2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang mga Smilyan beans ay kabilang sa ilang mga pagkaing Bulgarian na protektado ng isang patent na tatak. Ito ay lumaki sa lugar ng itaas na palapag ng ilog ng Arda, kung saan mas kilala ito bilang beans.
Ang ganitong uri ng tradisyonal na Bulgarian bean ay lumago nang higit sa 250 taon sa rehiyon. Ano ang tukoy ay hindi ito nagbibigay ng parehong lumalagong mga resulta saanman.
Ipinapaliwanag ito ng mga dalubhasa sa mga tukoy na kundisyon ng lupa, mataas na kahalumigmigan at kalidad ng tubig sa lugar ng nayon ng Smilyan. Smilyan beans ay sikat kapwa sa bahay at sa ibang bansa. Taun-taon, ang mga lugar sa tabi ng Arda River ay gumagawa ng higit sa 30 toneladang mga Smilyan beans. Pinoproseso ito sa pamamagitan ng kamay at pinabunga ng natural na pataba.
Sa palagay, ang Smilyan beans ay madalas na ginagamit sa lutuing Rhodope. Bilang karagdagan sa tradisyonal na sopas ng bean, ginagamit ito upang gumawa ng sarmi at pinalamanan na mga peppers, rolyo, pinalamanan na kalabasa na may beans, pie na may beans, trahana na may karne ng baka at mais at marami pa. At saka, Ang mga Smilyan beans ay perpekto para sa pag-breading. Ganito:
Tinapay na Smilyan beans
Mga kinakailangang produkto: 500 g pinakuluang Smilyan beans, asin, dill, langis, harina, suka.
Paraan ng paghahanda: Ang beans ay pinatuyo at pinatuyo nang bahagya. Pagkatapos ang bawat bean ay maingat na pinagsama sa harina at isawsaw sa mainit na langis. Fry hanggang ginintuang. Ang tinapay na Smilyan beans hinahain ng malamig. Timplahan ng suka, langis, asin at dill.
Larawan: Vanya Velichkova
Narito ang isa pa paraan sa tinapay Smilyan beans:
Mga kinakailangang produkto: 200 g Smilyan beans, 2 itlog, 1 kutsara. kalabasa harina, breadcrumbs, 4 tbsp. langis, asin
Paraan ng paghahanda: Pakuluan ang beans hanggang sa ganap na malambot. Patuyuin at hugasan ng malamig na tubig. Talunin ang mga itlog ng asin. Idagdag ang kalabasa at linga na harina, pati na rin ang mga breadcrumb.
Gumalaw hanggang sa makuha ang isang makapal na timpla. Igulong dito ang bawat bean at iprito ng napakainit na langis hanggang sa ginintuang. Ang mga tinapay na tinapay na may tinapay na tinanggal na may isang slotted kutsara mula sa taba.
Ang mga ginutay-gutay na dahon ng litsugas, litsugas o sariwang spinach ay inilalagay sa mga plato ng paghahatid. Ang mga beans ay nakaayos sa kanila. Maghatid ng mainit.
Inirerekumendang:
Patuyuin Natin Ang Ating Berdeng Beans
Ang pagpapatayo ng gulay ay isang uri ng produktong canning. Ito ay ang pagtanggal ng kahalumigmigan mula rito, sa pamamagitan ng natural na pag-init mula sa init ng araw o artipisyal sa mga oven (oven). Ang mga produktong inilaan para sa pagpapatayo ay dapat na humigit-kumulang sa parehong laki upang hindi matuyo ang ilan at iwanan ang kahalumigmigan sa iba.
Ang Tamang Pampalasa Para Sa Berdeng Beans At Beans
Mayroong bahagya isang mas tanyag na pambansang pinggan ng Bulgarian kaysa sa hinog na beans, hindi alintana kung ito ay inihanda bilang isang sopas, nilaga o sa isang kaserol at kung ito ay payat o may karne. Ito ay isa sa pinakakaraniwang ginagamit na mga legume sa pagluluto, ngunit sa kasamaang palad, kung hindi ito handa nang maayos o maling maling pampalasa ang ginagamit, maaaring mabilis kang mapahamak ng mga beans.
Bakit Natin Puputulin Ang Tinapay?
Tinuro sa atin na walang sinuman ang higit sa tinapay. Habang ilang dekada na ang nakakalipas ito ay totoo sa literal na kahulugan, ngayon higit pa at mas maraming mga eksperto ang inirekumenda na bawasan ang pagkonsumo ng tinapay . Bagaman hindi mabuti na tuluyang maalis ito mula sa aming menu, dapat na mas kaunti ang kainin natin dito.
Bakit Natin Ubusin Ang Mga Pulang Beans Na Luto Lamang Ng Mabuti
Ang mga pulang beans, na hanggang ngayon ay itinuturing naming masyadong exotic, ay permanenteng naayos na sa aming mesa. Mula dito maaari kaming maghanda ng mahusay na mga sopas at nilagang, pati na rin mga salad. Ang mga pulang beans ay mayaman sa hibla, protina at lahat ng uri ng mga micro- at macro na elemento na kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng tao.
Paano Natin Makukuha Ang Pang-araw-araw Na Dosis Ng Calcium Na Kailangan Natin?
Araw-araw kailangan natin ng calcium upang makapasok sa ating katawan. Bilang karagdagan sa pagiging isang pangunahing mineral para sa lakas ng buto, ginagamit ito ng aming katawan para sa wastong paggana ng puso, dugo, kalamnan at nerbiyos.
