2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Meatball na sopas - isang paboritong ulam ng mga bata at matanda! Sino ang hindi mahilig sa mga bola ng sopas? Parehong mga bata sa mga kindergarten at matatanda ang kumakain nito nang may kasiyahan. Paboritong tradisyonal na mga bola ng sopas, na naroroon sa menu ng bawat sambahayan.
Maraming at magkakaiba mga recipe para sa mga bola ng sopas, ngunit upang lumiwanag sa mga kasanayan sa pagluluto sa paghahanda nito, kailangan mong sundin ang ilang maliliit na alituntunin. Narito ang akin sikreto sa masarap na bola ng sopas:
1. Ang tinadtad na karne ay dapat na pinaghalong karne ng baka at baboy.
2. Sa tinadtad na karne (mga 250 g) dapat idagdag isang dakot ng bigas, napaka pino ang tinadtad na sibuyas, asin, paminta, cumin, malasang.
3. Ihugis ang mga bola sa iyong paghuhusga, ngunit sa palagay ko hindi sila dapat masyadong maliit, kaya hindi mo kailangang hanapin ang mga ito sa sopas. Personal kong ihanda sila sa laki ng 20 stotinki.
4. Mas maraming gulay, mas masarap ang sopas. Maaari kang maglagay ng mga sibuyas, karot, patatas, berde at pulang peppers.
5. Ang ilang mga tao ay ginusto na maglagay ng pansit sa sopas, ngunit para sa akin ang bigas ay kinakailangan. Idagdag ito 20 minuto bago alisin ang sopas mula sa init.
Larawan: Pagkain para sa Kaluluwa
6. Matapos pakuluan ang sopas, gumawa ng pinakuluang build-up. Nagbibigay ng density at kaaya-aya na lasa.
7. Sa dulo, kung ninanais, magprito ng isang karot at idagdag ang pagpupuno sa sopas. Ang resulta ay isang magandang kulay kahel.
Narito ang akin recipe para sa masarap na bola ng sopas:
Mga kinakailangang produkto: tinadtad na karne - 250 g timpla, bigas - 1/2 tasa, sibuyas - 1 pc., karot - 2 mga PC., pulang paminta - 1 pc., berdeng paminta - 1 pc. protina - 1 pc., sabaw ng gulay - 2-3 cubes, langis, asin, paminta, itim na paminta, cumin, malasang, perehil, harina - upang igulong ang mga bola
Tungkol sa gusali: yogurt - 1/2 tasa, harina - 2 tablespoons, egg yolk - 2 pcs.
Paraan ng paghahanda: Paghaluin ang tinadtad na karne gamit ang isang dakot na bigas, pampalasa at isang puting itlog at iwanan ito sa ref para sa halos isang oras. Ang layunin ay upang makuha ang aroma ng pampalasa. Kung sakaling hindi ito may lasa, kailangan mong magdagdag ng asin.
Dalhin ang tubig sa isang pigsa at magdagdag ng langis, makinis na tinadtad na sibuyas at isang gadgad na karot. Pakuluan para sa 10-15 minuto at pagkatapos ay idagdag ang mga diced peppers, patatas at hugis at pinagsama sa mga bola ng harina.
Larawan: Diana Kostova
Maaari kang maglagay ng 2-3 cubes ng sabaw ng gulay o palitan ito ng asin. Ang mga pampalasa ay sapilitan - masarap, itim at pulang paminta. Ang kanin ay pinakuluan ng hindi hihigit sa 20 minuto, kaya maaari mo itong idagdag sa ilang sandali pagkatapos ilabas ang mga bola.
Matapos lutuin ang mga produkto maaari mong mapalap ang sopas na may pinakuluang gusali. Ang yoghurt, yolks at harina ay halo-halong hanggang sa ang isang homogenous na halo ay nakuha at ilagay sa kalan sa mababang init. Patuloy siyang nalilito. Kapag ang pagbuo ay nagsimulang bumuo ng mga bula, 2-3 ladles ng sopas ay unti-unting ibinuhos dito at ang nagresultang timpla ay ibinalik sa palayok.
Sa wakas, maaari mong iprito ang isang gadgad na karot at idagdag ito sa sopas, na magbibigay sa kanya ng isang kagiliw-giliw na bahagyang kulay kahel. Budburan ng maraming perehil at mayroon ka ng isang kamangha-manghang, masarap at masustansiyang mga bola ng sopas.
Inirerekumendang:
Mga Subtleties Sa Paggawa Ng Mga Bola-bola At Kebab
Isang mahalagang bahagi ng paghahanda ng mga bola-bola at kebab ay ang pagpili ng tinadtad na karne. Sa ating bansa ang tinadtad na timpla ay madalas na ginagamit - 60% baboy at 40% na baka. Ang inihaw na baboy ay ang pinakaangkop, at dapat mayroong bacon dito upang gawing makatas at masarap ang mga bola-bola at kebab.
Ang Sikreto Ng Makatas Na Mga Bola-bola
Ang mga bola-bola ay masarap na pinggan ng tinadtad na karne, mga sibuyas at pampalasa. Ginagawa ang mga ito sa pamamagitan ng pagprito o pag-ihaw. Sa Bulgaria, ang mga bola-bola ay ginawa mula sa madulas na karne na tinadtad - baboy at baka, sa proporsyon na 60 hanggang 40.
Ang Sikreto Ng Mahinang Hapon: Sopas Na May Mga Bola-bola At Pipino
Bagaman maraming tao ang nag-iisip na ang mga Hapones ay sikat lamang sa paraang paghahanda at paghahatid ng sushi, sila ay mga fakir din sa mga tuntunin ng paggawa ng iba't ibang mga sopas. Ang lahat sa kanila ay handa na may mga kapaki-pakinabang na sangkap, na ang kombinasyon nito ay ang lihim ng manipis na baywang ng Hapon.
Mga Subtleties Sa Pagprito Ng Mga Bola-bola
Sa puso ng masarap pritong bola-bola maraming mahahalagang tuntunin. Magsimula tayo sa minced meat. Upang magprito ng talagang makatas at masarap na mga bola-bola, inirerekumenda namin na huwag kang bumili ng nakahanda na tinadtad na karne.
Mga Sarsa Na Angkop Para Sa Mga Bola-bola
Ang mga meatball ay isang paboritong pagkain ng mga bata at matanda. Upang gawing masarap ang mga ito, dapat silang gawin ng de-kalidad na tinadtad na karne at mahusay na may lasa sa mga pampalasa para sa mga bola-bola. Napakahalaga rin ng sarsa ng bola-bola.
