2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Madaling gamitin ang sabaw na pang-industriya ngunit hindi laging sapat na mahusay. Ayon sa maraming eksperto, ang pangunahing pampahusay ng lasa nito - monosodium glutamate, ay humahantong sa pagkagumon at pinsala sa utak.
Ang sabaw na gawa sa bahay, sa turn, ay madaling gawin at napaka-kapaki-pakinabang at masarap. Sabaw ng isda pinapanatili ang lahat ng mahalagang sangkap. Karaniwan para sa paghahanda nito ay ginagamit pangunahin ang mga ulo, buto, balat at buntot, ragout ng iba't ibang mga isda, at mas madalas - karne ng isda.
Sabaw ng isda
Mga kinakailangang produkto: 1 kg ng mga buto, balat at ulo ng puting isda (walang mackerel at herring), ilang butil ng paminta, 1 sprig ng thyme, 1 bay leaf, 2 sprigs ng perehil, 2 maliit na karot, 1 sibuyas, isang maliit na kintsay, 1 tsp tuyong puting alak, 1.7 litro ng malamig na tubig
Paraan ng paghahanda: Ang mga karot, sibuyas at kintsay ay pinutol sa malalaking piraso. Ang mga bahagi ng isda at lahat ng iba pang mga produkto at pampalasa ay inilalagay sa isang kasirola. Idagdag ang alak at kumulo ng halos 3 minuto sa daluyan hanggang sa mataas na init. Idagdag ang malamig na tubig at pakuluan muli. Ang temperatura ay nabawasan at naiwan upang kumulo nang walang takip para sa tungkol sa 20-25 minuto. Paminsan-minsan ang foam ay tinanggal sa isang slotted spoon.
Pilitin ang sabaw sa pamamagitan ng isang pinong salaan, pinipiga ang mga produkto upang makuha ang buong sabaw. Maaari itong magamit kaagad o pakaliwa upang palamig at itago sa isang angkop na saradong lalagyan sa ref. Ito ay angkop para sa paggamit ng hanggang 3 araw pagkatapos ng paghahanda.
Mabilis na sabaw ng isda
Mga kinakailangang produkto: 1.5 kg ng mga buto ng isda, 1 sibuyas, 2 tangkay ng kintsay, 2 bay dahon, 1 tsp. itim na mga peppercorn, 3 litro ng tubig
Paraan ng paghahanda: Ang mga sibuyas at kintsay ay makinis na tinadtad. Ilagay ang mga buto ng isda, gulay at pampalasa sa isang kasirola at ibuhos ang 3 litro ng malamig na tubig. Pagkatapos kumukulo, ang sabaw ay pinakuluan ng 20 minuto nang walang takip. Kung handa na, ito ay nasala, pinalamig o ginamit na batayan para sa sopas ng isda.
Ang pinalamig na sabaw ay naiwan sa ref nang magdamag. Sa susunod na araw, ang nabuo na taba ay tinanggal. Sakop, maaaring maiimbak ng hanggang 2-3 araw o nagyeyelong sa maliliit na bahagi.
Inirerekumendang:
Bone Sabaw: Paano Ito Gagawin At 6 Na Kadahilanan Kung Bakit Mo Ito Kailangan
Buto sabaw ay nagkakaroon ng higit na kasikatan, lalo na sa mga tagasuporta ng malusog na pagkain. Pinaniniwalaan na naglalaman ito ng isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na maaaring mag-ambag sa pangkalahatang kanais-nais na kalagayan ng katawan.
Ang Sabaw Ng Buto Ay Ang Bagong Superfood! Narito Kung Paano Ito Ihanda
Ang sabaw ng buto ay inihanda mula pa noong sinaunang panahon. Inihanda ito ng mga sinaunang tao sa shell ng pagong o sa mga balat. Pinabaha nila ang mga buto ng mga pinatay na hayop ng tubig at halaman at pinakuluan ang masarap na sabaw sa apoy.
Mapanganib Ba Ang Isda Sa Isda?
Narinig nating lahat kung gaano kapaki-pakinabang ang kumain ng isda at sapilitan na kainin ito kahit isang beses sa isang linggo. Ito ay isang kilalang katotohanan na ang isda ay mayaman sa protina, siliniyum, bitamina A, D, E at B12, omega 3 fatty acid, calcium, posporus, yodo at iba pang mahahalagang sangkap.
Paano Gumawa Ng Sabaw Ng Baka
Ang broths ay isang paboritong ulam ng mga Bulgarians at malawakang ginagamit sa nutrisyon sa pagdidiyeta. Maaari silang maging payat o mataba, ang huli na naglalaman ng mas maraming mga sangkap na nasa hangin kaysa sa dating, na nagtataguyod ng pagtatago ng mga bituka at tiyan.
Paano Makagawa Ng Isang Talagang Malusog Na Sabaw Ng Manok
Ang sopas ng manok ay paborito ng mga bata at matanda, ngunit malusog din ito. Napatunayan na palakasin ang immune system at ibabalik ang aming lakas sa panahon ng mga karamdaman sa viral. Ito ay sapat na mayaman sa mahalagang mga protina ng hayop para sa ating katawan, at kasabay nito ay hindi ito lahat ng calory.
