Tex-Mex Na Kusina

Video: Tex-Mex Na Kusina

Video: Tex-Mex Na Kusina
Video: Tex Mex Migas recipe. 2024, Setyembre
Tex-Mex Na Kusina
Tex-Mex Na Kusina
Anonim

Ang lutuing Mexico, na kilala sa malawak na paggamit nito ng mga produkto tulad ng mais at sili sili, ay isang hindi malilimutang pagsubok ng pandama. Ang mga ugat nito ay bumalik sa panahon kung saan ang mga Aztec ay naninirahan sa bahaging ito ng Amerika, at ito ay isang himala na nagawa nitong mapanatili ang karamihan sa kanilang kultura sa pagluluto.

Dagdag nito ang kanilang culinary flair and flair at ang mga Espanyol, Pranses at Dutch, na tinukoy ang malaking pagkakaiba-iba at karangyaan ng Lutuing Mexico.

Ang higit na hindi kapani-paniwala ay ang magkatulad na lutuing Mexico at Amerikano, na resulta mula sa pagsasama ng mga hangganan. Tulad ng hulaan ng sinuman, kaya't ang term tex-mex kusina (Texas-Mexico), na kilala na sa buong mundo.

Ang totoo ay kung hindi man radikal na magkakaiba ang lutuing Mexico at Amerikano ay pinamamahalaang lumikha ng isang natatanging obra maestra ng mga sensasyon ng panlasa. Pinagsasama nito ang mga tradisyon ng pagkain ng parehong Mexico at mga Amerikano, at syempre, lalo na ang mga tao ng Texas.

Kapag pinag-uusapan natin tex-mex, kinakailangang banggitin ang katotohanan na sa paggalang na ito ay nanaig ang mga Mexico, sapagkat sa lutuing Mexico ang mga produkto at pampalasa na tipikal para sa Mexico ay nangingibabaw.

Tortillas
Tortillas

Ang higit na nakakainteres ay sa panahon ni George W. Bush, ang dating gobernador ng Texas at pangulo ng Estados Unidos, ang lutuing Tex-Mex ay nakakuha ng pinakatanyag. Ang mga specialty ng Tex-Mex ay nagsisimulang lumitaw nang regular kahit sa White House, sa kabila ng hindi sang-ayon na mga pananaw ng mga lokal na chef.

Ang lutuing Tex-Mex, na sikat ngayon sa buong Amerika, ay nakakuha ng isang lugar ng karangalan higit sa lahat dahil sa maanghang na pampalasa at pampalasa na nauugnay dito. Halimbawa sili sili. Sa madaling salita - halos walang mas mahusay na pagkain sa hangganan kaysa sa kombinasyon ng tex-mex, na kusang naganap sa pagitan ng Estados Unidos at Mexico.

Inirerekumendang: