Tatlong Kamangha-manghang Mga Russian Cold Soups Na Dapat Mong Subukan

Talaan ng mga Nilalaman:

Video: Tatlong Kamangha-manghang Mga Russian Cold Soups Na Dapat Mong Subukan

Video: Tatlong Kamangha-manghang Mga Russian Cold Soups Na Dapat Mong Subukan
Video: Nasubukan mo na ba ang kamangha-manghang cake na ITO WALA NG PAGBABING? Ibinahagi Ko ang Lihim! 2024, Nobyembre
Tatlong Kamangha-manghang Mga Russian Cold Soups Na Dapat Mong Subukan
Tatlong Kamangha-manghang Mga Russian Cold Soups Na Dapat Mong Subukan
Anonim

Tulad ng pag-ibig ng mga Bulgarians na kumain ng malamig na tarator sa mainit na mga araw ng tag-init, habang ang mga Espanyol ay mahilig sa mabangong gazpacho, ang mga Ruso ay mayroon ding kanilang sariling kapansin-pansin na mga recipe para sa mga malamig na sopas. Ang mga ito ay natupok sa tag-init o maagang taglagas, kung ang panahon ay masyadong mainit at may isang tonic at uhaw-pagsusubo epekto. Narito ang 3 tradisyonal na mga recipe para sa mga malamig na sopas ng Russia:

Botvinya

Mga kinakailangang produkto: 550 g puting isda o salmon, 150 g pulang dahon ng beet, 150 g spinach, 150 g sorrel, 100 g malunggay na ugat, 3 mga pipino, 3 matapang na itlog, 100 g berdeng mga sibuyas, 1 kumpol ng dill, 1 lemon, 500 ML na mansanas lebadura, 500 ML lebadura ng tinapay, asin, asukal at paminta sa panlasa.

Paraan ng paghahanda: Ang isda ay pinutol ng malalaking piraso at pinakuluan. Ang mga berdeng gulay na walang mga sibuyas ay pinakuluan din, pagkatapos ay i-rubbed sa isang salaan. Ang mga itlog, sibuyas at pipino ay makinis na tinadtad, at malunggay ay gadgad at idinagdag sa iba pang mga gulay. Magdagdag ng parehong uri ng lebadura at lahat ng iba pang pampalasa. Ibuhos ang isda sa isang plato at ibuhos ang mga tuktok na inihanda sa ganitong paraan.

Okroshka

Okroshka
Okroshka

Mga kinakailangang produkto: 2 pipino, 1500 ML lebadura, 1 tsp mustasa, 1 tsp asukal, ilang mga sprigs ng berdeng mga sibuyas, malunggay sa lasa, 1 kumpol ng dill, 500 ML ng cream, asin sa panlasa, 2 hard-pinakuluang itlog.

Paraan ng paghahanda: Ang mga itlog ng matapang na itlog ay halo-halong may mustasa, planadong ugat na malunggay, asukal at asin at 1 kutsarita ng lebadura ay idinagdag sa kanila. Ang mga pipino, sibuyas at puti ng itlog ay pinutol at 2 kutsarita ng lebadura ay idinagdag sa kanila, pagkatapos na ibuhos sa pinaghalong itlog. Ang lahat ng ito ay naiwan upang palamig at bago ihatid idagdag ang natitirang lebadura, 2 kutsarang cream bawat paghahatid at makinis na tinadtad na dill.

Refrigerator

Mga kinakailangang produkto: 10 kamatis, 2 tsp cream, 150 g berdeng mga sibuyas, 10 pinakuluang patatas, asin at paminta sa panlasa, 1 litro ng sabaw ng gulay.

Refrigerator
Refrigerator

Paraan ng paghahanda: Magbalat ng isang kalabasa, gayatin ito at pigain ang katas. Sa kanila magdagdag ng makinis na tinadtad na mga sariwang sibuyas, diced patatas at dill. Timplahan ng asin at paminta, idagdag ang sabaw at ibuhos ang ref sa mga mangkok, pagdaragdag ng 2 kutsarang cream sa bawat bahagi.

Inirerekumendang: