2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang mga vegetarian falafel meatballs, na gawa sa mga chickpeas, ay popular sa buong mundo. Ang kanilang tinubuang-bayan ay pinaniniwalaang Egypt, ngunit sila ay naging pambansang ulam ng Yemen at maraming iba pang mga bansang Arabo.
Mayroong iba't ibang mga recipe para sa kanilang paghahanda na maaari mong subukan, ngunit mahalagang sundin ang ilang mga pangunahing alituntunin sa panahon ng kanilang paghahanda, na kung saan ay mahirap mong makita sa anumang libro sa pagluluto tungkol sa lutuing Arabe. Narito kung ano ang mahalagang malaman:
1. Mag-ingat sa paggamit ng soda. Ginagamit lamang ito upang gawing mas maraming butas ang halo, ngunit hindi ito dapat labis na gawin. Bagaman lumilitaw ito sa karamihan ng mga recipe, posible na hindi ito idagdag, ngunit gamitin lamang ang baking pulbos.
2. Habang ang mga falafel ay ipinamamahagi sa buong mundo ng Arab, mayroong iba't ibang mga recipe para sa kanilang paghahanda. Halimbawa, maaari mong masahin ang kuwarta para sa kanila hindi lamang mula sa mga chickpeas, kundi pati na rin mula sa bulgur sa isang ratio na 1: 1.
3. Kapag naghahanda ng mga chickpeas at / o bulgur, mabuting ibabad ito nang hindi bababa sa 8 oras upang mas madaling kapitan sa pagproseso.
4. Hindi tulad ng mga tinadtad na sibuyas at bawang, na dapat maging isang homogenous na halo, ang chickpea puree ay maaaring may mga ilaw na bukol.
5. Kapag naghahanda ng kuwarta para sa falafelite sapilitan na iwan ito ng halos 2 oras na natatakpan ng tuwalya o foil.
6. Kapag pinrito ang mga falafel, maglagay ng sapat na langis sa kawali upang maaari silang prito nang pantay at hindi na ibaliktad, na maaaring makasira sa kanilang hugis.
7. Matapos iprito ang mga falafel, mas makabubuting iwanan ang mga ito sa papel sa kusina upang maubos upang hindi masyadong mataba.
8. Bagaman ang hugis ng mga falafel ay walang kinalaman sa kanilang panlasa, magiging mabuti kung makakakuha ka ng isang espesyal na aparatong Arabe para sa mga falafel. Mayroon itong hugis ng isang tubo, na mayroong isang bukal sa likurang dulo. Ang kuwarta ng falafel ay pinunan sa tubo ng isang kutsara at pagkatapos ilabas ang mekanismo, ang falafel ay lumabas na mahusay na nabuo mula rito at handa na para sa pagprito.
9. Ang natapos na mga falafel ay hinahain sa isang pangkaraniwang ulam, hindi sa mga bahagi. Kaya't ang lahat ay maaaring kumportable na ibuhos hangga't gusto nila.
Makita ang ilang mga hindi mapaglabanan na mga recipe para sa mga falafel: Mga homemade falafel, Falafel na may kulantro, Falafels na may linga, Falafels na may mga gisantes.
Inirerekumendang:
Mga Sikreto Sa Mga Masasarap Na Bola Ng Sopas
Meatball na sopas - isang paboritong ulam ng mga bata at matanda! Sino ang hindi mahilig sa mga bola ng sopas? Parehong mga bata sa mga kindergarten at matatanda ang kumakain nito nang may kasiyahan. Paboritong tradisyonal na mga bola ng sopas, na naroroon sa menu ng bawat sambahayan.
Ang Sikreto Ng Masasarap Na Kawali
Ang nakangiti sa lahat ay ang ideya ng Linggo ng umaga sa bahay. Ito ay palaging nauugnay sa aroma ng sariwang handa na agahan at paboritong kape. Ang mga pritong pancake, muffin, buns, hiwa ay ang klasiko na agad na naisip kapag iniisip namin ang tungkol sa agahan sa Linggo.
Ang Sikreto Ng Mga Masasarap Na Cutie
Ang bango ng mga sariwang inihaw na cutie ng maaga sa umaga ay maaaring magbigay ng anumang paglipad na pagsisimula ng araw. Mahimulmol sa loob, na may malutong crust sa itaas, ang mga cutie, lalo na kung handa sa bahay, ay isang tunay na obra maestra ng katutubong lutuin.
Ang Sikreto Ng Masasarap Na Perlas
Ang mga perlas ay isang mahusay na paraan upang masiyahan ang iyong kagutuman, kung ihain sa isang ulam o paisa-isa. Napakabilis ng kanilang paghahanda, at ang kanilang mga pagkakaiba-iba ay hindi mabilang. Kung ikaw ay isa sa mga hindi pa sinubukan na gumawa ng mga perlas dati, at sa parehong oras ay sambahin ang mga ito, narito kung ano ang mahalagang malaman tungkol sa kanila, dahil kahit na sa paggawa ng pinakasimpleng pasta mayroong ilang mga subtleties na ibubunyag n
Ang Mga Sikreto Ng Masasarap Na Beans, Lentil At Chickpeas
Bago ang pagluluto ng beans, lentil at lahat ng uri ng mga legume ay mahusay na magbabad magdamag sa malamig na tubig sa isang ratio ng 1 tasa ng beans sa 4 na tasa ng tubig. Ang tubig na hindi nababad sa beans ay ibinuhos sa umaga at muli itong binaha ng sariwang tubig.
