2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang Asafetida ay isang pampalasa ng India na nagmula sa mga ugat ng halaman ng parehong pangalan. Ang halaman ay matatagpuan sa matataas na bundok ng Afghanistan.
Sa Gitnang Silangan, India at Afghanistan, ang asafetida ay ang pinakamamahal na pampalasa. Tinawag nila itong pampalasa ng mga diyos.
Ang isa sa hindi mapag-aalinlanganan na mga katangian ng asafetida ay ang natatanging lasa nito. Naidagdag sa mga pinggan, perpektong napupunta ito sa mga aroma ng mga sibuyas at bawang. Ang kakaibang pampalasa ay nag-iiwan ng isang bahagyang maasim na kulay.
Sa lutuing Ayurvedic at India, ang asafetida ay kabilang sa mga karaniwang ginagamit na pampalasa. Ito ay madalas na ginagamit upang tikman ang iba't ibang mga uri ng curry, lentil, pilaf, mga pinggan na nakabatay sa sisiw.
Sa pagsasama ng asin ito ay isang perpektong dressing ng salad. Hindi ito gaanong tanyag sa Bulgaria at pangunahing ginagamit para sa pampalasa ng mga lentil at bigas.
Ang isa pang ideya para sa paggamit ng asafetida ay ang paggamit nito sa pagluluto ng gulay tulad ng patatas, cauliflower at repolyo. Matagumpay nitong napapanahon ang bakwit, bigas at halos lahat ng lutong pinggan.
Hindi ito bongga at maayos sa iba pang pampalasa tulad ng cumin, mustasa, mainit na pulang paminta at luya.
Inirerekomenda ang Asafetida para sa pagluluto ng mga hindi natutunaw na pagkain. Samakatuwid ito ay madalas na kasama sa tradisyonal na mga recipe ng India para sa karamihan ng mga uri ng beans.
Sapat na upang magamit ang isang napakaliit na halaga ng asafetida upang tikman ang mga pinggan. Matagumpay nitong mapapalitan ang mga sibuyas at bawang sa pagkain, dahil ang lasa nito ay isang kumbinasyon ng kanilang dalawang lasa.
Bilang karagdagan sa pagiging pampalasa, ginagamit din ang asafetida upang gamutin ang trangkaso at hindi pagkatunaw ng pagkain. Ang paggamit nito ay napatunayan upang mapabuti ang flora ng bituka at gawing normal ang mga pagpapaandar ng tiyan at bituka.
Mayroon itong natatanging kakayahang alisin ang mga lason. Binabawasan din nito ang stress at pinakalma ang mga ugat.
Ang mga connoisseurs ng mga kakaibang tradisyon ay may opinyon na ang pampalasa na ito na kilala sa lutuing India ay may lugar sa mesa ng Bulgarian. Ito ay natutukoy ng parehong lasa at kalidad ng kalusugan.
Inirerekumendang:
Ilang Mga Trick Para Sa Perpektong Lutong Bigas
Lahat ng kailangan mong malaman tungkol sa ang paghahanda ng perpektong mahimulmol na bigas nagtipon kami sa isang lugar. Ang bigas ay isa sa mga produktong napakadaling ihanda, ngunit mas madaling malito. Minsan ito ay nagiging makapal, at kung minsan ay umuubo ito.
Hindi Ang Lasa Ngunit Ang Presyo Na Tumutukoy Sa Kalidad Ng Alak
Nais mo bang mapahanga ang iyong mga bisita sa isang bote ng may edad na alak, ngunit hindi mo kayang bayaran ang isang mahal at sopistikadong tatak? Bumili lamang ng murang at sabihin sa kanila na ito ay mahal. Ito ay halos sigurado na maniniwala sila sa iyo at kahit na gusto ito.
Paano Lutuin Ang Perpektong Bigas
Huwag isipin na imposibleng magluto ng malambot na puting bigas, na ang mga butil ay pinaghihiwalay mula sa bawat isa nang walang hitsura ng sinigang. Posible kung alam mo ang ilang mga lihim sa pagluluto, tulad ng tamang dami ng tubig, init at isang masikip na takip sa kamay.
Ang Inuming May Gatas Na May Lasa Na Itlog Ang Bagong Hit Sa Japan
Ang mga kumpanya ng softdrink ay patuloy na nakikipaglaban upang makabuo ng mga bagong lasa upang makaakit ng mas maraming mga customer. Sa kabila ng maraming pagkakaiba-iba ng lasa, nagawang sorpresahin ng mga imbentor ng Hapon ang kanilang mga customer sa bagong inuming may lasa na esmeralda.
Ang Isang Intsik Ay Inalerto Ang Pulisya Sa Isang Walang Lasa Na Pakwan
Marahil ay napansin ng mga mahilig sa pakwan na sa mga nagdaang taon ang kalidad ng pulang makatas na prutas na inaalok sa mga retail outlet sa bansa ay bumagsak nang husto. Marahil ang dahilan ay ang mga domestic market ay lalong binabaha ng mga na-import na pananim mula sa aming mga kapitbahay sa timog na Turkey at Greece, na kung saan ay umaalingawngaw sa mga pestidio.
