2025 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 10:34
Ipinanganak noong Oktubre 14, 1955, si Thomas Keller ay marahil ang pinakatanyag at may pamagat na American chef. Ang kanyang dalawang restawran - Napa Valley at French Londre, na matatagpuan sa California, ay nanalo ng halos lahat ng mga parangal sa culinary at restaurant sa mundo.
Maliban dito, iginawad kay Keller ang titulong Best Chef sa Mundo noong 1996. Ang gantimpala na ito ay ibinigay ng James Beard Foundation. Noong 1997, nagwagi ang chef ng Best Chef of America award. Ang French Londry Restaurant ay paulit-ulit na pinangalanan bilang pinakamahusay na restawran sa buong mundo.
Noong 2005, iginawad kay Keller ang isang three-Michelin star para sa kanyang restawran na Per Se sa New York at tatlong iba pang mga bituin noong 2006 para sa French Londry. Sa gayon si Keller ay naging nag-iisa na Amerikanong chef na nanalo ng tatlong bituin ng Michelin nang sabay para sa dalawang magkakaibang restawran. Ang magaling na chef ay kasalukuyang nagtataglay ng kabuuang pitong mga bituin ng Michelin para sa tatlo sa kanyang mga restawran.
Ang landas ni Keller sa haute cuisine ay hindi madali. Bilang isang bata, tinulungan niya ang kanyang ina, na nagtatrabaho sa isang restawran. Matapos ang diborsyo ng kanyang mga magulang, lumipat siya sa Florida, kung saan nagtrabaho siya bilang isang makinang panghugas ng pinggan upang makatulong na maitaguyod ang badyet ng pamilya. Unti-unting natuklasan niya ang kanyang hilig sa pagluluto.
Napansin ng mga employer ang kanyang talento at nagsimulang mabilis na umakyat si Keller sa career ladder. Kapansin-pansin na nagbago ang kanyang buhay nang aksidente siyang makita ng gurong culinary ng Pransya na si Roland Henin. Mula sa kanya nalaman ni Keller ang mga pangunahing kaalaman ng klasikong lutuing Pranses.
Binigyan na siya nito ng isang matibay na pundasyon, at di-nagtagal ay naging chef si Keller ng maliit na French restaurant na La Riv sa mga suburb ng New York. Doon ay pinagbuti at binuo niya ang mga bagong diskarte sa paghahanda ng karne ng baka, na kalaunan ay pinasikat siya sa buong mundo. Makalipas ang ilang taon, matapos ang kanyang nabigong pagtatangka na bilhin ang La Reeve, umalis na si Keller. Nagpunta muna siya sa New York at pagkatapos ay sa Paris, kung saan nagtrabaho siya sa iba't ibang mga restawran na may star na Michelin.
Noong 1992, pagod na sa paglalakbay, binuksan ni Keller ang French Londry restaurant. Ang restawran ay mabilis na naging isang lokal at pagkatapos ay isang hit ng mundo. Matapos igawaran ng mga bituin sa Michelin, ito ay naging isang alamat sa pagluluto.
Simula noon, ang tagumpay ay patuloy na kasama ni Keller. Binuksan niya ang pitong iba pang mga restawran sa iba't ibang bahagi ng Estados Unidos, bawat isa sa nangungunang 50 sa buong mundo.
Inirerekumendang:
Mahusay Na Chef: Julia Bata
Julia Anak siya ay naging tanyag hindi lamang para sa kanyang hindi maikakaila na talento sa pagluluto, kundi pati na rin sa kanyang kakayahang mahawahan ang lahat ng may mabuting kalagayan. Si Julia McWilliams ay isinilang noong 1912 sa Pasadena, California, USA at doon ginugol ang kanyang pagkabata.
Mahusay Na Chef: Charlie Trotter
Sa pagtatapos ng 2013, ang mundo ng pagluluto ay inalog at labis na nalungkot sa balita tungkol sa pagkamatay ng isa sa kanyang pinakadakilang talento - si Charlie Trotter. Ang mahusay na talento ng American chef ay ginawa sa kanya ng isa sa ilang mahusay na chef ng modernong lutuin.
Mahusay Na Chef: Martin Ian
Ang bawat kusina sa mundo ay nagtatago ng mga sikreto nito. Totoo ito lalo na para sa lutuing Tsino. Ang mga tradisyon nito ay ibang-iba sa mga nasa ibang bahagi ng mundo. Halimbawa, sa Tsina lamang ang pagkain ay hinahain sa kagat. Kinakailangan ito ng paniniwala ng host na bastos na gupitin ang mga kumakain.
Mahusay Na Chef: Fernand Poin
Si Fernand Poin ay isang French chef at restaurateur na ipinanganak noong Pebrero 25, 1897, at itinuturing na ama ng modernong lutuing Pranses. Iniaalay ng Pranses ang kanyang buong buhay sa pagluluto. Mula sa isang murang edad, ginugol niya ang karamihan sa kanyang oras sa kusina, pagtulong sa kanyang ama sa kanyang maliit na restawran sa istasyon.
Mga Pribotic Na Pagkain Para Sa Mahusay Na Kaligtasan Sa Sakit At Mahusay Na Pantunaw
Kung sa palagay mo ang bakterya ay magkasingkahulugan ng "microbes," muling isipin. Ang mga Probiotics ay matatagpuan sa gat at ang kanilang gitnang pangalan ay live mabuting bakterya! Ipinapakita ng data ng survey na sa isang taon mga 4 milyong katao ang gumamit ng ilang anyo ng mga produktong probiotic .