2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang pinakamagandang keso sa buong mundo ay ang English blue na keso na Bath Blue, na humihinog ng hindi bababa sa walong linggo sa mga espesyal na kuwartong pambato.
Sa ika-26 edisyon ng World Cheese Awards sa London, tinalo ng English blue na keso ang kumpetisyon sa pamamagitan ng pagkatalo ng mga keso mula sa mga Swiss, Dutch at French na tagagawa.
Ang mga nanalong tagagawa ng keso ay pangatlong henerasyon na mga dairy at kamakailan lamang ay gumagawa ng keso. Ang delicacy ng Ingles ay nagawang talunin ang kumpetisyon ng halos 2600 na mga keso.
Ang pangalan ng keso ay Bath Blue at sinabi ng mga tagagawa nito na ito ay ginawa mula sa organikong gatas, at pagkatapos ay maiiwan upang mahinog.
Ang oras ng pagkahinog ng keso ay nasa pagitan ng walo at sampung linggo. Ang ilan sa mga kakumpitensya ay mga tagagawa mula sa Canada at Brazil, Mexico at Argentina, New Zealand at iba pa. Ipinaliwanag ng hukom ng Canada na si Louis Aird na ang lasa ng nagwaging Bath Blue ay labis na balanse.
Sa nanalong keso, naramdaman ni Aird ang klasikong tala ng asul na keso. Ipinaliwanag niya na ang mga asul na keso ay maaaring magkaroon ng isang lasa ng metal, na kung hindi naramdaman, nangangahulugang mayroong labis na asin sa keso. Walang ganoong problema sa Bath Blue.
Ang pangalawang posisyon ay mananatili para sa cheddar keso ng mga tagagawa ng British na Barber's Farmhouse Cheesemakers, at ang tanso na medalist sa kumpetisyon ay ang Dinaric Sir cheese. Ang Dinarski sir ay isang kombinasyon ng gatas ng baka at kambing, at ang gumagawa ng kagiliw-giliw na keso ay ang Croatian Sirana Gligora.
Ang tagagawa ng keso sa Pransya na si Roland Barthelemy ay umaalis din sa kumpetisyon na may premyo - nanalo siya ng gantimpala para sa natitirang kontribusyon sa keso.
At pinag-uusapan ang keso - nalutas ng isang kumpanya ng Denmark ang problema nito sa mga produktong pagawaan ng gatas, na hindi mai-export sa Russia, dahil sa pagbabawal sa pag-import ng mga produktong nagmula sa EU, na ipinataw.
Nagpasya ang mga negosyanteng Denmark na magbigay ng halos 15 toneladang keso sa mga mahihirap sa bansa. Ipinaliwanag ni Arla na sa isang malaking lawak pinamamahalaang nilang i-redirect ang kanilang mga produkto sa iba't ibang mga merkado.
Ngunit sa iba`t ibang mga kadahilanan, mayroon pa ring 15 toneladang keso na natitira, kung saan nabigo ang kumpanya na ibenta.
Inirerekumendang:
Ang Kalidad Ng Harina Ay Ang Batayan Ng Mabuting Tinapay
Hanggang kamakailan lamang, ginamit ng Bulgaria ang pangunahing uri ng harina na 500, ngunit sa mga bagong kalakaran para sa malusog na pagkain sa mga tindahan ay nagsimulang mag-alok ng iba't ibang mga uri ng harina. Ang ilan sa mga ito ay bago, tulad ng quinoa harina, at ang iba pa ay nakalimutan na mga produkto na ginamit ng aming mga lola, tulad ng harina ng sisiw.
Ang Hazelnuts Ay Nalampasan Ang Mga Almond Sa Presyo
Hanggang sa kamakailang itinuturing na mamahaling mga mani - mga almond, nanatili sa likod ng mga hazelnut, kumpara sa presyo bawat kilo. Ang mga Cedar nut, na may presyong BGN 68 bawat kilo, ay mananatili sa pinakamataas na presyo sa mga nut.
Ang Mga Inihaw Na Kalapati Ay Isang Magandang-maganda Ang Napakasarap Na Pagkain Ng Pransya
Ang mga inihaw na kalapati ay kilala bilang isang magandang kasiyahan sa Pransya mula pa noong ika-16 na siglo. Ito ay isang paboritong ulam ng mga aristokrat at itinuturing pa ring isang masarap na pagkain. Bagaman sa ilang mga bansa ang mga kalapati ay kilala bilang mga may pakpak na daga dahil sa kanilang pagnanais na maghanap ng pagkain sa mga lalagyan ng basura at iba pang maruming lugar, ang karne ng mga ibong ito ay napakasarap na itinuturing pa ring isang napakasar
Ang Tatlong-dahon Na Klouber Ay Nalampasan Ang Turkish Baklava Sa Kasikatan
Ang Baklava ay ang pinakatanyag na matamis na tukso sa Turkey. O kahit papaano. Ngayon, ang unang lugar sa katanyagan sa mga matatamis ay sinakop ng dessert na Trileche. Ang Trileche ay nagmula sa kultura ng mga Albaniano. Matapos ang isang pag-aaral sa Istanbul, lumalabas na bawat pangalawang naninirahan sa lungsod ay tiyak na mas gugustuhin ang Trileche cake kaysa sa baklava.
Hindi Ang Caloriya Ang Mahalaga, Ngunit Ang Kalidad Ng Pagkain Kapag Nagpapayat
Ang pagbawas ng timbang at nutrisyon ay hindi lamang tungkol sa mga calorie, bilang ebidensya ng ang katunayan na ang labis na timbang ay nagiging mas karaniwan, habang ang pangkalahatang paggamit ng calorie ay bumabawas nang bahagya at ang porsyento ng mga nakuhang calorie mula sa taba ay patuloy na bumabagsak.
