2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Mario Batali ay isang Amerikanong chef na may lahing Italyano at tinukoy ng maraming mga propesyonal bilang hari ng lutuing Italyano. Siya mismo ay hindi limitado dito, kahit na marami siyang nalalaman tungkol sa mga pagkaing Italyano, pati na rin ang kasaysayan at kultura ng ganitong uri ng lutuin.
Si Batali ay ipinanganak sa Seattle. Nagtapos siya sa Spanish Theatre at maya-maya pa ay nagsimulang magtrabaho para kay Marco Pierre White. Ang White ay isang tanyag na British chef at nagtatanghal ng TV.
Kilala siya sa kanyang nakakainggit na kasanayan sa pagluluto at kontribusyon sa modernong pang-internasyonal na lutuin, pati na rin ang katotohanan na siya ang pinakabatang chef na nakatanggap ng tatlong mga bituin sa Michelin. O sa ilang mga salita - isang tunay na guru sa pagluluto, kung saan maaari kang matuto ng maraming tungkol sa propesyon.
Nagsimula roon si Batali bilang isang makinang panghugas ng pinggan at pizzeria at hanggang ngayon ay naaalala ang mga nakakatawang kwento sa panahon ng kanyang pag-aaral. Ang isa na naiwan ang pinakamalalim na alaala sa kanyang isipan ay kung paano niya inihanda ang risotto, na hindi naman talaga gusto ni White. Ipinagtanggol ni Batali ang kanyang trabaho at sinabing perpektong luto ito - Nagalit si Chief White at hinagis ang mainit na risotto kay Batali.
Ngunit ang bata at wala pang karanasan na chef na si Batali ay hindi iniwan doon - lihim niyang ibinuhos ang dalawang dakot ng asin sa dalawang pangunahing sarsa ni White. At sa kabila ng kapus-palad na kuwentong ito, na mula sa malayo ay nakakatuwa, ang dalawa ay may isang kamangha-manghang pagkakaibigan at nagsasalita nang may tunay na paggalang sa bawat isa.
Matapos ang isang pag-aaral kasama si Chief White, si Batali ay nagtatrabaho at nag-aral sa isang nayon sa hilagang Italya, at pagkatapos ay bumalik sa Estados Unidos upang buksan ang isang restawran ng Italya. At sa gayon - ang pangarap ng batang lalaki ay naging isang katotohanan at ngayon siya ang may-ari at kapwa may-ari ng ilan sa mga pinakamahusay na restawran sa Los Angeles, New York, Singapore at iba pa.
Hindi lamang ito ang kanyang hanapbuhay - nagsusulat siya ng mga libro, maraming prestihiyosong parangal, at mayroon ding pundasyon upang makalikom ng pondo upang matulungan ang mga bata. Nag-host siya ng mga palabas na "Ngumunguya" at "Iron Chef", at noong 2008 siya ay nasa pang-pito sa ranggo ng magazine ng Forbes na "10 pinakamayamang chef sa buong mundo". Makalipas ang apat na taon nasa ika-limang pwesto siya sa parehong ranggo. Sa personal, ang chef ay may asawa at may dalawang anak na lalaki.
Siya ay lubos na tanyag sa Estados Unidos hindi lamang para sa kanyang mga kasanayan sa pagluluto, ngunit din para sa katotohanan na patuloy siyang nag-oorganisa o nakikilahok sa ilang mga pagkukusa sa kawanggawa. Ang pinakamahalaga sa pagluluto, ayon kay Batali, ay upang maghanda ng pagkain na may mga sariwang produkto at sa isang simpleng paraan.
Ang chef ay kumbinsido na ang paghahalo ng masyadong maraming mga lasa ay hindi lamang hindi isang pagpapakita ng propesyonalismo, ngunit kahit isang pagpapakita ng masamang lasa. Ang susi sa kusina at ang matagumpay na pinggan, ayon sa kanya, ay ang mahusay na pagsasama ng mga produkto, imahinasyon at syempre ang iyong sariling panlasa.
Inirerekumendang:
Mahusay Na Chef: Julia Bata
Julia Anak siya ay naging tanyag hindi lamang para sa kanyang hindi maikakaila na talento sa pagluluto, kundi pati na rin sa kanyang kakayahang mahawahan ang lahat ng may mabuting kalagayan. Si Julia McWilliams ay isinilang noong 1912 sa Pasadena, California, USA at doon ginugol ang kanyang pagkabata.
Mahusay Na Chef: Charlie Trotter
Sa pagtatapos ng 2013, ang mundo ng pagluluto ay inalog at labis na nalungkot sa balita tungkol sa pagkamatay ng isa sa kanyang pinakadakilang talento - si Charlie Trotter. Ang mahusay na talento ng American chef ay ginawa sa kanya ng isa sa ilang mahusay na chef ng modernong lutuin.
Mahusay Na Chef: Martin Ian
Ang bawat kusina sa mundo ay nagtatago ng mga sikreto nito. Totoo ito lalo na para sa lutuing Tsino. Ang mga tradisyon nito ay ibang-iba sa mga nasa ibang bahagi ng mundo. Halimbawa, sa Tsina lamang ang pagkain ay hinahain sa kagat. Kinakailangan ito ng paniniwala ng host na bastos na gupitin ang mga kumakain.
Mahusay Na Chef: Thomas Keller
Ipinanganak noong Oktubre 14, 1955, si Thomas Keller ay marahil ang pinakatanyag at may pamagat na American chef. Ang kanyang dalawang restawran - Napa Valley at French Londre, na matatagpuan sa California, ay nanalo ng halos lahat ng mga parangal sa culinary at restaurant sa mundo.
Mga Pribotic Na Pagkain Para Sa Mahusay Na Kaligtasan Sa Sakit At Mahusay Na Pantunaw
Kung sa palagay mo ang bakterya ay magkasingkahulugan ng "microbes," muling isipin. Ang mga Probiotics ay matatagpuan sa gat at ang kanilang gitnang pangalan ay live mabuting bakterya! Ipinapakita ng data ng survey na sa isang taon mga 4 milyong katao ang gumamit ng ilang anyo ng mga produktong probiotic .
