2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Sa gitna ng bawat mabuting cake ay namamalagi ang basa-basa na ilaw at mahangin na base ng espongha ng cake. Hindi mahalaga kung gaano maliwanag at maganda ang pinalamutian sa tuktok, ang isang tuyo o walang butas na punong punasan ng espongha ng cake ay maaaring makapinsala sa anumang obra maestra.
Sa kasamaang palad, ang paggawa ng perpektong cake ng espongha ay kakila-kilabot madali - basta manatili ka sa resipe at gumamit ng mga tray na tamang sukat. Humigit-kumulang na 3 pinaghalong itlog ay sapat para sa isang square tray na may gilid na 18 cm o para sa isang bilog na tray na may diameter na 23 cm, ang halo na may 4 na itlog ay sapat para sa isang tray na may gilid na 20 cm.
Anumang tradisyonal sponge cake na kuwarta maaaring ma-freeze at matunaw nang napakadali. Ang sponge cake ay na-freeze nang walang mga dekorasyon o pagpuno at tumatagal ng hanggang sa 3 buwan.
Ang pagpuno ay maaaring gawin mula sa sariwa o de-latang prutas, hindi mo kailangang dagdagan ang calory na nilalaman ng cake na may maraming halaga ng cream kung ikaw ay nasa diyeta. Ang pinatuyong yogurt at keso sa maliit na bahay ay mababa sa taba at madaling iproseso. Sa kabilang banda, ang payak na buttercream ay isang napakarilag na dekorasyon kung magdagdag ka ng mga aroma na hindi prutas tulad ng kape.
Pumili ng mga dekorasyon na nagbibigay ng isang tapos na hitsura: lupa o buong mani, candied pinatuyong prutas o tsokolate kulot at cream.
Ang mga cake ng espongha, na maaaring ihatid bilang isang dessert o sa kanilang sarili, ay napaka-pabagu-bago, kaya kainin kaagad pagkatapos ng paghahanda.
Ang perpektong sponge cake
Paghahanda ng tray:
Kung maaari, gumamit ng cake ng lata na may natanggal na ibaba. Tinatanggal nito ang pastry nang hindi ito sinisira. Upang maihanda ang kawali, gaanong grasa ito ng langis. Gagawin ng mantikilya ang cookies na dumidikit. Ang mga bilog na tray ay hindi kumalat, ngunit sa mga tray na may ibang hugis sa ibaba ay inilalagay ang pergamino, na pinahiran din ng langis. Kumuha ng 1 kutsara. harina at pulbos na asukal, ihalo ang mga ito, ibuhos ang halo sa kawali at kalugin ito upang takpan ang buong ilalim, alisin ang labis. Sa asukal, ang pastry ay nakakapit sa tray habang tumataas sa mga dingding nito.
Ibabaw:
Upang matiyak na ang pastry ay magkakaroon ng isang patag na ibabaw pagkatapos ng pagluluto sa hurno, patagin ito sa itaas at gumawa ng isang bahagyang indentation sa gitna. Habang tumataas ito, pupunuin ng kuwarta ang lukab.
Paglamig:
Payagan ang mga biskwit na palamig sa kawali sa loob ng 5 minuto at bitawan ang ilalim. I-cool ito sa isang wire rack. Bago ito pahid, maingat na balatan ang pergamino mula sa ilalim.
Sorpresa, sorpresa
Gumawa ng isang sorpresa sa pamamagitan ng paggupit ng marsh pahalang sa kalahati. Mag-ukit ng kalahati tungkol sa 2.5 cm mula sa ilalim at mga dingding. Punan ang gitna ng whipped cream at prutas at takpan ang iba pang kalahati ng latian. Ilagay ang icing sa itaas. Crush ang larawang inukit, ihalo ito sa cream at prutas at i-freeze ito - isa pang mahusay na cake.
Mga glazes at pagpuno
Ang mga sariwang prutas na cake ay pinakamahusay kapag pinalamutian ng whipped cream, ngunit ang mga may lasa na cake, tulad ng tsokolate o walnut, ay mahusay sa butter glaze o butter cream na may dagdag na lasa. Ang glaze ay nagbibigay ng isang pangwakas na ningning sa cake.
Salamin ng mantikilya
Mga kinakailangang produkto: 50 g mantikilya, 100 g sifted na pulbos na asukal, 1 pinalo na itlog ng itlog
Paraan ng paghahanda: Talunin ang mantikilya at asukal sa isang froth sa isang mangkok at dahan-dahang idagdag ang yolk upang makakuha ng isang matatag na glaze.
Mga pagpipilian
Magdagdag ng makinis na gadgad na balat ng 1 limon o kahel
Magdagdag ng 1 kutsara. tinadtad na mga nogales
Magdagdag ng 25 g ng tinunaw na tsokolate sa glaze
Lagyan ng 1 tsp. kakaw at 1 tsp. natunaw na nescafe.
Palamuti at pagdikit
Para sa lahat ng mga uri ng cake na pinalamig sponge cake ay nahahati sa dalawa o tatlong mga layer. Ginagawa ito sa isang matigas na ibabaw na may isang kutsilyo ng tinapay na pinahawak nang pahalang.
Ang mga countertop ay nakadikit sa pagpuno ng nais. Para sa mga fruit cake, punan ang gitna ng bawat layer ng prutas at squirt cream sa bandang huli.
Kung ang bawat layer ay kailangang pahiran ng cream o butter glaze, gumamit ng isang patag na kutsilyo at ilapat ang pagpuno upang ang 1.5 cm mula sa gilid ay libre. Ginagawa ito dahil kapag kinakailangan ng tray sa itaas, lalabas ang pagpuno.
Gamit ang isang patag na kutsilyo, gumawa ng mga pattern sa cake kapag ito ay ganap na natatakpan ng tumpang o cream. Ang mga inihaw na mani o tsokolateng kulot ay maaaring mailapat sa paligid ng mga dingding.
Inirerekumendang:
Paano Makagawa Ng Perpektong Vegan Cake
Cake , na kilala sa Bulgaria bilang isang tortilla, ay isang uri ng Spanish omelette na gawa sa mga itlog at patatas. Minsan tinadtad na mga sausage, mainit na paminta, mga sibuyas ay idinagdag sa pangunahing mga sangkap. Maraming mga recipe para sa sikat na Espesyalidad sa Espanya, at ang mga produkto ay maaaring bahagyang magkakaiba.
Narito Kung Paano Gawin Ang Perpektong Mga Steak Sa Oven
Ang steak ay isang mahusay na ulam kung ihanda nang maayos. Ang mga steak na niluto sa oven sa isang espesyal na "grill" ay mahusay kung nais mong makuha ang perpektong piraso ng karne, lalo na kapag wala kang access sa barbecue sa bakuran.
Narito Kung Paano Gawin Ang Perpektong Cocktail Para Sa Taglagas
Ang madilim na 'n' Stormy cocktail ay nakalista bilang pinakaangkop na inumin para sa taglagas, at upang ihanda ito sa bahay, kakailanganin mo lamang ng dalawang sangkap - luya beer at rum. Inirerekumenda ng mga Bartender ang paghahalo ng 120 milliliters ng beer na may 60 milliliters ng Gosling's Black Seal at pagkatapos ay mahusay na paghahalo.
Paano Magagawa Ang Perpektong Kuwarta Ng Espongha
Ang cake ng espongha, na kilala rin bilang biskwit na kuwarta, ay marahil ang pinakatanyag na kuwarta na ginamit upang gumawa ng iba't ibang mga cake, pastry, litson, petit fours, biscuits at marami pa. Ito ay kumakalat sa buong mundo at gawa sa mga itlog, harina at asukal, at sa ilang mga kaso idinagdag ang gatas.
Narito Kung Paano Makagawa Ng Perpektong Italian Pizza?
Sundin ang resipe na ito at para sa hapunan ihahatid mo sa iyong pamilya ang isang talagang masarap na Italian pizza. Mga produkto ng kuwarta: uri ng harina 500 - 1/2 kg Mayo -10 asin -2 tsp oregano -1/2 tsp gatas - 2 kutsara.
