anong Karne
Anong Alak Ang Angkop Para Sa Anong Karne
Anonim

Mayroong isang hindi nakasulat na panuntunan na ang puting alak ay angkop lamang sa pagsasama sa puting karne, at pula - sa kumbinasyon lamang ng pulang karne. Ang opinyon na ito ay sa loob ng maraming taon ay kumilos bilang isang hadlang para sa maraming mga mahilig sa masasarap na pagkain, dahil kung saan ang kumbinasyon ng mga alak at karne ay hindi sapat na pinong at naaangkop.

Ang hors d'oeuvres, na naghahanda ng isang tao para sa pangunahing kurso, ay dapat na magaan at hindi mapanghimasok, ngunit upang mapukaw ang gana sa pagkain. Samakatuwid, pinakamahusay na maghatid ng magaan na tuyong alak na may hors d'oeuvres. Pinipigilan ng mga matamis na alak ang mga panlasa at sa gayon ang lasa ng mga pinggan ay hindi ganap na madama. Ang mga klasikong aperitif ay mga alak na champagne.

Ang puting alak na may banayad na lasa at pino na aroma nang walang matalas na kaasiman ay angkop para sa pagkaing-dagat at lalo na para sa mga talaba. Ang rosette ay angkop para sa isda, pati na rin puting alak. Ang hors d'oeuvres, na may elemento ng kuwarta, ay hinahain ng isang rosas.

Ang usok na isda ay napupunta nang perpekto sa light white wine, light red wine o rosas na may banayad na pampalasa. Ang madulas na isda ay pinagsama sa matapang na puting alak.

Anong alak ang angkop para sa anong karne
Anong alak ang angkop para sa anong karne

Ang puting manok na may sarsa ay angkop na ihatid sa pulang alak. Ganap na anumang alak ay angkop para sa inihaw na karne. Ang malambot na lasa ng pinggan ay magpapahusay sa aroma at lasa ng alak.

Ngunit ang puting alak ay hinahain ng karne na may mas malinaw na lasa, tulad ng karne ng pato o gansa. Ang mga puting karne na may maanghang na sarsa ay hinahain ng mga red red wines.

Hinahain ang pagkaing Tsino ng matamis na pulang alak pati na rin ang tuyong puting alak. Inihahain ang mga pinggan ng karne ng baka o kordero na may kalidad na pulang alak - ang Cabernet Sauvignon ang pinakaangkop. Ang manok, lalo na ang karne ng pugo, hinahain na may fruit wine.

Naghahain ng nilagang karne ng baka na may pulang alak, dahil ang inuming ito ay nakakatulong upang maipahayag ang lasa ng ulam. Ang baboy ay maayos sa anumang alak, tulad ng pabo.

Inirerekumendang: