2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Sa tagsibol, hanggang sa ang hitsura ng berdeng beans, ang beans ay ginustong at hinahanap na gulay, na nagdadala ng pagkakaiba-iba sa pagkain ng mga tao. Ang paglaki sa mga hardin ng gulay ay kapaki-pakinabang din dahil sa malakas na kakayahan sa pag-aayos ng nitrogen ng mga bakterya na lumalaki sa root system. Ang symbiosis na ito ay ginagawang isang mahusay na pauna sa iba pang mga pananim na gulay na lumago pagkatapos nito.
Ang mga beans ay isang taunang halaman ng pamilya ng legume, na may isang mahusay na binuo root system, kung saan maraming mga tubers ng nitrogen-fixing bacteria ang sinusunod. Ang tangkay ay tuwid, nakatali, parisukat at walang buhok. Ang mga bulaklak ay matatagpuan 4 - 6 sa base ng mga kumplikadong dahon. Dalawa sa mga talulot, ang tinawag ang mga pakpak ay may isang katangian na itim na lugar.
Ang mga bulaklak ng bean ay binisita ng maraming mga bees. Ang prutas ay isang bean na sa isang batang edad ay may kulay-grey-green na kulay at malutong texture, at pagkatapos ng pagkahinog ay nakakakuha ng isang itim na kulay. Ang tampok na ito ang dahilan kung bakit sa ilang mga lugar ang mga beans ay kilala bilang "black beans".
Ang mga beans ay isa sa pinakalumang pananim ng gulay na may malawak na lugar ng pamamahagi - mula sa Himalayas hanggang sa Iberian Peninsula. Ang kanyang tinubuang-bayan ay ang Gitnang Asya - Afghanistan, Pakistan, Tajikistan at ang Western Tien Shan. Ang Mediterranean, kung saan ang karamihan sa mga magaspang na butil na lumago sa ating bansa ay nagmula, ay itinuturing na pangalawang sentro ng pinagmulan.
Ang pinakalaganap na pagkakaiba-iba ng mga beans sa ating bansa ay tinatawag na Chiosca. Bumubuo ito ng mga halaman hanggang sa 1 m ang taas na may malalaking bulaklak, 4-5 sa isang solong tangkay. Ang mga beans ay nabuo pangunahin sa ibabang bahagi ng tangkay. Ang mga ito ay malaki, mapusyaw na berde at marupok kapag bata pa, at sa botanikal na pagkahinog ay maitim na kayumanggi na may isang pergamino layer. Ang mga buto ay malaki, na may maitim na kulay ng tsokolate. Ang pagkakaiba-iba ay napaka mapagbigay at maagang pagkahinog. At mayroon din itong mahusay na nutritional halaga.
Sa katutubong gamot, ang sabaw ng mga buto ng bean ay ginagamit bilang isang gamot na pampakalma at anti-namumula na ahente para sa gastroenteritis. Ang mga decoction at infusions ng bulaklak nito ay ginagamit bilang isang kosmetiko. Ang pagkonsumo ng beans ay nagpapabuti sa bituka peristalsis sa pagkadumi at nakakatulong na mabawasan ang kolesterol.
Siyempre, sa beans maaari mong palaging maghanda ng isang bagay na masarap at malusog.
Bean sopas
Mga kinakailangang produkto: 500 g sariwang beans, 4 tbsp. mantikilya, 1 kutsara. harina, 3-4 kutsara. yogurt, 1 itlog, berdeng mga sibuyas, berdeng bawang, perehil, dill at asin.
Paraan ng paghahanda: Bago simulan ang paghahanda ng ulam, ang mga beans ay hinuhugas ng mabuti ng asin, hugasan at blanched. Pinong tinadtad ang tinadtad na sibuyas at bawang at ang mga blanched beans sa mantikilya. Idagdag ang harina at ibuhos ang 4 tsp. mainit na tubig. Pakuluan sa katamtamang init. Sa wakas, ang mahusay na lutong sopas ay itinayo at tinimplahan ng perehil at dill.
Inirerekumendang:
Ang Tamang Pampalasa Para Sa Berdeng Beans At Beans
Mayroong bahagya isang mas tanyag na pambansang pinggan ng Bulgarian kaysa sa hinog na beans, hindi alintana kung ito ay inihanda bilang isang sopas, nilaga o sa isang kaserol at kung ito ay payat o may karne. Ito ay isa sa pinakakaraniwang ginagamit na mga legume sa pagluluto, ngunit sa kasamaang palad, kung hindi ito handa nang maayos o maling maling pampalasa ang ginagamit, maaaring mabilis kang mapahamak ng mga beans.
Kapaki-pakinabang Ba Ang Beans At Beans?
Ang mga beans at legume ay lubhang kapaki-pakinabang, lalo na para sa mga taong kumakain ng karamihan sa mga pagkaing hindi vegetarian. Naglalaman ang mga legume ng mahalagang bitamina. Ito ang mga bitamina A, B1, B2, B6, C, PP, pati na rin ang mahahalagang mineral tulad ng posporus at iron.
Ano Ang Lutuin Ng Berdeng Beans Mula Sa Isang Garapon
Ang berdeng beans mula sa garapon ay isang mainam na pagpipilian upang magluto ng isang bagay na masustansiya nang mabilis para sa buong pamilya. Ang unang resipe na inaalok namin sa iyo ay ginawa nang napakabilis, dahil ang berdeng beans ay mula sa isang garapon at hindi kailangang pakuluan.
Mga Angkop Na Pampalasa Para Sa Beans At Beans
Ang sikreto ng masarap na ulam ay nakasalalay hindi lamang sa tagal ng pagproseso ng tolin, kundi pati na rin sa mga pampalasa at kanilang dami. Alam mo na ang anumang ulam na luto sa mababang init nang mahabang panahon ay nagiging labis na masarap.
Mga Halaga Ng Nutrisyon Ng Beans At Berdeng Beans
Sa pangalan beans sa ating bansa ang buong pangkat ay itinalaga mga legume , ngunit kapag ginamit ang pangalan, laging tungkol ito sa beans at berdeng beans . Ang mga hinog na beans ay ang pangalan ng mga binhi ng halaman na ginagamit para sa pagkain, at ang mga berdeng beans ay naiintindihan bilang mga berdeng binhi at berdeng mga butil ng bean.
