Paano Pumili Ng Tamang Mga Kutsilyo Sa Kusina?

Video: Paano Pumili Ng Tamang Mga Kutsilyo Sa Kusina?

Video: Paano Pumili Ng Tamang Mga Kutsilyo Sa Kusina?
Video: KONTING KAALAMAN NA DAPAT MALAMAN SA TAMANG PAGHASA NANG KUTSILYO AT TAMANG PAG GAMIT NITO 2024, Disyembre
Paano Pumili Ng Tamang Mga Kutsilyo Sa Kusina?
Paano Pumili Ng Tamang Mga Kutsilyo Sa Kusina?
Anonim

Bagaman ang pagbili ng mga kutsilyo ay hindi mukhang isang kumplikadong gawain, mabuting isaalang-alang na ang gayong pamumuhunan ay ginawang isang beses para sa isang mas matagal na tagal ng panahon. Ang pinakamahalagang bahagi ng isang kutsilyo ay upang maging malakas, gawa sa matibay na materyal at panghuli ngunit hindi pa gaanong komportable para sa isang madalas gamitin ito.

Ang pinakamahalagang bagay ay upang malaman kung anong uri ng kutsilyo ang kailangan mo. Malinaw sa ating lahat na ang presyo ay hindi palaging isang tanda ng mataas na kalidad, kaya't hindi ka maaaring umasa sa mag-isa lamang. Kapag bumibili ng kutsilyo para sa bahay, ang pinakamahalagang bahagi ay upang malaman kung sino ang gumagamit ng ano. Ang mga sumusunod na kutsilyo ay kinakailangan para sa isang sambahayan:

- Pangkalahatang kutsilyo - maaari itong magamit para sa anumang pagkain; ang talim nito ay tungkol sa 13 cm.

- Ang kutsilyo ng tinapay - hindi ito dapat maging makinis - ang pinakamahusay na mga kutsilyo ng tinapay ay may isang may ngipin na talim, maliban sa mga produktong panaderya, angkop din sila para sa mga cake at prutas.

- Ang kutsilyo ng gulay - ang kutsilyo na ito ay pandaigdigan para sa mga gulay - iyon ay, maaari itong magamit upang i-cut at alisan ng balat ang lahat ng mga uri ng gulay; karaniwang may talim na mga 18 cm;

Kutsilyong pang tinapay
Kutsilyong pang tinapay

- Boning kutsilyo - angkop para sa isda at karne, ang layunin nito ay upang madaling hatiin ang karne sa mga fillet.

- Meat na kutsilyo - choppers - malalaking blades, kung saan, gayunpaman, lubos na pinapadali ang iyong trabaho kapag kailangan mong i-cut ang karne; Gumagawa ng isang mahusay na trabaho kahit na kailangan mong i-cut ang pampalasa nang napakinis;

- Kutsilyo ng panginoon - ito ang talim na idinisenyo para sa pinakamahusay sa kusina at kadalasang pinili ayon sa kanyang panlasa, sa bahay madalas itong hostess. Dapat mayroong isang mahabang talim tungkol sa 20 -25 cm.; sinisira nito ang iba't ibang mga produkto, mainam para sa pagputol sa pantay na mga cube;

- Kutsilyo sa paglilinis ng isda - dapat itong magkaroon ng isang may ngipin na talim at maging payat upang payagan ang madaling paghawak;

Pangkalahatang kutsilyo sa kusina
Pangkalahatang kutsilyo sa kusina

Bilang karagdagan sa uri ng kutsilyo, ang paraan ng paggawa nito ay mahalaga din. Maingat na suriin ang bawat kutsilyo - huwag bumili ng mga na ang mga talim ay konektado sa mga hawakan. Sa mga nasabing kutsilyo, mataas ang peligro na masira kaagad sa kasukasuan.

Ang bawat kutsilyo na bibilhin ay dapat na "subukang" gawin ng iyong mga kamay - pakiramdam kung nasaan ang balanse - maging sa talim o sa hawakan. Ang mga kutsilyo na ang bigat ay nasa talim ay angkop para sa karne at matitigas na produkto, at ang may bigat na nasa hawakan ay mas angkop para sa malambot na produkto - kabute, kamatis at marami pa.

Ang talim ay maaaring gawin ng mga sumusunod na materyales - mataas na carbon steel, ceramic, hindi kinakalawang na asero, mataas na carbon stainless steel. Ang mga kutsilyo na gawa sa alinman sa mga nakalistang materyales ay mabuti. Ang bawat uri ay may mga kalamangan at dehado, ngunit ang lahat ng apat na uri ay mabubuting pagpipilian.

Inirerekumendang: