2025 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 10:35
Ang unang produktong Turkish na may tatak na may kalidad sa Europa ay ang peanut baklava mula sa timog-silangang bahagi ng Turkey. Ang bansa ay hindi matagumpay na sumusubok na sumali sa European Union sa loob ng maraming taon, ngunit ang baklava nito ay nagtagumpay. Sumabay ito sa pagsasama sa listahan ng mga protektadong produkto ng European Commission ng isang maliit na Greek tomato na lumalaki sa isla ng turista ng Santorini.
Tradisyonal na naging karibal ang Turkey at Greece. Ang nagresultang balanse sa pagitan nila "ay ang resulta ng purong pagkakataon," sinabi ng European Commission.
Ang Gaziantep baklava ay isang bagay tulad ng isang pagbabaligtad ng orihinal na resipe ng baklava. Ang cake na ito ay laganap sa Balkans at sa Gitnang Silangan. Ang pagkakaroon nito ay nagsimula pa noong mga siglo ng pamamahala ng Ottoman.
Ang Baklava ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagpuno ng mga mani at litson ito ng mantikilya, kung saan nakakakuha ito ng isang ginintuang kulay. Ang mga kamatis mula sa Santorini ay malawak na sikat para sa kanilang aroma at juiciness, ang resulta ng malakas na sikat ng araw at ang bulkanic na pinagmulan ng lupa ng isla.
Ang baklava mula sa Gaziantep
Mga kinakailangang produkto: 2 itlog, 1 tsp. yogurt, ang katas ng kalahating lemon, 1 kutsara. baking soda, 1 tsp langis, harina, trigo starch, pistachios, 125 g mantikilya, 6 tsp. asukal para sa syrup, 6 tsp. tubig para sa syrup
Paraan ng paghahanda: Ang mga itlog, yoghurt, lemon juice, baking soda, langis at harina ay halo-halong at inilipat upang makakuha ng isang malambot na kuwarta. Ang resulta ay nahahati sa 10 mga bola, at bawat isa sa kanila sa 6 na mas maliit na mga bola. Ang bawat isa sa kanila ay pinagsama sa almirol ng trigo. Ang lahat ng mga bola ay pipi at nakasalansan sa isa't isa. Kaya, nagsisimula silang igulong ng almirol upang makakuha ng manipis at pinong mga crust.
Ayusin ang mga crust sa isang greased pan, iwisik ang isang layer ng durog na pistachios sa pagitan nila. Gupitin ang baklava sa mga piraso at ibuhos ang natunaw na mantikilya. Pahintulutan na tumayo sa temperatura ng kuwarto ng maraming oras. Pagkatapos ay ilagay upang maghurno para sa tungkol sa 30-40 minuto sa 150 degree.
Maghanda ng syrup ng asukal mula sa 6 tsp. asukal at 6 tsp. tubig Ang syrup ay pinakuluan ng halos 20 minuto. Ibuhos ito sa baklava. Sundin ang prinsipyo ng "malamig na baklava - mainit na syrup" o kabaligtaran.
Inirerekumendang:
Ang Sikreto Ng Turkish Baklava
Ito ay magiging isang napakaliit na desisyon sa iyong bahagi kung, pagbisita sa lungsod ng Istanbul na Istanbul, hindi ka titigil sa isa sa maraming mga confectioneries upang uminom ng totoong Turkish tea at pakiramdam ang tunay na lasa ng Turkish baklava.
Ang Tatlong-dahon Na Klouber Ay Nalampasan Ang Turkish Baklava Sa Kasikatan
Ang Baklava ay ang pinakatanyag na matamis na tukso sa Turkey. O kahit papaano. Ngayon, ang unang lugar sa katanyagan sa mga matatamis ay sinakop ng dessert na Trileche. Ang Trileche ay nagmula sa kultura ng mga Albaniano. Matapos ang isang pag-aaral sa Istanbul, lumalabas na bawat pangalawang naninirahan sa lungsod ay tiyak na mas gugustuhin ang Trileche cake kaysa sa baklava.
Tatlong Pekeng Tatak Ng Keso At Dalawang Tatak Ng Dilaw Na Keso Ang Nahuli Ng BFSA
Ang problema sa mga huwad na produkto ng pagawaan ng gatas sa mga merkado ng Bulgarian ay patuloy na umiiral, at ang huling inspeksyon ng BFSA ay natagpuan ang 3 mga tatak ng keso at 2 mga tatak ng dilaw na keso na hindi gawa sa gatas. Isang kabuuan ng 169 mga sample ng keso, dilaw na keso, mantikilya at yogurt mula sa iba't ibang mga tagagawa ang kinuha.
Ang Mga Tatak Ng Langis Na Bulgarian Na May Ipinagbabawal Na Paghahanda Ay Nahuli
Ang isang ipinagbawal na antifungal na gamot ay natagpuan sa 5 mga tatak ng langis sa aming merkado sa huling inspeksyon ng mga Aktibong Gumagamit. Sa inspeksyon na ito, natagpuan din ang mga paglabag, tulad ng kapalit ng fat fats na may gulay at nadagdagan ang nilalaman ng tubig.
BBC: Ang Pagkain Sa Silangang Europa Ay Mas Mababa Ang Kalidad Kaysa Sa Kanlurang Europa
Ipinapakita ng isang pag-aaral sa BBC na mayroong isang malaking pagkakaiba sa pagitan ng nilalaman ng mga kalakal sa Kanluran at Silangang Europa. Ang packaging ay mukhang pareho, ngunit ang lasa ay radikal na magkakaiba. Ang nasabing pagkakaiba ay matagal nang pinaghihinalaan sa Czech Republic at Hungary, kung saan sinabi ng mga consumer na ang pagkain sa kalapit na Alemanya at Austria ay may mas mataas na kalidad kaysa sa kanilang mga merkado sa bahay.