2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Kapag ang pagprito ng mga produkto sa isang malalim na fryer, huwag punan ang buong basket, dahil binabawasan nito ang temperatura ng taba, lalo na kung ang mga produkto ay mula sa freezer. Kaya, ang mga produkto ay nagsisimulang tumanggap ng taba sa halip na magprito ng pantay sa loob nito.
Kapag pinrito mo ang mga nakapirming produkto, mula sa mabilis na pagsingaw ng tubig sa kanila, biglang nagsimulang kumulo ang taba. Upang maiwasan ito, maglagay ng napakaliit na bahagi ng mga nakapirming produkto, hindi hihigit sa kalahati ng isang basket.
Kung ang fryer ay walang grease microfilter, maaari mo itong linisin mismo. Ibuhos ang taba sa isang mangkok, ilagay ang filter na papel sa ilalim ng basket o nakatiklop sa apat na gasa at salain ang taba sa pamamagitan nito, pagkatapos ay ibalik ito sa fryer.
Upang ma-refresh ang taba, painitin ito at ilagay dito ang makinis na tinadtad na maasim na mansanas. Nililinis nila ang taba, inaalis ang masamang amoy at lasa nito. Ang taba ay pagkatapos ay nasala at maaaring magamit muli.
Ang mga lumang patatas na puno ng almirol ay ang pinaka-angkop para sa pagprito, ang mga batang patatas ay masyadong puno ng tubig para sa hangaring ito. Kapag pinuputol ang mga patatas, ang kapal ng mga piraso ay dapat na higit pa o mas mababa sa pareho.
Kapag nagprito ng mga produktong may tinapay, mapanatili mong malinis ang taba kung maglalagay ka ng isang filter ng papel sa ilalim ng basket bago punan ito.
Upang maiwasang dumikit ang mga produkto sa ilalim ng basket, isa-isang ihulog ang mga ito upang gaanong pinirito hanggang mahulog sa ilalim. Nalalapat ito sa mga produktong may tinapay.
Ang mga chips ng patatas ay ginawa sa pamamagitan ng paggupit ng patatas sa mga bilog na napakapayat. Pagprito sa 160 degree para sa halos sampung minuto. Pagkatapos ang taba ay pinainit sa 190 degree at ang mga chips ay pinirito para sa isa pang dalawang minuto. Ang mga chips ay inilalabas at pinatuyo sa papel, pagkatapos ay inasinan at inihain.
Madaling gawin ang mga tinapay na may tinapay na tinapay - hugasan lamang ang mga takip ng kabute, matuyo ng isang maliit na tuwalya at matunaw sa isang timpla ng 100 gramo ng harina, 1 itlog ng itlog, isang pakurot ng asin, 150 ML ng gatas, 1 kutsarita ng langis, whipped egg ang mga puti ay idinagdag sa dulo. Pagprito para sa 8-10 minuto sa 170 degree. Patuyuin sa papel at ihatid na may mayonesa, na-refresh na may mga patak ng lemon juice.
Ang puting isda na fillet ay nagiging crispy at masarap sa breading ng beer. Apat na raang gramo ng fillet ay pinutol sa mga bahagi at inasnan, ang mga piraso ay nahuhulog sa isang pagdaragdag ng 150 gramo ng harina, 1 itlog, isang pakurot ng asin, 150 ML ng serbesa, 1 kutsarang langis. Pagprito ng 5-7 minuto sa 160 degree.
Inirerekumendang:
Mga Tip Para Sa Pagpili Ng Isang Malalim Na Fryer
Ang pagpili ng anumang kagamitan sa bahay ay mahalaga. Ang bawat tao'y namumuhunan ng isang halaga ng pera sa pag-asang matutugunan ng aparato ang kanilang mga inaasahan, pati na rin ang presyo nito. Madalas na napagtagumpayan natin ang murang paninda na napakabilis na sumira.
Mga Tip Para Sa Pagprito Ng Mga Sariwang Kabute
Sa unang tingin, ang pagprito ng mga kabute ay isang madaling trabaho - nalilinis, pinutol at pinirito. Ngunit upang maging talagang masarap, kailangan mong malaman ang ilang mga subtleties sa pagluluto. Ang unang bagay ay ang kadalisayan ng mga kabute - dapat silang hugasan at malinis nang lubusan.
Anong Taba Ang Pinakamahusay Para Sa Isang Malalim Na Fryer
Napakadali ng Pagprito sa isang malalim na fryer, tulad ng pag-init ng mga modernong kagamitan sa taba nang eksakto sa temperatura na itinakda ng termostat. Kaya, ang isang bahagi ng taba ay ginagamit ng maraming beses, dahil ang taba ay hindi kumukulo at walang mga carcinogens na nabuo, na parang ginagamit mo muli ang taba mula sa pagprito sa kawali.
Ang Ginintuang Tuntunin Kapag Pagprito Sa Isang Malalim Na Fryer
1. Mahalaga na ang fryer kung saan tayo magsisimulang magprito ay mahusay na napanatili; 2. Ang langis ay dapat na may mahusay na kalidad; 3. Mahalagang kontrolin ang temperatura bago simulan ang pagprito. Inirerekumenda na nasa pagitan ito ng 160 at 180 degree;
Ang Mga Patakaran Para Sa Pagprito Ng Mga Patatas Sa Isang Kawali
Ang French fries ay isa sa mga paboritong pagkain para sa mga bata at matanda. Bahagyang pinalamig, iwiwisik ng keso, ketsap at kahit na wala, mahirap para sa kahit sino na labanan ang kanilang masarap na hamon. Tulad ng anumang uri ng pagkain, gaano man kadali ang paghanda, maraming mga trick na maaari mong gamitin upang makagawa ng perpektong mga french fries.
