Ilang Mga Trick At Trick Para Sa Karne

Ilang Mga Trick At Trick Para Sa Karne
Ilang Mga Trick At Trick Para Sa Karne
Anonim

Ang karne ay isang mahalagang bahagi ng pang-araw-araw na buhay at mayaman sa maraming mga nutrisyon sa katamtaman.

Napakahalaga para sa isang maybahay na makayanan ang gawain - upang mapasaya ang kanyang mga kamag-anak at maghatid sa kanila ng masasarap na pagkain.

Iyon ang dahilan kung bakit inaalok ko sa iyo ang iilan trickupang magamit kung kailan nagluluto ka ng karne:

• Ang lasaw na karne ay dapat hugasan nang mabilis sa ilalim ng tubig na tumatakbo at pagkatapos ay i-cut sa mga bahagi. Kung hindi man, ang karamihan sa mga nutrisyon ay mananatili sa tubig.

• Kung kailangan mong mabilis na mag-defrost ng karne mula sa silid, ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang paggamit ng iyong microwave oven.

Pagkatunaw ng karne
Pagkatunaw ng karne

• bago gupitin ang karne para sa litson, iwanan ito sa loob ng 10 minuto sa temperatura ng kuwarto - kaya't ang mga katas nito ay pantay na ipinamamahagi.

• Mas mabilis na magluluto ang karne ng baka at magiging mas masarap kung hahayaan mong tumayo ito ng 12 oras sa lamig, pinahid ng mustasa.

• Ang mga Schnitzel at steak ay magiging mas malambot kung 1 oras bago lutuin, grasa ang mga ito ng langis at suka.

• bago maglagay ng mga cutlet, isawsaw ito sa mga itlog, binugbog ng gatas at tubig - magiging mas masarap ito.

• upang mapabilis ang paghahanda ng karne mula sa mga matatandang hayop - i-marinate muna ang mga ito.

Nag-aatsara ng karne
Nag-aatsara ng karne

• upang gawing mas malambot ang matigas na karne, i-tap ang ibabaw ng kutsilyo nang gaanong sa likuran ng kutsilyo sa mga kalamnan.

• upang maiwasan ang matinding hammered na karne mula sa pagtulo ng mga juice habang nagprito - igulong ito sa harina, itlog, binugbog ng gatas at tubig, at mga breadcrumb.

• Asin ang semi-tapos na karne upang lutong bago lutuin.

• Ang mga inihaw na bola-bola ay naging malambot at magaan kung magdagdag ka ng 1 gadgad na patatas.

Karne, tinadtad na karne
Karne, tinadtad na karne

ang karne ay naging makatas at malutong kung igulong mo ito sa harina, itlog at rusk bago maghurno o magprito.

• Ang pastry ay nakakakuha ng isang hindi kapani-paniwala na lasa kung pre-prito mo ng magaan ang karne sa mantikilya at langis.

• para sa mas mabangong inihaw na karne, kuskusin ito ng asin, itim at pulang paminta at malasa.

• Mas madaling masaksak mo ang kagat ng tuhog kung iyong pinahiran ng langis ang mga tuhog.

• Gupitin ang karne ng isang matalim na kutsilyo upang mabawasan ang pagkawala ng mga katas.

Inirerekumendang: